s*******e
发帖数: 174 | 1 上个周末做的非常简单下饭的两个家常菜....
肉丝炒素鸡:
将猪肉用淀粉生抽料酒腌制15分钟。热锅冷油，放入姜丝，蒜爆香。放入腌好的猪肉丝
炒至变色，盛出备用。热锅热油，放入切片素鸡，青红椒, 一点盐，翻炒至表面有微黄
色。将炒好的肉丝倒入锅内翻炒均匀。 | s*******e
发帖数: 174 | 2 酸豆角炒鸡胗:
将鸡胗切成厚片，豆角切小段，红椒切成小块。
锅内烧热放油，放入鸡胗片，盐，料酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用。锅内放冷
油放入姜葱蒜炒出香味。加入豆角，醋, 砂糖1小匙，中火炒至出香味。最后加入炒好
的鸡胗，老抽，大火翻炒约1分钟. 最后加入新鲜红椒，芝麻香油，翻炒1分钟.
（我没找到酸豆角，所以就用的新鲜豆角） | E*A
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发帖数: 174 | 8 刚看到了,鸡胗还可以跟辣子炒..嘿嘿
【在 s*******i 的大作中提到】
: 原来鸡胗还可以跟酸豆角一起炒。
| q***i
发帖数: 1856 | 9 就是，就是~~ 学习了。。。
【在 s*******e 的大作中提到】
: 刚看到了,鸡胗还可以跟辣子炒..嘿嘿
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