c*******y
发帖数: 1657 | 1 不久前看有的jm发帖子做tiramisu
看起来很美味
我是土人没吃过，而且准备材料很麻烦
就去whole food买了一小块吃
回家后，吃完tiramisu后又吃了两个李子
马上肚子疼闹腹泻
到半夜折腾了好几次
发烧，打冷战，浑身疼
吃了一天止痛药，没吃止泻和消炎药
一周都病怏怏的，还怀疑自己得了类风湿
今天拿到血液检查结果一切都正常
原来我怀疑是吃李子闹的
但过了一周后我家LD和我再吃那个李子都没事了
现在高度怀疑是tiramisu导致的
看帖子，tiramisu里应该有生鸡蛋的
而且我的症状和新闻里沙门杆菌感染很相似
我也只是怀疑那个tiramisu，更没有什么证据 |
p******t
发帖数: 3764 | 2 应该没啥事吧，不光tiramisu了，很多mousse什么的也是用生鸡蛋黄做的
买超市grade aa的就没问题了。另外就是鸡蛋要新鲜，grade放时间长会下降
【在 c*******y 的大作中提到】
: 不久前看有的jm发帖子做tiramisu
: 看起来很美味
: 我是土人没吃过，而且准备材料很麻烦
: 就去whole food买了一小块吃
: 回家后，吃完tiramisu后又吃了两个李子
: 马上肚子疼闹腹泻
: 到半夜折腾了好几次
: 发烧，打冷战，浑身疼
: 吃了一天止痛药，没吃止泻和消炎药
: 一周都病怏怏的，还怀疑自己得了类风湿
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d**e
发帖数: 9591 | |
Y**********n
发帖数: 555 | 4 哪里可以买ultra pasteurized egg?
如果实在不放心还可以用加温办法，就是特麻烦，温度计要一直死盯，千万不可过热就
成煮蛋花了。
于是我家做一次tiramisu人都要脱皮 :P |
p******t
发帖数: 3764 | 5 不是可以热水浴那样隔水搅拌，稍微加热一下，不过也就和你说的一样
不小心就成蛋花了
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 哪里可以买ultra pasteurized egg?
: 如果实在不放心还可以用加温办法，就是特麻烦，温度计要一直死盯，千万不可过热就
: 成煮蛋花了。
: 于是我家做一次tiramisu人都要脱皮 :P
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Y**********n
发帖数: 555 | 6 对呀，站炉子边不挺搅拌。
热了蛋清，打发，
再热蛋黄，跟其他材料一起打发。
从手指饼干开始，做完一套东西下来，完全累的不想吃了。
=。=|||
【在 p******t 的大作中提到】
: 不是可以热水浴那样隔水搅拌，稍微加热一下，不过也就和你说的一样
: 不小心就成蛋花了
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 厄。。。 pat pat, 大家最近还是不要吃这个东西了。。。我置顶了
【在 c*******y 的大作中提到】
: 不久前看有的jm发帖子做tiramisu
: 看起来很美味
: 我是土人没吃过，而且准备材料很麻烦
: 就去whole food买了一小块吃
: 回家后，吃完tiramisu后又吃了两个李子
: 马上肚子疼闹腹泻
: 到半夜折腾了好几次
: 发烧，打冷战，浑身疼
: 吃了一天止痛药，没吃止泻和消炎药
: 一周都病怏怏的，还怀疑自己得了类风湿
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s******e
发帖数: 3910 | 8 哎，不是冰激凌里面也有么，还有salad dressing啥的 |
h******e
发帖数: 666 | 9 我们公司当年在德国一个部门40多人都被这个甜点给放翻了
饭馆做的时候感染了沙门氏菌，我当晚开始发烧+严重腹泻，一个星期脱水10公斤
我们有同事被送去急救
最后没事的都是意大利同事，因为这种中毒的事在那常见，他们都不吃了
大家吃的时候还是小心吧
【在 c*******y 的大作中提到】
: 不久前看有的jm发帖子做tiramisu
: 看起来很美味
: 我是土人没吃过，而且准备材料很麻烦
: 就去whole food买了一小块吃
: 回家后，吃完tiramisu后又吃了两个李子
: 马上肚子疼闹腹泻
: 到半夜折腾了好几次
: 发烧，打冷战，浑身疼
: 吃了一天止痛药，没吃止泻和消炎药
: 一周都病怏怏的，还怀疑自己得了类风湿
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L**********A
发帖数: 7115 | 10 一周...
【在 c*******y 的大作中提到】
: 不久前看有的jm发帖子做tiramisu
: 看起来很美味
: 我是土人没吃过，而且准备材料很麻烦
: 就去whole food买了一小块吃
: 回家后，吃完tiramisu后又吃了两个李子
: 马上肚子疼闹腹泻
: 到半夜折腾了好几次
: 发烧，打冷战，浑身疼
: 吃了一天止痛药，没吃止泻和消炎药
: 一周都病怏怏的，还怀疑自己得了类风湿
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k*******n
发帖数: 8891 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
s**********d
发帖数: 36899 | 13 看你买的tiramisu的包装，别看帖子。
tiramisu我吃的多了，也自己做过，倒没有吃过用生鸡蛋的。 |
c*******y
发帖数: 1657 | 14 真的是一周
所以我怀疑自己得了类风湿
一周都没有干家务
工作只是硬撑着
一周过后完全正常，也没吃药
【在 L**********A 的大作中提到】
: 一周...
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s******g
发帖数: 43 | 15 另外沙拉都是生鸡蛋成分啊
【在 p******t 的大作中提到】
: 应该没啥事吧，不光tiramisu了，很多mousse什么的也是用生鸡蛋黄做的
: 买超市grade aa的就没问题了。另外就是鸡蛋要新鲜，grade放时间长会下降
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s**********d
发帖数: 36899 | 16
沙拉品种多了去了。生鸡蛋的我还没吃过。
【在 s******g 的大作中提到】
: 另外沙拉都是生鸡蛋成分啊
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a****l
发帖数: 6431 | 17 没错
【在 s*******i 的大作中提到】
: 冰淇淋也是生鸡蛋做的吧？
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A*****a
发帖数: 1091 | 18 tiramisu确实有生鸡蛋，还有生的马斯卡邦cheese呢
没那么可怕，买的时候注意点看成分，如果是杀过菌的鸡蛋和芝士就没关系
【在 c*******y 的大作中提到】
: 不久前看有的jm发帖子做tiramisu
: 看起来很美味
: 我是土人没吃过，而且准备材料很麻烦
: 就去whole food买了一小块吃
: 回家后，吃完tiramisu后又吃了两个李子
: 马上肚子疼闹腹泻
: 到半夜折腾了好几次
: 发烧，打冷战，浑身疼
: 吃了一天止痛药，没吃止泻和消炎药
: 一周都病怏怏的，还怀疑自己得了类风湿
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L**********s
发帖数: 12988 | 19 嗯，我一般都是买有机的鸡蛋，从来没什么事的
【在 A*****a 的大作中提到】
: tiramisu确实有生鸡蛋，还有生的马斯卡邦cheese呢
: 没那么可怕，买的时候注意点看成分，如果是杀过菌的鸡蛋和芝士就没关系
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