L***a
发帖数: 450 | 1 面包机(Breadman TR875 2-Pound Breadmaker)买了有一年多了, 到目前为止还没做出
过成功的面包.面总也发不起来.试过很多酵母,都没用.奇怪的是别人用同样的酵母都没
问题.最掺的是上个星期按照版上一位ID提供的配方,结果别说面发不起来,烤出来的面
包居然是不熟的.我真的崩溃了. 有经验的XDJM 请帮我参谋参谋, 会不会是面包机有
问题?谢谢啦. |
F*******t
发帖数: 9113 | 2 一般面包机自带的方子比较适合，等做了几次对自己的面包机比较了解后可以用外面的
方子 |
s*******i
发帖数: 12559 | 3 这么惨。
用下面链接里奶油餐包的方子试试，我常用，方子肯定没问题。
原料比较简单，万一你又失败了，浪费也少点。
http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html |
L***a
发帖数: 450 | 4 我就是用的自带的方子，没一次成功的。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 一般面包机自带的方子比较适合，等做了几次对自己的面包机比较了解后可以用外面的
: 方子
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b*****o
发帖数: 2407 | 5 可以将你用的配方告诉我吗？我看看问题出在哪里？
【在 L***a 的大作中提到】
: 面包机(Breadman TR875 2-Pound Breadmaker)买了有一年多了, 到目前为止还没做出
: 过成功的面包.面总也发不起来.试过很多酵母,都没用.奇怪的是别人用同样的酵母都没
: 问题.最掺的是上个星期按照版上一位ID提供的配方,结果别说面发不起来,烤出来的面
: 包居然是不熟的.我真的崩溃了. 有经验的XDJM 请帮我参谋参谋, 会不会是面包机有
: 问题?谢谢啦.
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b******x
发帖数: 826 | 6 我的面包机用了好多次了，按照说明书上的方子从没失败过，而且每次我都是做些小改
动呢，你的是不是真的机器有问题诶 |
s****r
发帖数: 471 | 7 那你用你现在用的酵母手工和面发面呢？检验酵母是否失活。（google test yeast） |
s*******i
发帖数: 12559 | 8 那你试试只用面包机的dough档，然后拿出来整型用烤箱烤行不行？ |
L***a
发帖数: 450 | 9 好的，我试后告诉你结果。谢谢。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 这么惨。
: 用下面链接里奶油餐包的方子试试，我常用，方子肯定没问题。
: 原料比较简单，万一你又失败了，浪费也少点。
: http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html
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L***a
发帖数: 450 | 10 不好意思，方子不在手上。我就是按照机器自带的那个,好像是basic的。我晚点给你看
看。谢谢。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 可以将你用的配方告诉我吗？我看看问题出在哪里？
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L***a
发帖数: 450 | 11 我就担心这个问题，有朋友说会不会它的温度不够，这要如何检验呢？
【在 b******x 的大作中提到】
: 我的面包机用了好多次了，按照说明书上的方子从没失败过，而且每次我都是做些小改
: 动呢，你的是不是真的机器有问题诶
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L***a
发帖数: 450 | 12 没试过呢。我试下告诉你。谢谢啦。
【在 s****r 的大作中提到】
: 那你用你现在用的酵母手工和面发面呢？检验酵母是否失活。（google test yeast）
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L***a
发帖数: 450 | 13 好的呀，我这周就跟它干上了，一定要分个“你死我活”出来不可。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 那你试试只用面包机的dough档，然后拿出来整型用烤箱烤行不行？
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L***a
发帖数: 450 | 14 昨天做了奶油餐包，还算发出来了，不过没有外面买的那么有弹性。看图。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 这么惨。
: 用下面链接里奶油餐包的方子试试，我常用，方子肯定没问题。
: 原料比较简单，万一你又失败了，浪费也少点。
: http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html
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