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Food版 - 四个蛋、9寸圆盘的戚风蛋糕,能发多高?
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o****n
发帖数: 9475
1
做了好几次,味道都不错,就是发不高,这次算最好看的了,3.5cm
可脱底盘是不粘的,考古后在盘周围抹油再洒了薄薄一层面粉,烤箱温度调低,这次没
开裂没回缩,可还是没爬起多少。蛋白打发应该没问题,高手们帮我看看这个效果怎么
F*******t
发帖数: 9113
2
先沙发
l**s
发帖数: 20567
3

真好
l**s
发帖数: 20567
4
我做过2次,没做好
F*******t
发帖数: 9113
5
9寸盘,4个蛋这样因该差不多了
盘子大了
d******g
发帖数: 2595
6
我 也觉得这么高,差不多

【在 F*******t 的大作中提到】
: 9寸盘,4个蛋这样因该差不多了
: 盘子大了

l**s
发帖数: 20567
7

真好
r********e
发帖数: 1686
8
做的真不错啊!
9寸的四个鸡蛋只能这样了,想药发的很高,至少加两个蛋~
l*****t
发帖数: 4407
9
很不错!!
o****n
发帖数: 9475
10
好,下次试试6个蛋
4个蛋,285度烤了35分钟,6个蛋大概要烤多久?

【在 r********e 的大作中提到】
: 做的真不错啊!
: 9寸的四个鸡蛋只能这样了,想药发的很高,至少加两个蛋~

r********e
发帖数: 1686
11

285 f 度? 好低啊~
偶都是350f 度,50分钟左右。

【在 o****n 的大作中提到】
: 好,下次试试6个蛋
: 4个蛋,285度烤了35分钟,6个蛋大概要烤多久?

o****n
发帖数: 9475
12
我家烤箱温度很高,试过350,10几分钟就开裂了

【在 r********e 的大作中提到】
:
: 285 f 度? 好低啊~
: 偶都是350f 度,50分钟左右。

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