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Food版 - 新出锅的大馒头~~
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话题: 馒头话题: 出锅话题: 酵母话题: 整形话题: 臭豆腐
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1 (共1页)
c*******u
发帖数: 12899
1
看大家这两天都在蒸馒头,我也来凑个热闹。
3杯面,一杯+2大勺牛奶,2小勺酵母,扔进面包机发面。
发好之后,揉揉,让面团醒一会儿,然后整形,放进蒸锅,再让面团醒15分钟。
开火,上汽之后15分钟。关火,等5分钟就可以出锅了。
b*****g
发帖数: 2879
2
好喧腾啊,吃!抹点腐乳,臭豆腐,美死了!
t*********0
发帖数: 3495
3
好馋馒头啊!
无奈在减肥中
E*A
发帖数: 10744
4
一个就管饱
c*******u
发帖数: 12899
5
准备明儿当早餐吃:)

【在 b*****g 的大作中提到】
: 好喧腾啊,吃!抹点腐乳,臭豆腐,美死了!
c*******u
发帖数: 12899
6
少吃点儿,没事吧?我总这么安慰自己。

【在 t*********0 的大作中提到】
: 好馋馒头啊!
: 无奈在减肥中

c*******u
发帖数: 12899
7
看着大,其实是喧的:)

【在 E*A 的大作中提到】
: 一个就管饱
l******e
发帖数: 2893
8
还说不来呢,又忍不住来了,还被勾引到这里,感觉好饿。。。。。

【在 c*******u 的大作中提到】
: 看大家这两天都在蒸馒头,我也来凑个热闹。
: 3杯面,一杯+2大勺牛奶,2小勺酵母,扔进面包机发面。
: 发好之后,揉揉,让面团醒一会儿,然后整形,放进蒸锅,再让面团醒15分钟。
: 开火,上汽之后15分钟。关火,等5分钟就可以出锅了。

N*****e
发帖数: 264
9
哪里能买到酵母
m********l
发帖数: 848
10
我也喜欢臭豆腐夹馒头。上大学那时候偶尔发疯买了罐王致和臭豆腐乳,结果把寝室那
帮丫头们给熏死
了,我自己吃得很开心。臭豆腐吃完以后罐子还舍不得扔,拿来插油菜花,半天后花儿
蔫了,估计花儿
是给臭死的,哈哈!

【在 b*****g 的大作中提到】
: 好喧腾啊,吃!抹点腐乳,臭豆腐,美死了!
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怎么用面包机发面做馒头啊包子怎样能保持漂亮的褶?
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c*******u
发帖数: 12899
11
所有的grocery都有吧。在卖面粉那里。
我是在costco买的一磅的大包装。

【在 N*****e 的大作中提到】
: 哪里能买到酵母
d**e
发帖数: 9591
12
###此帖已应当事人要求删除###

【在 c*******u 的大作中提到】
: 看大家这两天都在蒸馒头,我也来凑个热闹。
: 3杯面,一杯+2大勺牛奶,2小勺酵母,扔进面包机发面。
: 发好之后,揉揉,让面团醒一会儿,然后整形,放进蒸锅,再让面团醒15分钟。
: 开火,上汽之后15分钟。关火,等5分钟就可以出锅了。

c*******u
发帖数: 12899
13
来吧。

【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
d**e
发帖数: 9591
14
###此帖已应当事人要求删除###

【在 c*******u 的大作中提到】
: 来吧。
c*******u
发帖数: 12899
15
谢谢啦。其实没有那么娇气,我除了肚子越来越大之外,该干嘛还是干嘛。

【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
c**s
发帖数: 798
16
真不错。2个问题
1。美国的酵母发出来的馒头有股味道,你怎么去除的啊/
2. 整形的时候怎么整啊,你的馒头的那个半球形怎么那么光滑,那么自然? 面之间的
结合点是在馒头下面吗?

【在 c*******u 的大作中提到】
: 看大家这两天都在蒸馒头,我也来凑个热闹。
: 3杯面,一杯+2大勺牛奶,2小勺酵母,扔进面包机发面。
: 发好之后,揉揉,让面团醒一会儿,然后整形,放进蒸锅,再让面团醒15分钟。
: 开火,上汽之后15分钟。关火,等5分钟就可以出锅了。

c*******u
发帖数: 12899
17

~~~~~~~~~~~~~~汗,我没觉得啊,是不是你的酵母放多了?如果太酸,
放点儿baking soda中和一下?
~~~~~~~~~~~整形的时候就是把面团团啊团啊,弄成个圆球,结合点是在馒
头下面。

【在 c**s 的大作中提到】
: 真不错。2个问题
: 1。美国的酵母发出来的馒头有股味道,你怎么去除的啊/
: 2. 整形的时候怎么整啊,你的馒头的那个半球形怎么那么光滑,那么自然? 面之间的
: 结合点是在馒头下面吗?

c**s
发帖数: 798
18
别让肚子离灶台太近。灶台很热,对胎儿不好。也不要用微波炉,对胎儿不好。

【在 c*******u 的大作中提到】
: 谢谢啦。其实没有那么娇气,我除了肚子越来越大之外,该干嘛还是干嘛。
l********1
发帖数: 42
19
请问能推荐个面包机吗?谢谢

【在 c*******u 的大作中提到】
:
: ~~~~~~~~~~~~~~汗,我没觉得啊,是不是你的酵母放多了?如果太酸,
: 放点儿baking soda中和一下?
: ~~~~~~~~~~~整形的时候就是把面团团啊团啊,弄成个圆球,结合点是在馒
: 头下面。

c*******u
发帖数: 12899
20
我是好几年前Macy’s 感恩节的时候抢的deal,叫breadman。我觉得不同品牌的功能差
不多就行。

【在 l********1 的大作中提到】
: 请问能推荐个面包机吗?谢谢
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c*******u
发帖数: 12899
21
谢谢关心

【在 c**s 的大作中提到】
: 别让肚子离灶台太近。灶台很热,对胎儿不好。也不要用微波炉,对胎儿不好。
d***o
发帖数: 304
22
LZ做的真好!馒头白白胖胖的!这个是不是该用all purpose的面粉做呀
A***a
发帖数: 2211
23
不錯阿!!!

【在 c*******u 的大作中提到】
: 看大家这两天都在蒸馒头,我也来凑个热闹。
: 3杯面,一杯+2大勺牛奶,2小勺酵母,扔进面包机发面。
: 发好之后,揉揉,让面团醒一会儿,然后整形,放进蒸锅,再让面团醒15分钟。
: 开火,上汽之后15分钟。关火,等5分钟就可以出锅了。

A***a
发帖数: 2211
24
唉阿
偶跟你一樣痛苦!!

【在 t*********0 的大作中提到】
: 好馋馒头啊!
: 无奈在减肥中

d**e
发帖数: 9591
25
###此帖已应当事人要求删除###

【在 A***a 的大作中提到】
: 唉阿
: 偶跟你一樣痛苦!!

1 (共1页)
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说说揉面发酵那些事请教面食达人购买面包机的问题
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奔个包子照怎么用面包机发面做馒头啊
啥和王致和臭豆腐配在一起好吃啊?breadman面包机作黑芝麻馒头进行中
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大家的面包机有这样的问题没第一次做包子
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话题: 馒头话题: 出锅话题: 酵母话题: 整形话题: 臭豆腐