t*****n
发帖数: 1318 | 1 对于做面食俺绝对是负起点新人。。。做多少砸多少。。。。
小声说一句，我觉得做饭这个东西好像很有家庭底蕴似的。。不知道大家是不是也这样
看捏@@？虽然俺在家从来都是十指不沾阳春水的人，出来以后才从零开始学，但是由于
生长于四川这块美食沃土，很快那些各种炒菜烧菜啥的就都做得像模像样了，（当然跟
各位版上大厨不能比哈）就算是不会做的新菜照着方子弄总能弄个八九不离十的。。。。
但是一遇上面食俺就彻底歇菜了。。无论是简单的还是难的，是否有详细方子可仿。。
基本上都悲剧了>.<~ 但是看那些北方来的同学做面食就很得心应手~我觉得他们在家的
时候应该也不怎么做饭的吧，而且从做别的菜的技巧上来看，俺也不比他们差啊。。我
思考了半天。。只能解释为遗传@@
废话太多了，下面上馒头
用的是文怡的方子，本来只是试一试，不敢期望成功的，没想到最后居然成功了，O(∩
_∩)O~我喜出望外。。。
方子，基本上照搬，加了一点俺的心得:P
1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。
2）在大碗中放入面粉，将酵母水倒入，揉成面团（面团稀了的话就加面，干了就加水
。。。文怡说的200g面粉5g酵母的比列，不过实际上我只用 |
l******e
发帖数: 2893 | 2 可爱的馒头。我也喜欢文怡。
。。
【在 t*****n 的大作中提到】
: 对于做面食俺绝对是负起点新人。。。做多少砸多少。。。。
: 小声说一句，我觉得做饭这个东西好像很有家庭底蕴似的。。不知道大家是不是也这样
: 看捏@@？虽然俺在家从来都是十指不沾阳春水的人，出来以后才从零开始学，但是由于
: 生长于四川这块美食沃土，很快那些各种炒菜烧菜啥的就都做得像模像样了，（当然跟
: 各位版上大厨不能比哈）就算是不会做的新菜照着方子弄总能弄个八九不离十的。。。。
: 但是一遇上面食俺就彻底歇菜了。。无论是简单的还是难的，是否有详细方子可仿。。
: 基本上都悲剧了>.<~ 但是看那些北方来的同学做面食就很得心应手~我觉得他们在家的
: 时候应该也不怎么做饭的吧，而且从做别的菜的技巧上来看，俺也不比他们差啊。。我
: 思考了半天。。只能解释为遗传@@
: 废话太多了，下面上馒头
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c*******u
发帖数: 12899 | 3 赞。第一次做的就这么棒，前途无量～
。。
【在 t*****n 的大作中提到】
: 对于做面食俺绝对是负起点新人。。。做多少砸多少。。。。
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: 但是一遇上面食俺就彻底歇菜了。。无论是简单的还是难的，是否有详细方子可仿。。
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: 思考了半天。。只能解释为遗传@@
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h****n
发帖数: 2784 | 4 我也觉得炒菜比面食容易。
尤其是川菜这样每次都下一堆调料爆炒阿性质的菜。
但是广东菜就含糊不来 |
E*A
发帖数: 10744 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 6 第一次就做得这么好，太有天赋了
。。
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: 基本上都悲剧了>.<~ 但是看那些北方来的同学做面食就很得心应手~我觉得他们在家的
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A***a
发帖数: 2211 | 7 看了挺成功的阿
想吃!
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R*****s
发帖数: 41236 | 8 很赞， ＬＺ很用心， 第一次做这么好真不容易。。。
。。
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: 思考了半天。。只能解释为遗传@@
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l*****t
发帖数: 4407 | 9 很好看的小馒头。 想吃。
。。
【在 t*****n 的大作中提到】
: 对于做面食俺绝对是负起点新人。。。做多少砸多少。。。。
: 小声说一句，我觉得做饭这个东西好像很有家庭底蕴似的。。不知道大家是不是也这样
: 看捏@@？虽然俺在家从来都是十指不沾阳春水的人，出来以后才从零开始学，但是由于
: 生长于四川这块美食沃土，很快那些各种炒菜烧菜啥的就都做得像模像样了，（当然跟
: 各位版上大厨不能比哈）就算是不会做的新菜照着方子弄总能弄个八九不离十的。。。。
: 但是一遇上面食俺就彻底歇菜了。。无论是简单的还是难的，是否有详细方子可仿。。
: 基本上都悲剧了>.<~ 但是看那些北方来的同学做面食就很得心应手~我觉得他们在家的
: 时候应该也不怎么做饭的吧，而且从做别的菜的技巧上来看，俺也不比他们差啊。。我
: 思考了半天。。只能解释为遗传@@
: 废话太多了，下面上馒头
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c*********o
发帖数: 177 | 10 做的很好啊，但是作为一个地道的山东人，看到奇形怪状的馒头还真觉得很搞笑，哈哈 |
