g*******6 发帖数: 1340 | 1 下午我自己琢磨着做了,哈哈,非常的喧,非常的好吃,我家女儿吃了不少
鸡蛋,一个
奶,半杯
盐,半tsp
糖,1/3杯,这个你自己调整,看你家爱吃什么甜度了
面粉,2杯
发酵粉,1tsp
以上全都扔到面包机里和面。看到面已成团儿后,加入2 大勺软化的黄油,面包机会彻
底和均匀。发面。
大概一个半小时到两个小时,根据温度,等到面团发起来。
%%%%%%%
这步很重要哦,如果你喜欢吃宣宣的馒头。
拿出,加入1勺baking powder,加入若干干面粉,把面团彻底揉均匀了。干面粉我大概
加了1/3杯到半杯吧。如果你喜欢实在的,不是宣宣的,就不要放baking powder。
%%%%%%%%%%%%%
整形成小馒头,放置10分钟后再上火蒸8分钟。
关火后不要打开盖子,放置5分钟后,打开,开吃。
新作的特别好吃,放了后还不知道,呵呵 |
c*******u 发帖数: 12899 | 2 赞!
图呢?
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下午我自己琢磨着做了,哈哈,非常的喧,非常的好吃,我家女儿吃了不少 : 鸡蛋,一个 : 奶,半杯 : 盐,半tsp : 糖,1/3杯,这个你自己调整,看你家爱吃什么甜度了 : 面粉,2杯 : 发酵粉,1tsp : 以上全都扔到面包机里和面。看到面已成团儿后,加入2 大勺软化的黄油,面包机会彻 : 底和均匀。发面。 : 大概一个半小时到两个小时,根据温度,等到面团发起来。
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p*****e 发帖数: 16417 | 3 zan~
小勺是啥? teaspoon?
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下午我自己琢磨着做了,哈哈,非常的喧,非常的好吃,我家女儿吃了不少 : 鸡蛋,一个 : 奶,半杯 : 盐,半tsp : 糖,1/3杯,这个你自己调整,看你家爱吃什么甜度了 : 面粉,2杯 : 发酵粉,1tsp : 以上全都扔到面包机里和面。看到面已成团儿后,加入2 大勺软化的黄油,面包机会彻 : 底和均匀。发面。 : 大概一个半小时到两个小时,根据温度,等到面团发起来。
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g*******6 发帖数: 1340 | 4 我太懒了 + 太馋了
对不起大家了......
这个做起来很简单,值得一试
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞! : 图呢?
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g*******6 发帖数: 1340 | 5 对
【在 p*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : zan~ : 小勺是啥? teaspoon?
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p******t 发帖数: 3764 | 6 赞分量交代的很清楚~
什么叫宣宣的呢?我喜欢吃一种山东馒头,好像很结实的样子,是不是就不是那种宣宣
的呢?
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下午我自己琢磨着做了,哈哈,非常的喧,非常的好吃,我家女儿吃了不少 : 鸡蛋,一个 : 奶,半杯 : 盐,半tsp : 糖,1/3杯,这个你自己调整,看你家爱吃什么甜度了 : 面粉,2杯 : 发酵粉,1tsp : 以上全都扔到面包机里和面。看到面已成团儿后,加入2 大勺软化的黄油,面包机会彻 : 底和均匀。发面。 : 大概一个半小时到两个小时,根据温度,等到面团发起来。
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c*******u 发帖数: 12899 | 7 结实的反义词就是暄暄的。看来mm是南方人:)
【在 p******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞分量交代的很清楚~ : 什么叫宣宣的呢?我喜欢吃一种山东馒头,好像很结实的样子,是不是就不是那种宣宣 : 的呢?
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A***a 发帖数: 2211 | 8 你的baby好可愛唷
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下午我自己琢磨着做了,哈哈,非常的喧,非常的好吃,我家女儿吃了不少 : 鸡蛋,一个 : 奶,半杯 : 盐,半tsp : 糖,1/3杯,这个你自己调整,看你家爱吃什么甜度了 : 面粉,2杯 : 发酵粉,1tsp : 以上全都扔到面包机里和面。看到面已成团儿后,加入2 大勺软化的黄油,面包机会彻 : 底和均匀。发面。 : 大概一个半小时到两个小时,根据温度,等到面团发起来。
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E*A 发帖数: 10744 | |
l*****t 发帖数: 4407 | 10 就是说好吃的,连相机抓拍都赶不上吃的速度。
那我也要照着方子试试。
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我太懒了 + 太馋了 : 对不起大家了...... : 这个做起来很简单,值得一试
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l******e 发帖数: 2893 | 11 和mm说一下哈。baking powder最好少给小孩吃。要是非得吃,最好买无铝双效的泡打
粉。否则含铝对大脑不好,据说可以导致老年痴呆。
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下午我自己琢磨着做了,哈哈,非常的喧,非常的好吃,我家女儿吃了不少 : 鸡蛋,一个 : 奶,半杯 : 盐,半tsp : 糖,1/3杯,这个你自己调整,看你家爱吃什么甜度了 : 面粉,2杯 : 发酵粉,1tsp : 以上全都扔到面包机里和面。看到面已成团儿后,加入2 大勺软化的黄油,面包机会彻 : 底和均匀。发面。 : 大概一个半小时到两个小时,根据温度,等到面团发起来。
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p*****e 发帖数: 16417 | 12 baking powder 不是碳酸钙吗?
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 和mm说一下哈。baking powder最好少给小孩吃。要是非得吃,最好买无铝双效的泡打 : 粉。否则含铝对大脑不好,据说可以导致老年痴呆。
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k*******n 发帖数: 8891 | |
l******e 发帖数: 2893 | 14 baking soda是碳酸氢钙,baking powder是一种含baking soda的食品添加剂,里面一
种成分是硫酸铝钠/硫酸铝钾。
【在 p*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : baking powder 不是碳酸钙吗?
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p*****e 发帖数: 16417 | 15 哦,多谢,我从来没仔细看过成份
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : baking soda是碳酸氢钙,baking powder是一种含baking soda的食品添加剂,里面一 : 种成分是硫酸铝钠/硫酸铝钾。
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l*******2 发帖数: 5311 | |
d***e 发帖数: 1533 | |
g*******6 发帖数: 1340 | 18 谢谢提醒
我很早就改用无铝的那种了:)
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 和mm说一下哈。baking powder最好少给小孩吃。要是非得吃,最好买无铝双效的泡打 : 粉。否则含铝对大脑不好,据说可以导致老年痴呆。
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g*******6 发帖数: 1340 | 19 山东大馒头是比较实的,好像关键是面不能太软,发了后要揉进去很多干面才行
我这个可能比较接近奶黄包的皮的那个感觉
【在 p******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞分量交代的很清楚~ : 什么叫宣宣的呢?我喜欢吃一种山东馒头,好像很结实的样子,是不是就不是那种宣宣 : 的呢?
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l******e 发帖数: 2893 | 20 呵呵,还是当妈妈的更细心。
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢提醒 : 我很早就改用无铝的那种了:)
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p*****e 发帖数: 16417 | 21 哈哈,就是蓬松的意思吧
【在 d***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你这个喧得晕死多少好汉啊。。。 : 估计墩地不多
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j*******a 发帖数: 5283 | 22 如果要多做点,是不是每个原料都翻倍就行了?
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下午我自己琢磨着做了,哈哈,非常的喧,非常的好吃,我家女儿吃了不少 : 鸡蛋,一个 : 奶,半杯 : 盐,半tsp : 糖,1/3杯,这个你自己调整,看你家爱吃什么甜度了 : 面粉,2杯 : 发酵粉,1tsp : 以上全都扔到面包机里和面。看到面已成团儿后,加入2 大勺软化的黄油,面包机会彻 : 底和均匀。发面。 : 大概一个半小时到两个小时,根据温度,等到面团发起来。
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b***a 发帖数: 203 | |
g*******6 发帖数: 1340 | 24 用面包机的话,我不建议翻倍
面太多了,和的不够好,我觉得啊
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果要多做点,是不是每个原料都翻倍就行了?
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i***r 发帖数: 6012 | 25 MM推荐个面包机吧
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下午我自己琢磨着做了,哈哈,非常的喧,非常的好吃,我家女儿吃了不少 : 鸡蛋,一个 : 奶,半杯 : 盐,半tsp : 糖,1/3杯,这个你自己调整,看你家爱吃什么甜度了 : 面粉,2杯 : 发酵粉,1tsp : 以上全都扔到面包机里和面。看到面已成团儿后,加入2 大勺软化的黄油,面包机会彻 : 底和均匀。发面。 : 大概一个半小时到两个小时,根据温度,等到面团发起来。
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g*******6 发帖数: 1340 | 26 我是当初打折买的最便宜的
呵呵
【在 i***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : MM推荐个面包机吧
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d***e 发帖数: 1533 | 27 看到宣这个字,就知道是我们老乡。。哈哈
【在 p*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈,就是蓬松的意思吧
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n********p 发帖数: 708 | |
j*******a 发帖数: 5283 | 29 今天迫不及待地试了试MM的方子,也是用面包机。最后的味道也很不错。谢谢!
问题:我从面包机里拿出来的面团怎么那么软那么粘啊? 一般揉好的面团不是不沾手了
吗?我不得不又加了好多干面粉才让它勉强不那么沾手了(估计又有一杯作用),当时
觉得肯定失败了,就没顾着去整形,结果整出来的成果居然很受欢迎。
请问gator2006,你从面包机里拿出来的面团沾手吗?是我哪里没做对?
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下午我自己琢磨着做了,哈哈,非常的喧,非常的好吃,我家女儿吃了不少 : 鸡蛋,一个 : 奶,半杯 : 盐,半tsp : 糖,1/3杯,这个你自己调整,看你家爱吃什么甜度了 : 面粉,2杯 : 发酵粉,1tsp : 以上全都扔到面包机里和面。看到面已成团儿后,加入2 大勺软化的黄油,面包机会彻 : 底和均匀。发面。 : 大概一个半小时到两个小时,根据温度,等到面团发起来。
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j*******a 发帖数: 5283 | 30 成果图。
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天迫不及待地试了试MM的方子,也是用面包机。最后的味道也很不错。谢谢! : 问题:我从面包机里拿出来的面团怎么那么软那么粘啊? 一般揉好的面团不是不沾手了 : 吗?我不得不又加了好多干面粉才让它勉强不那么沾手了(估计又有一杯作用),当时 : 觉得肯定失败了,就没顾着去整形,结果整出来的成果居然很受欢迎。 : 请问gator2006,你从面包机里拿出来的面团沾手吗?是我哪里没做对?
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n********p 发帖数: 708 | 31 我也在做,真的好粘手,我也是差不多又加了多半杯才不太沾了的~~~
另外蒸的时间是多长?是沸腾了以后8分钟还是整个从开始到结束8分钟呢?谢谢 |
g*******6 发帖数: 1340 | 32 你后来加黄油了么?
我面团拿出来,是比较软,有点儿沾手,估计我是揉了半杯面粉进去的
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天迫不及待地试了试MM的方子,也是用面包机。最后的味道也很不错。谢谢! : 问题:我从面包机里拿出来的面团怎么那么软那么粘啊? 一般揉好的面团不是不沾手了 : 吗?我不得不又加了好多干面粉才让它勉强不那么沾手了(估计又有一杯作用),当时 : 觉得肯定失败了,就没顾着去整形,结果整出来的成果居然很受欢迎。 : 请问gator2006,你从面包机里拿出来的面团沾手吗?是我哪里没做对?
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j*******a 发帖数: 5283 | 33 加了,就是面揉成团后加的。我后来加了有一杯面粉,口感倒不错,就是面团还是太软
,没法弄成型啊(更别说刀切了)。
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你后来加黄油了么? : 我面团拿出来,是比较软,有点儿沾手,估计我是揉了半杯面粉进去的
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s*******y 发帖数: 1739 | 34 你这个方子面粉肯定太少了,如果没有面包机的话,都和不成团, |
g*******6 发帖数: 1340 | 35 啊?
有那么软么
我做的成型还是没问题的啊
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 加了,就是面揉成团后加的。我后来加了有一杯面粉,口感倒不错,就是面团还是太软 : ,没法弄成型啊(更别说刀切了)。
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A***a 发帖数: 2211 | 36 不同牌的面粉吧
你用啥牌的?
【在 g*******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊? : 有那么软么 : 我做的成型还是没问题的啊
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g*******6 发帖数: 1340 | 37 我是sam's买的大包的面包粉
【在 A***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不同牌的面粉吧 : 你用啥牌的?
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d**e 发帖数: 9591 | 38 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 成果图。
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