h**********r
发帖数: 671 | |
k******u
发帖数: 3416 | |
A***a
发帖数: 2211 | 3 你家伙食好好
看了就想動筷子啦
【在 h**********r 的大作中提到】
: 第一次上图，轻拍！
|
l*****i
发帖数: 20533 | |
R****D
发帖数: 376 | |
l********3
发帖数: 17249 | |
h**********r
发帖数: 671 | 7 FAQ
Q:右上角那个是蒜薹炒肉吗？买得到蒜苔？哇塞。。。
A:那是所谓的“刀豆土豆”，就是豆角烧土豆。
PS. 左上角那个是传说中的“汽水肉”，右下角是焗饭。没人问我也说了～～ |
l********3
发帖数: 17249 | 8 哈哈。。。
【在 l*****i 的大作中提到】
: 小菜不错
: 这是小菜，那么请上正菜图。
|
q***i
发帖数: 1856 | 9 右下角那个是什么菜呀？
【在 h**********r 的大作中提到】
: 第一次上图，轻拍！
|
l*******2
发帖数: 5311 | 10 哈哈，那个焗饭被我看成pizza了
真不错。汽水肉，偶小时候超级爱的，好多年没吃过了
这一餐小菜也太豪华了 |
|
|
F*******t
发帖数: 9113 | 11 我也看成蒜苗炒肉了
什么是汽水肉？
【在 h**********r 的大作中提到】
: FAQ
: Q:右上角那个是蒜薹炒肉吗？买得到蒜苔？哇塞。。。
: A:那是所谓的“刀豆土豆”，就是豆角烧土豆。
: PS. 左上角那个是传说中的“汽水肉”，右下角是焗饭。没人问我也说了～～
|
l*****t
发帖数: 4407 | |
h**********r
发帖数: 671 | 13 From Website
提起汽水肉，恐怕能勾起不少湖北朋友们的童年回忆呢，在曾经那个吃肉难的
年代，这道由肉和蛋做成的营养菜肴可是只有生病时才能吃到的！
先来说说什么是“汽水肉”吧，这里所说的汽水，可不是指常喝的碳酸甜饮料，而
是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，
加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐
，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。不过，这菜也不是只能在生病
的时候才吃的，在小时候过生日生日或者过年过节，也常常可以吃到这个菜，毕竟，那
个年代家家都不富裕呀！
小时候常吃的汽水肉是随着米饭一起蒸熟的，那股浓鲜的蛋肉香，伴随着米饭的清
香一齐飘荡在屋子里，刚放学回来的我们就怎么也坐不住了，一个劲的围着厨房转悠，
就等着妈妈喊开饭，滚烫的汽水肉刚刚上桌，我们就迫不及待的舀上一大勺子，连肉带
汤的喝下去，哪怕烫得直跳也舍不得放手。
这道诱人口水的地道湖北菜其实做起来那是相当的简单，闲话少叙，我们捋起袖子
，现在就开始吧，看看究竟这道简单又营养好吃的“汽水肉”是怎么做出来的呢？ |
b**********1
发帖数: 3372 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 15 哈哈， 汽水肉， 俺今天就吃的这个。。
【在 h**********r 的大作中提到】
: From Website
: 提起汽水肉，恐怕能勾起不少湖北朋友们的童年回忆呢，在曾经那个吃肉难的
: 年代，这道由肉和蛋做成的营养菜肴可是只有生病时才能吃到的！
: 先来说说什么是“汽水肉”吧，这里所说的汽水，可不是指常喝的碳酸甜饮料，而
: 是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，
: 加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐
: ，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。不过，这菜也不是只能在生病
: 的时候才吃的，在小时候过生日生日或者过年过节，也常常可以吃到这个菜，毕竟，那
: 个年代家家都不富裕呀！
: 小时候常吃的汽水肉是随着米饭一起蒸熟的，那股浓鲜的蛋肉香，伴随着米饭的清
|
l********3
发帖数: 17249 | 16 RE， LZ快科普个，我其实都没有听说过
【在 b**********1 的大作中提到】
: 想知道汽水肉是怎么做的？
|
h**********r
发帖数: 671 | 17 深夜上来八汽水肉。
1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁。
2.少许姜末蒜末，剁碎。
3.根据自己的口味加调料，如盐酱油等。口味重点的加些老抽。千万别加料酒。
4.打1-2个鸡蛋，加少量水，搅匀上劲。
5.上锅蒸，上汽后大约15分钟。看分量而定吧。
6.吃 |
l********3
发帖数: 17249 | 18 汽水在哪儿哪。。。
【在 h**********r 的大作中提到】
: 深夜上来八汽水肉。
: 1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁。
: 2.少许姜末蒜末，剁碎。
: 3.根据自己的口味加调料，如盐酱油等。口味重点的加些老抽。千万别加料酒。
: 4.打1-2个鸡蛋，加少量水，搅匀上劲。
: 5.上锅蒸，上汽后大约15分钟。看分量而定吧。
: 6.吃
|
h**********r
发帖数: 671 | 19 汽水是蒸汽的汽。
我是听我LD描述的。
她小时候吃过她奶奶/外婆做的，我估摸着做的，我自己也没吃过见过。不过LD说挺像
那么回事儿。 |
l********3
发帖数: 17249 | 20 哦,MM聪明伶俐啊，估摸着做都能满足LD要求。。。。
【在 h**********r 的大作中提到】
: 汽水是蒸汽的汽。
: 我是听我LD描述的。
: 她小时候吃过她奶奶/外婆做的，我估摸着做的，我自己也没吃过见过。不过LD说挺像
: 那么回事儿。
|
|
|
s*******i
发帖数: 12559 | 21 跟肉饼子炖蛋有点象
【在 h**********r 的大作中提到】
: 深夜上来八汽水肉。
: 1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁。
: 2.少许姜末蒜末，剁碎。
: 3.根据自己的口味加调料，如盐酱油等。口味重点的加些老抽。千万别加料酒。
: 4.打1-2个鸡蛋，加少量水，搅匀上劲。
: 5.上锅蒸，上汽后大约15分钟。看分量而定吧。
: 6.吃
|
h**********r
发帖数: 671 | 22 我是男人，谢谢.
【在 l********3 的大作中提到】
: 哦,MM聪明伶俐啊，估摸着做都能满足LD要求。。。。
|
l********3
发帖数: 17249 | 23 哦，都谢谢了，那鼓个掌吧。。。。
【在 h**********r 的大作中提到】
: 我是男人，谢谢.
|
R*****s
发帖数: 41236 | 24 嗯， 其实就是肉饼子蒸蛋。。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 跟肉饼子炖蛋有点象
|
a*********8
发帖数: 5368 | 25 不行了，今天晚上回家做汽水肉！！！
十多年没吃了都，买它两磅肉，吃个够本。 |
t********y
发帖数: 2114 | 26 看来湖北人都挺爱吃这个汽水肉的，呵呵
【在 a*********8 的大作中提到】
: 不行了，今天晚上回家做汽水肉！！！
: 十多年没吃了都，买它两磅肉，吃个够本。
|
c*****6
发帖数: 2644 | |
w********a
发帖数: 2381 | 28 我一直在想能不能自己种蒜苗。。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 右上角那个是蒜薹炒肉吗？买得到蒜苔？哇塞。。。
|
