r********e 发帖数: 1686 | 1 最近两周末早餐,韭菜鸡蛋鲜虾饼+鸡蛋灌饼。
周末的早餐总是很重要,用心的做个早餐开始新的一周。正好油韭菜,做个韭菜鲜虾鸡
蛋饼吧。想想每次都做韭菜盒子,这次就来个华丽变身做个饼。 其实什么都是一样的
,只不过是形状变了。
流程: 热水,一小勺盐,面,合成团后放保鲜膜醒30分钟。
韭菜洗净,晾干表面的水,切成小细段。粉条煮好,凉凉。新鲜的大虾去皮切成小块,
鸡蛋打好热油锅内迅速翻炒好。 所有的东东倒到盆里拌好,加芝麻油,最后撒入盐拌
均匀待用。
面团醒好了稍微揉一下,分成大小相等的剂子。 取一个剂子擀成中间厚两边薄的薄片
,放入适量的馅像包包子一样折好褶子,再一番面稍微压一下,就成了韭菜饼了。
平底锅内放适量的油稍微烧热了,放入韭菜饼,煎到两面金黄即可食用啦。 |
t*********0 发帖数: 3495 | |
l*****z 发帖数: 13617 | |
c*******u 发帖数: 12899 | 4 赞啊,有时间做这么复杂的早餐,你得多早起床啊。
【在 r********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近两周末早餐,韭菜鸡蛋鲜虾饼+鸡蛋灌饼。 : 周末的早餐总是很重要,用心的做个早餐开始新的一周。正好油韭菜,做个韭菜鲜虾鸡 : 蛋饼吧。想想每次都做韭菜盒子,这次就来个华丽变身做个饼。 其实什么都是一样的 : ,只不过是形状变了。 : 流程: 热水,一小勺盐,面,合成团后放保鲜膜醒30分钟。 : 韭菜洗净,晾干表面的水,切成小细段。粉条煮好,凉凉。新鲜的大虾去皮切成小块, : 鸡蛋打好热油锅内迅速翻炒好。 所有的东东倒到盆里拌好,加芝麻油,最后撒入盐拌 : 均匀待用。 : 面团醒好了稍微揉一下,分成大小相等的剂子。 取一个剂子擀成中间厚两边薄的薄片 : ,放入适量的馅像包包子一样折好褶子,再一番面稍微压一下,就成了韭菜饼了。
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r********e 发帖数: 1686 | 5 嘿嘿,偶不幸的被生物钟击中,早上6点半醒来,睡到8点半实在是躺不住了。。。。。
就起来倒腾,10点吃到嘴。
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞啊,有时间做这么复杂的早餐,你得多早起床啊。
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E*A 发帖数: 10744 | |
c*********o 发帖数: 177 | |
p*****e 发帖数: 16417 | 8 赞美~
做得好,照片也漂亮,MM真勤快,我就懒得做这么复杂的早饭
【在 r********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近两周末早餐,韭菜鸡蛋鲜虾饼+鸡蛋灌饼。 : 周末的早餐总是很重要,用心的做个早餐开始新的一周。正好油韭菜,做个韭菜鲜虾鸡 : 蛋饼吧。想想每次都做韭菜盒子,这次就来个华丽变身做个饼。 其实什么都是一样的 : ,只不过是形状变了。 : 流程: 热水,一小勺盐,面,合成团后放保鲜膜醒30分钟。 : 韭菜洗净,晾干表面的水,切成小细段。粉条煮好,凉凉。新鲜的大虾去皮切成小块, : 鸡蛋打好热油锅内迅速翻炒好。 所有的东东倒到盆里拌好,加芝麻油,最后撒入盐拌 : 均匀待用。 : 面团醒好了稍微揉一下,分成大小相等的剂子。 取一个剂子擀成中间厚两边薄的薄片 : ,放入适量的馅像包包子一样折好褶子,再一番面稍微压一下,就成了韭菜饼了。
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p*********w 发帖数: 23432 | 9 天啊,这个是掘墓人啊
【在 p*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞美~ : 做得好,照片也漂亮,MM真勤快,我就懒得做这么复杂的早饭
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p*****e 发帖数: 16417 | 10 汗~
什么意思?
【在 p*********w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 天啊,这个是掘墓人啊
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g******9 发帖数: 1528 | |
r********e 发帖数: 1686 | 12 好奇,这是啥意思呐?
【在 p*********w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 天啊,这个是掘墓人啊
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d******g 发帖数: 2595 | |
s****i 发帖数: 5469 | 14 不错啊,我也想试试,虾还准备用自己捞的呢。
面应该是和软一些吧?因为要捏成包子。 |
b******g 发帖数: 491 | 15 看上去真不错!
馋。。。
【在 r********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近两周末早餐,韭菜鸡蛋鲜虾饼+鸡蛋灌饼。 : 周末的早餐总是很重要,用心的做个早餐开始新的一周。正好油韭菜,做个韭菜鲜虾鸡 : 蛋饼吧。想想每次都做韭菜盒子,这次就来个华丽变身做个饼。 其实什么都是一样的 : ,只不过是形状变了。 : 流程: 热水,一小勺盐,面,合成团后放保鲜膜醒30分钟。 : 韭菜洗净,晾干表面的水,切成小细段。粉条煮好,凉凉。新鲜的大虾去皮切成小块, : 鸡蛋打好热油锅内迅速翻炒好。 所有的东东倒到盆里拌好,加芝麻油,最后撒入盐拌 : 均匀待用。 : 面团醒好了稍微揉一下,分成大小相等的剂子。 取一个剂子擀成中间厚两边薄的薄片 : ,放入适量的馅像包包子一样折好褶子,再一番面稍微压一下,就成了韭菜饼了。
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r********e 发帖数: 1686 | 16 嗯,这个是死面团做的,用热水或者开水烫面,然后和成面团,非常软和。
【在 s****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不错啊,我也想试试,虾还准备用自己捞的呢。 : 面应该是和软一些吧?因为要捏成包子。
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F*******t 发帖数: 9113 | |
l*******2 发帖数: 5311 | |
a*********a 发帖数: 2607 | 19 请教,鸡蛋灌饼咋样才能让面起皮,然后把鸡蛋灌进去呢? |
c***r 发帖数: 313 | |
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s*******3 发帖数: 1172 | 21 mm太勤快了,周末闹钟几遍都起不来,这么复杂的早餐,我当晚餐还差不多,嘿嘿。真
漂亮啊 |
p******d 发帖数: 3737 | |
r********e 发帖数: 1686 | 23
【在 r********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近两周末早餐,韭菜鸡蛋鲜虾饼+鸡蛋灌饼。 : 周末的早餐总是很重要,用心的做个早餐开始新的一周。正好油韭菜,做个韭菜鲜虾鸡 : 蛋饼吧。想想每次都做韭菜盒子,这次就来个华丽变身做个饼。 其实什么都是一样的 : ,只不过是形状变了。 : 流程: 热水,一小勺盐,面,合成团后放保鲜膜醒30分钟。 : 韭菜洗净,晾干表面的水,切成小细段。粉条煮好,凉凉。新鲜的大虾去皮切成小块, : 鸡蛋打好热油锅内迅速翻炒好。 所有的东东倒到盆里拌好,加芝麻油,最后撒入盐拌 : 均匀待用。 : 面团醒好了稍微揉一下,分成大小相等的剂子。 取一个剂子擀成中间厚两边薄的薄片 : ,放入适量的馅像包包子一样折好褶子,再一番面稍微压一下,就成了韭菜饼了。
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R*****s 发帖数: 41236 | |
s**********h 发帖数: 143 | 25 请教mm饼应该怎么煎呢?昨天学了一下,面皮好厚好像很难熟 |
s*******i 发帖数: 12559 | |
r********e 发帖数: 1686 | 27
擀皮的时候饼皮一定要擀的很薄呐,否则就会难熟了。
【在 s**********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请教mm饼应该怎么煎呢?昨天学了一下,面皮好厚好像很难熟
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