t****z 发帖数: 1551 | 1 今天看到whole foods的oyster打折,买了一瓶水中泡的,打开一看,非常juicy,一碰
好像就碎了,怎么做好吃呢? |
d**e 发帖数: 9591 | 2 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 t****z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天看到whole foods的oyster打折,买了一瓶水中泡的,打开一看,非常juicy,一碰 : 好像就碎了,怎么做好吃呢?
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F*******t 发帖数: 9113 | |
z**r 发帖数: 17771 | 4 美国最好吃的oyster就是西雅图特产的那种小的oyster,很甜,比较贵,每次点,一打
差不多就要50刀左右。生吃。别的做法都是浪费
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炖蛋烧汤
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F*******t 发帖数: 9113 | 5 她那是瓶装的,不是新鲜的
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 美国最好吃的oyster就是西雅图特产的那种小的oyster,很甜,比较贵,每次点,一打 : 差不多就要50刀左右。生吃。别的做法都是浪费
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l*****j 发帖数: 5163 | 6 加盐,少许黑胡椒,或者其他你喜欢的味道调味,撒上cheese,入烤箱烤,做奶酪焗烤
【在 t****z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天看到whole foods的oyster打折,买了一瓶水中泡的,打开一看,非常juicy,一碰 : 好像就碎了,怎么做好吃呢?
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R*****s 发帖数: 41236 | 7 没壳子的可以蒸蛋, 有壳子的放点豆豉, Jalapeno末蒸。。。这东西有点腥。。
【在 t****z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天看到whole foods的oyster打折,买了一瓶水中泡的,打开一看,非常juicy,一碰 : 好像就碎了,怎么做好吃呢?
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b*****o 发帖数: 2407 | 8 I love oyster soup, especially with bacon in it.
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x****e 发帖数: 1289 | |
t****z 发帖数: 1551 | 10 oyster亚
【在 d**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ###此帖已应当事人要求删除###
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t****z 发帖数: 1551 | 11 谢谢楼上各位,放入烤箱烤了,烤出很多汁水,味道还好,下次蒸蛋试试。
whole foods也有那种带壳的,但是不知道是否是活的,怕生吃处理不好闹肚子。。。 |
l********3 发帖数: 17249 | 12 让我想起一篇课文。。。
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R*****s 发帖数: 41236 | 13 哪篇?
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l********3 发帖数: 17249 | 14 谁的舅舅娱乐。。。没文化呀。。。
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R*****s 发帖数: 41236 | 15 对对, 你一说我就想起来了。。。俺年纪大了。。。
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谁的舅舅娱乐。。。没文化呀。。。
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l********3 发帖数: 17249 | 16 哈哈。。。叫你变叔还是。。。
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l*******2 发帖数: 5311 | 17 我的叔叔于勒?:)法国一个作家写的,他们在船上吃这个,
他叔叔吹牛说自己发了大财,后来他们一家人坐船看到船上有人卖生蚝
看那些富人吃的样子很好看,他妈妈就想试试了,然后他去买生蚝,发现是
自己叔叔在卖生蚝,原来叔叔过的很窘迫,只是好面子说自己发了财而已
我当时读这个的时候特别想知道oyster什么味道,觉得整篇课文最吸引我的就是
写吃的这一段,那时候连生蚝长啥样都不知道。汗一个
我家那里没有,长大吃到了,第一次就是生吃,不适应,后来久了发现生吃确实好吃
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 让我想起一篇课文。。。
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l********3 发帖数: 17249 | 18 哈哈。。。那个时候蛮馋的,但是还是无法生吃这个东东。。。
看来还是要消除心理障碍,才得品美食哇。。。
【在 l*******2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我的叔叔于勒?:)法国一个作家写的,他们在船上吃这个, : 他叔叔吹牛说自己发了大财,后来他们一家人坐船看到船上有人卖生蚝 : 看那些富人吃的样子很好看,他妈妈就想试试了,然后他去买生蚝,发现是 : 自己叔叔在卖生蚝,原来叔叔过的很窘迫,只是好面子说自己发了财而已 : 我当时读这个的时候特别想知道oyster什么味道,觉得整篇课文最吸引我的就是 : 写吃的这一段,那时候连生蚝长啥样都不知道。汗一个 : 我家那里没有,长大吃到了,第一次就是生吃,不适应,后来久了发现生吃确实好吃
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l*******2 发帖数: 5311 | 19 天天碰到新鲜的,试一次,拿番茄酱沾了吃,
如果够新鲜,有股甜甜的味道,很好吃
我记得我第一次吃生鱼片,是国内读研究生的时候,因为导师在日本留学8年
所以特别爱日本料理,每次都带我们去吃日本料理
第一次和导师吃饭,导师点了生鱼片,告诉我这个是好东西,一定要尝尝
要知道我从不吃生肉的,当时不好意思说不吃,师姐说试试,试几次就发现很好吃
硬着头皮吃下去,滑滑的,当时恶心的都快吐了,
不好意思当大家面说出来,还很虚伪的说很好吃
导师说好吃就再吃一片,我那个难过呀。但真的如师姐说的,这东西多吃几次后
真的觉得很滑腻,鱼生本身的清甜是烹饪过的鱼肉所没有的,当时觉得最爱三文鱼生
最肥嫩,后来看了蔡澜的文章不敢吃三文鱼了,觉得吞拿鱼也不错
有机会去试试民工说的那个小生蚝,只是太贵了,穷人吃不起,等我有钱了去,哈哈
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R*****s 发帖数: 41236 | 20 生蚝俺还真不敢吃生的, 感觉腥味儿好大。。。
生鱼片, 我试过好多种, 还是最爱三文鱼, 口感最好。。。
【在 l*******2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 天天碰到新鲜的,试一次,拿番茄酱沾了吃, : 如果够新鲜,有股甜甜的味道,很好吃 : 我记得我第一次吃生鱼片,是国内读研究生的时候,因为导师在日本留学8年 : 所以特别爱日本料理,每次都带我们去吃日本料理 : 第一次和导师吃饭,导师点了生鱼片,告诉我这个是好东西,一定要尝尝 : 要知道我从不吃生肉的,当时不好意思说不吃,师姐说试试,试几次就发现很好吃 : 硬着头皮吃下去,滑滑的,当时恶心的都快吐了, : 不好意思当大家面说出来,还很虚伪的说很好吃 : 导师说好吃就再吃一片,我那个难过呀。但真的如师姐说的,这东西多吃几次后 : 真的觉得很滑腻,鱼生本身的清甜是烹饪过的鱼肉所没有的,当时觉得最爱三文鱼生
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l*******2 发帖数: 5311 | 21 生蚝我生吃也要加番茄酱,单纯这么吃我也不太习惯
三文鱼确实好吃,肥美,听说阿拉斯加的很好,污染少
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t****z 发帖数: 1551 | 22 后来看了蔡澜的文章不敢吃三文鱼了
为什么么亚?不卫生么
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t****z 发帖数: 1551 | 23 jm们还真记得清楚阿,呵呵,好像那篇文章的翻译是牡蛎。。
我觉得oyster bar 等地方的生蚝很好吃阿,当然也很贵,自己处理怕弄不好,不卫生。
晚上做的燉蛋,有些悲剧,水放多了。。。 |
L**********A 发帖数: 7115 | 24 寄生虫
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L**********A 发帖数: 7115 | 25 不是挪威吗?
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l********3 发帖数: 17249 | 26 咔咔。。。谢谢兰溪MM介绍经验啊。。看看我哪天也可以试试。。。
【在 l*******2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 生蚝我生吃也要加番茄酱,单纯这么吃我也不太习惯 : 三文鱼确实好吃,肥美,听说阿拉斯加的很好,污染少
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F*******t 发帖数: 9113 | 27 你过敏呀
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咔咔。。。谢谢兰溪MM介绍经验啊。。看看我哪天也可以试试。。。
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l********3 发帖数: 17249 | 28 我也怕。。。不过我吃螃蟹过,龙虾不过。。。不知道这个生吃会怎样。。。
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t****z 发帖数: 1551 | 29 挪威和瑞典是不是都是farmed阿?
阿拉四家的都是wild caught的
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n****7 发帖数: 8354 | |
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p******t 发帖数: 3764 | 31 我最爱吃生tuna!!
话说kent那边有一家海鲜buffet, 17块每人,里面生鱼sashimi生蚝随便吃
是我吃过最划算的了
只是每次周末去都要排半个钟头队
【在 l*******2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 生蚝我生吃也要加番茄酱,单纯这么吃我也不太习惯 : 三文鱼确实好吃,肥美,听说阿拉斯加的很好,污染少
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z*****z 发帖数: 2438 | 32 开水过一下,炒韭菜
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