l***n
发帖数: 731 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 白菜先过下开水， 软了就很好剁了。。
【在 l***n 的大作中提到】
: 做饺子时， 如何方便地剁蔬菜？ 没有耐心
|
y****g
发帖数: 3362 | |
l********3
发帖数: 17249 | 4 过节时在家最喜欢打的下手就是剁馅儿和擀皮儿。。。
MM可以试试用FOOD PROCESSOR，不过做出来的跟自己剁的差很远。。。
不过也可以吃。。。 |
p*******d
发帖数: 1185 | 5 握手 。。。 剁馅 擀皮
【在 l********3 的大作中提到】
: 过节时在家最喜欢打的下手就是剁馅儿和擀皮儿。。。
: MM可以试试用FOOD PROCESSOR，不过做出来的跟自己剁的差很远。。。
: 不过也可以吃。。。
|
l********3
发帖数: 17249 | 6 涌报...
【在 p*******d 的大作中提到】
: 握手 。。。 剁馅 擀皮
|
s*******i
发帖数: 12559 | 7 上工具,food processor速度很快的。我用个很小很便宜的Hamilton Beach Food
Chopper也很快就好了。把切好的碎菜叶的菜汁挤到肉馅里搅进去，这样就不浪费了。
青菜白菜如果开水里烫一下后，要马上放冰水里浸一浸，然后挤水后切，切起来倒是快
的，但是菜汁没利用上。补充一下，如果是做白菜鲜肉锅贴，处理白菜是用这个办法。
【在 l***n 的大作中提到】
: 做饺子时， 如何方便地剁蔬菜？ 没有耐心
|
F*******t
发帖数: 9113 | |
