k******u
发帖数: 3416 | 1 万圣节就要到了，南瓜可是一大主角。在这里看到有人推荐那种绿色小南瓜，而且长得
越丑的越好吃，于是拉着P去超市买南瓜。天那，我毕生都没有见过那么丑的南瓜，具
体我就不形容了，真的很丑。
今天做的南瓜纸杯蛋糕不是用的丑南瓜，因为我实在没有胆量把那么丑的南瓜带回家并
处理它。这也是绿色小南瓜，很漂亮，有波浪形的棱，就是去皮的时候费点劲，不过味
道非常好，很香很甜，比国内的南瓜味道还要浓，做蛋糕神马的最适合不过了。这个南
瓜纸杯蛋糕技术含量也很低，可味道却不打折，组织也非常松软，金灿灿的颜色也特别
漂亮，适合新手！哈哈
材料：
黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉（cake flour）120g 泡打粉（baking
powder）3g 南瓜泥50g 牛奶20g
做法：
1、南瓜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子压成南瓜泥
2、黄油室温软化，用电动打蛋器打成膏状，再加入糖继续打发
3、加入鸡蛋打匀
4、加入南瓜泥，搅拌均匀
5、加入低粉和泡打粉继续搅拌
6、倒入牛奶搅拌均匀
7、倒入放了纸杯的模具中，烤箱用华氏350°预热，烤40分钟出炉！
掰开看看，里面是不是特别韵味？哈哈哈~~~ |
t*********0
发帖数: 3495 | |
q***i
发帖数: 1856 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
j*******a
发帖数: 5283 | 5 我也要做！周末刚从附近农场的南瓜地里买了两个绿皮小南瓜，很可爱的呢。
我上次做纸杯蛋糕完全没发起来。请问这第二步差不多要打多久呢？我的黄油好像打来
打去都象棉絮一样，怎么也不象“打发”的样子。不过也没有打很久。
【在 k******u 的大作中提到】
: 万圣节就要到了，南瓜可是一大主角。在这里看到有人推荐那种绿色小南瓜，而且长得
: 越丑的越好吃，于是拉着P去超市买南瓜。天那，我毕生都没有见过那么丑的南瓜，具
: 体我就不形容了，真的很丑。
: 今天做的南瓜纸杯蛋糕不是用的丑南瓜，因为我实在没有胆量把那么丑的南瓜带回家并
: 处理它。这也是绿色小南瓜，很漂亮，有波浪形的棱，就是去皮的时候费点劲，不过味
: 道非常好，很香很甜，比国内的南瓜味道还要浓，做蛋糕神马的最适合不过了。这个南
: 瓜纸杯蛋糕技术含量也很低，可味道却不打折，组织也非常松软，金灿灿的颜色也特别
: 漂亮，适合新手！哈哈
: 材料：
: 黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉（cake flour）120g 泡打粉（baking
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R*****s
发帖数: 41236 | |
c*******u
发帖数: 12899 | |
k******u
发帖数: 3416 | 8 我也没打很久，就把它基本打均匀了。。。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 我也要做！周末刚从附近农场的南瓜地里买了两个绿皮小南瓜，很可爱的呢。
: 我上次做纸杯蛋糕完全没发起来。请问这第二步差不多要打多久呢？我的黄油好像打来
: 打去都象棉絮一样，怎么也不象“打发”的样子。不过也没有打很久。
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k******u
发帖数: 3416 | 9 是啊。。。有问题吗？
烤出来刚刚好。。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 这个小蛋糕“350°烤40分钟”？？？
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c*******u
发帖数: 12899 | 10 没什么，好奇而已。印象中这些CUPCAKE烘焙时间一般不超过30分钟。
【在 k******u 的大作中提到】
: 是啊。。。有问题吗？
: 烤出来刚刚好。。。
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k******u
发帖数: 3416 | 11 可能烤箱不同也有差别吧。。。
我在网上有看到一些方子也是40分钟耶~
【在 c*******u 的大作中提到】
: 没什么，好奇而已。印象中这些CUPCAKE烘焙时间一般不超过30分钟。
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s**n
发帖数: 6126 | 12 这个是6个的分量?
【在 k******u 的大作中提到】
: 万圣节就要到了，南瓜可是一大主角。在这里看到有人推荐那种绿色小南瓜，而且长得
: 越丑的越好吃，于是拉着P去超市买南瓜。天那，我毕生都没有见过那么丑的南瓜，具
: 体我就不形容了，真的很丑。
: 今天做的南瓜纸杯蛋糕不是用的丑南瓜，因为我实在没有胆量把那么丑的南瓜带回家并
: 处理它。这也是绿色小南瓜，很漂亮，有波浪形的棱，就是去皮的时候费点劲，不过味
: 道非常好，很香很甜，比国内的南瓜味道还要浓，做蛋糕神马的最适合不过了。这个南
: 瓜纸杯蛋糕技术含量也很低，可味道却不打折，组织也非常松软，金灿灿的颜色也特别
: 漂亮，适合新手！哈哈
: 材料：
: 黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉（cake flour）120g 泡打粉（baking
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k******u
发帖数: 3416 | 13 9个左右~
剩下3个放不下，另外烤的~
【在 s**n 的大作中提到】
: 这个是6个的分量?
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s**n
发帖数: 6126 | 14 所以是12个muffin的量？
【在 k******u 的大作中提到】
: 9个左右~
: 剩下3个放不下，另外烤的~
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s******e
发帖数: 648 | 15 我做香蕉muffin的时候，从来不打黄油，就直接用橡皮刀，有时候都不用橡皮刀，就用
普通盛饭的勺子搅一搅，放baking powder和baking soda，照样能发很大。估计就是可
能没有打出来的经典吧。 |
k******u
发帖数: 3416 | 16 9个。。。
【在 s**n 的大作中提到】
: 所以是12个muffin的量？
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s**n
发帖数: 6126 | 17 汗。。。瞧我这理解力，呵呵
多谢
【在 k******u 的大作中提到】
: 9个。。。
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k******u
发帖数: 3416 | 18 是我的表达问题。。。哈哈哈
不谢~~~
【在 s**n 的大作中提到】
: 汗。。。瞧我这理解力，呵呵
: 多谢
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a*****e
发帖数: 4936 | 19 以前没有吃过黄油。那天心血来潮作了马格里特小饼，按要求里面放了1块黄油，烤出
来那个味道啊，差点吐了。老公倒是特别喜欢。按说我队肥肉啥的也能吃上两口，为什
么黄油就不行呢？：）
【在 k******u 的大作中提到】
: 万圣节就要到了，南瓜可是一大主角。在这里看到有人推荐那种绿色小南瓜，而且长得
: 越丑的越好吃，于是拉着P去超市买南瓜。天那，我毕生都没有见过那么丑的南瓜，具
: 体我就不形容了，真的很丑。
: 今天做的南瓜纸杯蛋糕不是用的丑南瓜，因为我实在没有胆量把那么丑的南瓜带回家并
: 处理它。这也是绿色小南瓜，很漂亮，有波浪形的棱，就是去皮的时候费点劲，不过味
: 道非常好，很香很甜，比国内的南瓜味道还要浓，做蛋糕神马的最适合不过了。这个南
: 瓜纸杯蛋糕技术含量也很低，可味道却不打折，组织也非常松软，金灿灿的颜色也特别
: 漂亮，适合新手！哈哈
: 材料：
: 黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉（cake flour）120g 泡打粉（baking
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k******u
发帖数: 3416 | 20 黄油很香啊。。。why don't you like it？
当然不能太多。。。
【在 a*****e 的大作中提到】
: 以前没有吃过黄油。那天心血来潮作了马格里特小饼，按要求里面放了1块黄油，烤出
: 来那个味道啊，差点吐了。老公倒是特别喜欢。按说我队肥肉啥的也能吃上两口，为什
: 么黄油就不行呢？：）
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h***e
发帖数: 7320 | 21 这个好，真是太好了
【在 k******u 的大作中提到】
: 万圣节就要到了，南瓜可是一大主角。在这里看到有人推荐那种绿色小南瓜，而且长得
: 越丑的越好吃，于是拉着P去超市买南瓜。天那，我毕生都没有见过那么丑的南瓜，具
: 体我就不形容了，真的很丑。
: 今天做的南瓜纸杯蛋糕不是用的丑南瓜，因为我实在没有胆量把那么丑的南瓜带回家并
: 处理它。这也是绿色小南瓜，很漂亮，有波浪形的棱，就是去皮的时候费点劲，不过味
: 道非常好，很香很甜，比国内的南瓜味道还要浓，做蛋糕神马的最适合不过了。这个南
: 瓜纸杯蛋糕技术含量也很低，可味道却不打折，组织也非常松软，金灿灿的颜色也特别
: 漂亮，适合新手！哈哈
: 材料：
: 黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉（cake flour）120g 泡打粉（baking
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m*****y
发帖数: 108 | 22 下次你可以试试把黄油放室温软化后再打。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 我也要做！周末刚从附近农场的南瓜地里买了两个绿皮小南瓜，很可爱的呢。
: 我上次做纸杯蛋糕完全没发起来。请问这第二步差不多要打多久呢？我的黄油好像打来
: 打去都象棉絮一样，怎么也不象“打发”的样子。不过也没有打很久。
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s*******i
发帖数: 12559 | |
x****o
发帖数: 24 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
d**e
发帖数: 9591 | 26 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 j*******a 的大作中提到】
: 我也要做！周末刚从附近农场的南瓜地里买了两个绿皮小南瓜，很可爱的呢。
: 我上次做纸杯蛋糕完全没发起来。请问这第二步差不多要打多久呢？我的黄油好像打来
: 打去都象棉絮一样，怎么也不象“打发”的样子。不过也没有打很久。
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d**e
发帖数: 9591 | |
c*****6
发帖数: 2644 | |
k******u
发帖数: 3416 | 29 哈哈哈。。。有可能。。。
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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