m*****y
发帖数: 108 | 1 平时吃木瓜都是直接用酸奶拌拌就吃的，今天买的木瓜有点硬就合计着用牛奶煮一下应
该会变软，可结果是当煮开后牛奶结成小块儿了，这样是正常的吗？ 还能吃吗？下面没有
图了，我贴不上，有懂化学的也请帮忙解释下，谢谢 |
c********e
发帖数: 42175 | 2 水煮煮，拌牛奶吧。如果你喜欢这么吃。
懂化学的
【在 m*****y 的大作中提到】
: 平时吃木瓜都是直接用酸奶拌拌就吃的，今天买的木瓜有点硬就合计着用牛奶煮一下应
: 该会变软，可结果是当煮开后牛奶结成小块儿了，这样是正常的吗？ 还能吃吗？下面没有
: 图了，我贴不上，有懂化学的也请帮忙解释下，谢谢
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c********e
发帖数: 42175 | 3 图呢？自己回复可以贴图。
估计是蛋白遇酸就凝结出来了。
懂化学的
【在 m*****y 的大作中提到】
: 平时吃木瓜都是直接用酸奶拌拌就吃的，今天买的木瓜有点硬就合计着用牛奶煮一下应
: 该会变软，可结果是当煮开后牛奶结成小块儿了，这样是正常的吗？ 还能吃吗？下面没有
: 图了，我贴不上，有懂化学的也请帮忙解释下，谢谢
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m*****y
发帖数: 108 | 4 嘿，你好快呀，我忙活半天弄贴图.
先说图太大，我忙活着改小了，又说验证失败，，，，再试试,
还是说不行，放弃
【在 c********e 的大作中提到】
: 图呢？自己回复可以贴图。
: 估计是蛋白遇酸就凝结出来了。
:
: 懂化学的
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s*******i
发帖数: 12559 | |
q***i
发帖数: 1856 | 6 我总担心牛奶煮沸会破坏它的营养。。。
为什么不直接拿blender打一下，再加点儿蜂蜜，哇塞，美味@@
面没有
【在 m*****y 的大作中提到】
: 平时吃木瓜都是直接用酸奶拌拌就吃的，今天买的木瓜有点硬就合计着用牛奶煮一下应
: 该会变软，可结果是当煮开后牛奶结成小块儿了，这样是正常的吗？ 还能吃吗？下面没有
: 图了，我贴不上，有懂化学的也请帮忙解释下，谢谢
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n****n
发帖数: 5804 | |
m*****a
发帖数: 1079 | |
m*****y
发帖数: 108 | 9 嘿，终于贴上了.煮成这样子后来也没敢吃，都到掉了。
老是听说木瓜鲜奶，我就想当然的以为是用牛奶煮木瓜，看来我要学的还是很多。
谢谢楼上各位，
下回试试你们的吃法，感觉很美味，也简单。
面没有
【在 m*****y 的大作中提到】
: 平时吃木瓜都是直接用酸奶拌拌就吃的，今天买的木瓜有点硬就合计着用牛奶煮一下应
: 该会变软，可结果是当煮开后牛奶结成小块儿了，这样是正常的吗？ 还能吃吗？下面没有
: 图了，我贴不上，有懂化学的也请帮忙解释下，谢谢
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d*i
发帖数: 9453 | 10 火大了，要小火，基本上刚刚起鱼眼泡就可以，千万不能沸腾起来，
要不然就是照片里的情况。
倒掉可惜了，其实可以吃。
【在 m*****y 的大作中提到】
: 嘿，终于贴上了.煮成这样子后来也没敢吃，都到掉了。
: 老是听说木瓜鲜奶，我就想当然的以为是用牛奶煮木瓜，看来我要学的还是很多。
: 谢谢楼上各位，
: 下回试试你们的吃法，感觉很美味，也简单。
:
: 面没有
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m*****y
发帖数: 108 | 11 你说的太对了，牛奶开锅之前都看着还是好好的，牛奶一沸腾瞬间就这样了。
我当时都有点傻眼了，嘻嘻。
嗯，记得了要小火
【在 d*i 的大作中提到】
: 火大了，要小火，基本上刚刚起鱼眼泡就可以，千万不能沸腾起来，
: 要不然就是照片里的情况。
: 倒掉可惜了，其实可以吃。
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s*******i
发帖数: 12559 | 12 看上去还好呀。
木瓜好吃吗？
【在 m*****y 的大作中提到】
: 嘿，终于贴上了.煮成这样子后来也没敢吃，都到掉了。
: 老是听说木瓜鲜奶，我就想当然的以为是用牛奶煮木瓜，看来我要学的还是很多。
: 谢谢楼上各位，
: 下回试试你们的吃法，感觉很美味，也简单。
:
: 面没有
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y**********6
发帖数: 624 | |
m*****y
发帖数: 108 | 14 图上白色的东西就是结了块儿的牛奶，当时看着有点怪。
谢谢你给的link, 看了很不错，哪天再试试。
木瓜本身没什么味道，熟透的瓜吃起来口感细腻甜中带点微苦，经常吃木瓜会缓解因为
period
带来的胸涨痛。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 看上去还好呀。
: 木瓜好吃吗？
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m*****y
发帖数: 108 | 15 en, 你是对的，我刚才干脆又试验了一下，熟了以后再对牛奶，奶是不凝结的。
【在 y**********6 的大作中提到】
: 我煮过一次,用的熟木瓜,没结块呢
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