y****g
发帖数: 3362 | | E*A
发帖数: 10744 | | l**s
发帖数: 20567 | | h**********p
发帖数: 176 | | m***a
发帖数: 198 | 5 are you sure it is not called bacon? | T***y
发帖数: 6600 | 6 还是说中文吧.
LZ说"烟熏 猪腿"怎么会是bacon? bacon是烟熏的吗? bacon是猪五花肉做的,和猪腿远
着呢.
【在 m***a 的大作中提到】
: are you sure it is not called bacon?
| T***y
发帖数: 6600 | 7 你看到的都不好.有瘦肉的才好吃.这是猪脚和蹄胖之间的部位.很好吃的.好象英文是
hock.
烟熏过的话,我是先洗干净,拔掉猪毛,然后高压锅蒸二十分钟.冷后肉连皮切小块吃.
新鲜的话,炖肉(叫笋干或霉干菜)极佳.
【在 y****g 的大作中提到】
: 确切讲没有瘦肉，大多都是皮的那种
: 谢谢
| a****l
发帖数: 6431 | 8 bean soup, very tasty for any cold wet weather
english name is ham hock
you can google a lot of recipe out
【在 y****g 的大作中提到】
: 确切讲没有瘦肉，大多都是皮的那种
: 谢谢
| y****g
发帖数: 3362 | | s*******i
发帖数: 12559 | 10 smoked pork hock？smoked ham hock？ | t*****e
发帖数: 3544 | |
|
