今天晚上做的鱼羹~~~说实话我真不知道这鱼羹叫什么~~ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 今天晚上做的鱼羹~~~说实话我真不知道这鱼羹叫什么~~

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B********n 发帖数: 12753	1 老妈都是用小黄鱼来做的，来美国后，我用黄花鱼做过一次，味道挺好的，但是黄花鱼不大，而且片成鱼片挺难折腾的，所以这次在Bj's买了tilapia（用来做过一次水煮鱼，一次酸菜鱼，都相当给力）索性就用它来做了。废话不多，先说做法 1、泡金针菜、黑木耳，准备一块豆腐 2、片鱼片，加黄酒、盐、少许淀粉腌一会 3、(差不多这个时候，可以开始烧水了，如果是鱼片没有鱼骨头没办法，如果是黄花鱼，就把鱼骨头扔进锅里一起熬，回头记得扔掉就好) 4、把金针菜、黑木耳剁碎，准备一些葱花，豆腐切成丝 5、拿出2只鸡蛋，打匀 6、用冷开水准备一些淀粉，回头要勾芡好了，前面那些都是准备工作，其实还好，但是我觉得还是挺费事的，接下来要开始折腾了 6、水滚以后下金针菜、黑木耳和豆腐，一会就滚了 7、下鱼片搅拌，再次烧开后下鸡蛋，再等一会会就可以勾芡搞定了~ 大家自己记得加盐什么的~味道还是很不错滴
F*******t 发帖数: 9113	2 有照片吗?
F*******t 发帖数: 9113	3 哈哈竟然沙发
F*******t 发帖数: 9113	4 板凳也是偶的
l********3 发帖数: 17249	5 我晕。。。。咋占那么大地方泥。。。。【在 F*******t 的大作中提到】 : 板凳也是偶的
B********n 发帖数: 12753	6 照片木有拍，下次吧~~
s******e 发帖数: 648	7 看起来很好吃的样子。要是有照片就好了。
l*****t 发帖数: 4407	8 恩。回头试一哈。

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