L***a
发帖数: 450 | 1 看到有的id列的方子是2杯=250克，（5分钟快速面包）， 还看过 http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html 里面列的 4杯高筋面粉（560克）。谁能告诉我哪个是正确的答案呀？ |
z**r
发帖数: 17771 | 2 一杯大约是240毫升，没称过重量
【在 L***a 的大作中提到】
: 看到有的id列的方子是2杯=250克，（5分钟快速面包）， 还看过 http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html 里面列的 4杯高筋面粉（560克）。谁能告诉我哪个是正确的答案呀？
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F*******t
发帖数: 9113 | 3 不同牌子的面粉的含水量会有不同，重量也就有差异的 |
L***a
发帖数: 450 | |
S***k
发帖数: 370 | 5 You may find the info in the serving section on the flour package.
The all purpose flour I bought was marked as 30g per 1/4 cup on the package,
so 1 cup = 120g. |
L***a
发帖数: 450 | 6 Thank you.
package,
【在 S***k 的大作中提到】
: You may find the info in the serving section on the flour package.
: The all purpose flour I bought was marked as 30g per 1/4 cup on the package,
: so 1 cup = 120g.
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m******m
发帖数: 11847 | 7 用秤称吧，比用量杯准一些
【在 L***a 的大作中提到】
: 看到有的id列的方子是2杯=250克，（5分钟快速面包）， 还看过 http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html 里面列的 4杯高筋面粉（560克）。谁能告诉我哪个是正确的答案呀？
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