R****D 发帖数: 376 | 1 从小就爱吃辣的,生活的城市里,有一个以小吃闻名的步行街,里面有一家卖一种
天下第一粉,那种粉条比粉丝粗,而且有韧性,任何季节,摊位前总是有攘攘的人群,
最爱在冬天里,捧着一碗天下第一粉,一边眼泪都被辣下来了,一边大喊过瘾。今天问
我家LD,他竟然没有吃过这么经典的小吃,看看家里的材料还算全,就做了这个快手小
吃。方子参考了毛毛妈的,不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎,没有用老干妈,
用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香,喜欢吃辣的TX可以试
试哦。
用料:
1:韩国红薯粉丝100克,温水泡软备用。
2:橄榄油1大匙,花椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白芝麻1大匙。
3:鸡汤或高汤1.5杯,盐1/2茶匙,夫妻肺片调料1茶匙,镇江香醋2茶匙,麻油2茶匙,
蘑菇精1茶匙。
4:涪陵榨菜粒1.5大匙,油炸花生2大匙,香菜粒1.5大匙,。
做法:
小锅放橄榄油1大匙,置炉上开大中火,油热后,放入剩余的2料炒香,然后加入鸡汤或
高汤或水1.5杯,盐1/2茶匙煮滚,离火。将汤倒入一大碗中,然后放入夫妻肺片调料,
镇江香醋,麻油和蘑菇精拌匀备用。
另起一锅放入水5杯,置炉上开大火煮滚,放入泡好的红薯粉丝煮2-3分钟至软,捞出粉
丝放入盛汤料的碗里,撒上所有4料拌匀即可。 |
d******g 发帖数: 2595 | 2 花生看起来很脆的样子~~~~~赞~~~~要是我,我会把香菜换成小白菜,赫赫 |
t*********0 发帖数: 3495 | 3 馋
【在 R****D 的大作中提到】 : 从小就爱吃辣的,生活的城市里,有一个以小吃闻名的步行街,里面有一家卖一种 : 天下第一粉,那种粉条比粉丝粗,而且有韧性,任何季节,摊位前总是有攘攘的人群, : 最爱在冬天里,捧着一碗天下第一粉,一边眼泪都被辣下来了,一边大喊过瘾。今天问 : 我家LD,他竟然没有吃过这么经典的小吃,看看家里的材料还算全,就做了这个快手小 : 吃。方子参考了毛毛妈的,不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎,没有用老干妈, : 用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香,喜欢吃辣的TX可以试 : 试哦。 : 用料: : 1:韩国红薯粉丝100克,温水泡软备用。 : 2:橄榄油1大匙,花椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白芝麻1大匙。
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b*****o 发帖数: 2407 | 4 赞!
【在 R****D 的大作中提到】 : 从小就爱吃辣的,生活的城市里,有一个以小吃闻名的步行街,里面有一家卖一种 : 天下第一粉,那种粉条比粉丝粗,而且有韧性,任何季节,摊位前总是有攘攘的人群, : 最爱在冬天里,捧着一碗天下第一粉,一边眼泪都被辣下来了,一边大喊过瘾。今天问 : 我家LD,他竟然没有吃过这么经典的小吃,看看家里的材料还算全,就做了这个快手小 : 吃。方子参考了毛毛妈的,不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎,没有用老干妈, : 用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香,喜欢吃辣的TX可以试 : 试哦。 : 用料: : 1:韩国红薯粉丝100克,温水泡软备用。 : 2:橄榄油1大匙,花椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白芝麻1大匙。
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R****D 发帖数: 376 | 5 小白菜也是可以直接生吃吗?这个搭配比较新奇,没有尝试过。
【在 d******g 的大作中提到】 : 花生看起来很脆的样子~~~~~赞~~~~要是我,我会把香菜换成小白菜,赫赫
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c*******u 发帖数: 12899 | 6 口水哗哗哗的~~
【在 R****D 的大作中提到】 : 从小就爱吃辣的,生活的城市里,有一个以小吃闻名的步行街,里面有一家卖一种 : 天下第一粉,那种粉条比粉丝粗,而且有韧性,任何季节,摊位前总是有攘攘的人群, : 最爱在冬天里,捧着一碗天下第一粉,一边眼泪都被辣下来了,一边大喊过瘾。今天问 : 我家LD,他竟然没有吃过这么经典的小吃,看看家里的材料还算全,就做了这个快手小 : 吃。方子参考了毛毛妈的,不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎,没有用老干妈, : 用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香,喜欢吃辣的TX可以试 : 试哦。 : 用料: : 1:韩国红薯粉丝100克,温水泡软备用。 : 2:橄榄油1大匙,花椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白芝麻1大匙。
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k******u 发帖数: 3416 | |
p*****e 发帖数: 16417 | 8 眼泪都下来了,酸辣粉啊,美味啊,眼泪口水一起流。
Jay你得请我吃一碗啊
【在 R****D 的大作中提到】 : 从小就爱吃辣的,生活的城市里,有一个以小吃闻名的步行街,里面有一家卖一种 : 天下第一粉,那种粉条比粉丝粗,而且有韧性,任何季节,摊位前总是有攘攘的人群, : 最爱在冬天里,捧着一碗天下第一粉,一边眼泪都被辣下来了,一边大喊过瘾。今天问 : 我家LD,他竟然没有吃过这么经典的小吃,看看家里的材料还算全,就做了这个快手小 : 吃。方子参考了毛毛妈的,不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎,没有用老干妈, : 用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香,喜欢吃辣的TX可以试 : 试哦。 : 用料: : 1:韩国红薯粉丝100克,温水泡软备用。 : 2:橄榄油1大匙,花椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白芝麻1大匙。
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d******g 发帖数: 2595 | 9 呃,小白菜要焯一下的~~~主要是我不太饭香菜,吼吼~~~~
【在 R****D 的大作中提到】 : 小白菜也是可以直接生吃吗?这个搭配比较新奇,没有尝试过。
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F*******t 发帖数: 9113 | |
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R****D 发帖数: 376 | 11 没问题啊parfumeMM,管饱^-^
【在 p*****e 的大作中提到】 : 眼泪都下来了,酸辣粉啊,美味啊,眼泪口水一起流。 : Jay你得请我吃一碗啊
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t****l 发帖数: 323 | 12 啊!这个太诱人了吧
【在 R****D 的大作中提到】 : 从小就爱吃辣的,生活的城市里,有一个以小吃闻名的步行街,里面有一家卖一种 : 天下第一粉,那种粉条比粉丝粗,而且有韧性,任何季节,摊位前总是有攘攘的人群, : 最爱在冬天里,捧着一碗天下第一粉,一边眼泪都被辣下来了,一边大喊过瘾。今天问 : 我家LD,他竟然没有吃过这么经典的小吃,看看家里的材料还算全,就做了这个快手小 : 吃。方子参考了毛毛妈的,不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎,没有用老干妈, : 用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香,喜欢吃辣的TX可以试 : 试哦。 : 用料: : 1:韩国红薯粉丝100克,温水泡软备用。 : 2:橄榄油1大匙,花椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白芝麻1大匙。
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t****l 发帖数: 323 | 13 啊!这个太诱人了吧
【在 R****D 的大作中提到】 : 从小就爱吃辣的,生活的城市里,有一个以小吃闻名的步行街,里面有一家卖一种 : 天下第一粉,那种粉条比粉丝粗,而且有韧性,任何季节,摊位前总是有攘攘的人群, : 最爱在冬天里,捧着一碗天下第一粉,一边眼泪都被辣下来了,一边大喊过瘾。今天问 : 我家LD,他竟然没有吃过这么经典的小吃,看看家里的材料还算全,就做了这个快手小 : 吃。方子参考了毛毛妈的,不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎,没有用老干妈, : 用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香,喜欢吃辣的TX可以试 : 试哦。 : 用料: : 1:韩国红薯粉丝100克,温水泡软备用。 : 2:橄榄油1大匙,花椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白芝麻1大匙。
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s*******i 发帖数: 12559 | |
s*******i 发帖数: 12559 | 15 哈哈,餐馆里装饰的香菜都被我扔掉的。
【在 d******g 的大作中提到】 : 呃,小白菜要焯一下的~~~主要是我不太饭香菜,吼吼~~~~
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f********m 发帖数: 8405 | |
p*****e 发帖数: 16417 | 17 太谢谢了:)
【在 R****D 的大作中提到】 : 没问题啊parfumeMM,管饱^-^
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A*********R 发帖数: 11847 | 18 Mouth watering...i used roasted soy bean from costco instead of peanut. |
a********l 发帖数: 39524 | 19 这个看似跟凉粉的调料差不多,只不过凉粉换成粉丝。我也想尝试。不知道凉着吃感觉
如何? |
R****D 发帖数: 376 | 20 对的,国内吃的一般都是黄豆。
【在 A*********R 的大作中提到】 : Mouth watering...i used roasted soy bean from costco instead of peanut.
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R****D 发帖数: 376 | 21 粉丝如果凉了以后会涨的没有弹性的,不过你要是换成凉粉可能会不错。
【在 a********l 的大作中提到】 : 这个看似跟凉粉的调料差不多,只不过凉粉换成粉丝。我也想尝试。不知道凉着吃感觉 : 如何?
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s*******i 发帖数: 12559 | 22 嗯,白家的料包里是黄豆
【在 R****D 的大作中提到】 : 对的,国内吃的一般都是黄豆。
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k***u 发帖数: 5746 | |
R****D 发帖数: 376 | 24 那个我原先也爱吃,但是吃完了就好干,我猜想是味精比较多,还有为啥我们这里卖的
没有黄豆。
【在 s*******i 的大作中提到】 : 嗯,白家的料包里是黄豆
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s*******i 发帖数: 12559 | 25 小袋装。我都整箱买。
【在 R****D 的大作中提到】 : 那个我原先也爱吃,但是吃完了就好干,我猜想是味精比较多,还有为啥我们这里卖的 : 没有黄豆。
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l*******2 发帖数: 5311 | |
l*******2 发帖数: 5311 | 27 夫妻肺片的调料是自己调的吗?能简单说下方子吗?谢谢。 |
l*****t 发帖数: 4407 | 28 我也try一下。
【在 R****D 的大作中提到】 : 从小就爱吃辣的,生活的城市里,有一个以小吃闻名的步行街,里面有一家卖一种 : 天下第一粉,那种粉条比粉丝粗,而且有韧性,任何季节,摊位前总是有攘攘的人群, : 最爱在冬天里,捧着一碗天下第一粉,一边眼泪都被辣下来了,一边大喊过瘾。今天问 : 我家LD,他竟然没有吃过这么经典的小吃,看看家里的材料还算全,就做了这个快手小 : 吃。方子参考了毛毛妈的,不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎,没有用老干妈, : 用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香,喜欢吃辣的TX可以试 : 试哦。 : 用料: : 1:韩国红薯粉丝100克,温水泡软备用。 : 2:橄榄油1大匙,花椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白芝麻1大匙。
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R****D 发帖数: 376 | 29 这个是我买的现成的,名字我忘记了,味道很不错,我很喜欢在凉拌菜里用,等我回家
拍了照片再放上来。
【在 l*******2 的大作中提到】 : 夫妻肺片的调料是自己调的吗?能简单说下方子吗?谢谢。
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l*******2 发帖数: 5311 | 30 太谢谢mm了。等相片
【在 R****D 的大作中提到】 : 这个是我买的现成的,名字我忘记了,味道很不错,我很喜欢在凉拌菜里用,等我回家 : 拍了照片再放上来。
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c*******7 发帖数: 1959 | |
c*******7 发帖数: 1959 | |
x****a 发帖数: 607 | 33 看成了酸梅粉,
所以赶紧进来
不过
你的酸辣粉也很好吃的样子呀。。 |
R****D 发帖数: 376 | 34 呵呵,你可以先吃点酸辣粉,再冲点酸梅粉呀^-^
【在 x****a 的大作中提到】 : 看成了酸梅粉, : 所以赶紧进来 : 不过 : 你的酸辣粉也很好吃的样子呀。。
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l********3 发帖数: 17249 | |
w*****g 发帖数: 1443 | 36 馋死我了,收藏收藏!
【在 R****D 的大作中提到】 : 从小就爱吃辣的,生活的城市里,有一个以小吃闻名的步行街,里面有一家卖一种 : 天下第一粉,那种粉条比粉丝粗,而且有韧性,任何季节,摊位前总是有攘攘的人群, : 最爱在冬天里,捧着一碗天下第一粉,一边眼泪都被辣下来了,一边大喊过瘾。今天问 : 我家LD,他竟然没有吃过这么经典的小吃,看看家里的材料还算全,就做了这个快手小 : 吃。方子参考了毛毛妈的,不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎,没有用老干妈, : 用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香,喜欢吃辣的TX可以试 : 试哦。 : 用料: : 1:韩国红薯粉丝100克,温水泡软备用。 : 2:橄榄油1大匙,花椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白芝麻1大匙。
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R****D 发帖数: 376 | 37 哈哈哈,你都喜欢逛哪块啊?
【在 l********3 的大作中提到】 : 湖南路啊湖南路。。。王府大街啊王府大街。。。
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l********3 发帖数: 17249 | 38 新街口。。。湖南路。。。山西路?。。。模范马路(这个瞎说的,完全觉得名字好玩
。。。)
【在 R****D 的大作中提到】 : 哈哈哈,你都喜欢逛哪块啊?
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R****D 发帖数: 376 | 39 你偷偷告诉我你是不是N大的啊,之前看到你竟然提到了N大的校训。。。
【在 l********3 的大作中提到】 : 新街口。。。湖南路。。。山西路?。。。模范马路(这个瞎说的,完全觉得名字好玩 : 。。。)
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l********3 发帖数: 17249 | 40 你看到是偶说的???晕啊。。你是不N大的?。。。俺其实不是滴。。。
【在 R****D 的大作中提到】 : 你偷偷告诉我你是不是N大的啊,之前看到你竟然提到了N大的校训。。。
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f*******u 发帖数: 3102 | |
j******p 发帖数: 8333 | |
R****D 发帖数: 376 | 43 偶也不是,家属来的,嘿嘿
【在 l********3 的大作中提到】 : 你看到是偶说的???晕啊。。你是不N大的?。。。俺其实不是滴。。。
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l********3 发帖数: 17249 | 44 哈哈哈..我们有共同的记忆阿....还记得夏天紫金,秋天栖霞,冬天梅花,春天哪来着...
【在 R****D 的大作中提到】 : 偶也不是,家属来的,嘿嘿
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R****D 发帖数: 376 | 45 春游牛首山。。。
..
【在 l********3 的大作中提到】 : 哈哈哈..我们有共同的记忆阿....还记得夏天紫金,秋天栖霞,冬天梅花,春天哪来着...
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l********3 发帖数: 17249 | 46 瓦咔咔。。。恩。。。真是好啊。。。就是冬天在那里长冻疮,痛苦。。。宿舍里水都
结冰的
说。。
【在 R****D 的大作中提到】 : 春游牛首山。。。 : : ..
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G*******8 发帖数: 765 | |
x****e 发帖数: 1289 | |