很扁的排骨和普通排骨什么区别？ - Food版

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Food版 - 很扁的排骨和普通排骨什么区别？

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h*******1 发帖数: 1648	1 经常买walmart里的那种扁扁的排骨，貌似是用于BBQ的。因为切起来很容易，做菜很容易熟，价格也不贵，所以经常买。普通的排骨骨头很圆很厚，用刀要使劲剁才行。特别想知道这种扁扁的排骨是猪哪一部分的？是普通排骨啥区别？
p*****e 发帖数: 16417	2 前排和后排的区别吧。【在 h*******1 的大作中提到】 : 经常买walmart里的那种扁扁的排骨，貌似是用于BBQ的。因为切起来很容易，做菜很容 : 易熟，价格也不贵，所以经常买。普通的排骨骨头很圆很厚，用刀要使劲剁才行。 : 特别想知道这种扁扁的排骨是猪哪一部分的？是普通排骨啥区别？
h*******1 发帖数: 1648	3 感谢回复！不知道这两种排骨在营养上有什么区别？是不是前排不如后排？【在 p*****e 的大作中提到】 : 前排和后排的区别吧。
b******n 发帖数: 158	4 扁的是spare rib, 圆的是baby back rib 吧。圆的肉嫩些，扁的肉厚偏肥。

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