d*******n 发帖数: 180 | 1 我家是湖南的,大家都爱吃这种粗细的米粉。和pasta粗细差不多,但是口感不一样。
现在在洛杉矶,云南过桥园的和这个很像。但是老板又特别小气,不告诉我在哪里买的。
大家有人知道的告诉我吧,实在太想念家乡的风味了~~ |
d*******n 发帖数: 180 | 2
的。
【在 d*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我家是湖南的,大家都爱吃这种粗细的米粉。和pasta粗细差不多,但是口感不一样。 : 现在在洛杉矶,云南过桥园的和这个很像。但是老板又特别小气,不告诉我在哪里买的。 : 大家有人知道的告诉我吧,实在太想念家乡的风味了~~
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F*******t 发帖数: 9113 | |
m*****u 发帖数: 6094 | 4 Rosemead & Garvey东南角的顺发里面有买类似的米粉,是一个泡沫盒子上面盖保鲜膜
的,上面贴的标签是黄底蓝字的,就在收银台后面不远的地方,以前我每次去都是把这
个类型的米粉全部扫光,回家自己煮加酸菜,很好吃。
的。
【在 d*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我家是湖南的,大家都爱吃这种粗细的米粉。和pasta粗细差不多,但是口感不一样。 : 现在在洛杉矶,云南过桥园的和这个很像。但是老板又特别小气,不告诉我在哪里买的。 : 大家有人知道的告诉我吧,实在太想念家乡的风味了~~
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l****6 发帖数: 1180 | 5 大华,顺发等华人超市在粉面专柜有一种名叫"江西米粉“,红色的包装,泡出来之后
口感跟我在国内吃的湖南米粉差不多,用来做煮粉和炒粉都可以的!
的。
【在 d*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我家是湖南的,大家都爱吃这种粗细的米粉。和pasta粗细差不多,但是口感不一样。 : 现在在洛杉矶,云南过桥园的和这个很像。但是老板又特别小气,不告诉我在哪里买的。 : 大家有人知道的告诉我吧,实在太想念家乡的风味了~~
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l****6 发帖数: 1180 | 6 跟过桥园的是一模一样的~
【在 l****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大华,顺发等华人超市在粉面专柜有一种名叫"江西米粉“,红色的包装,泡出来之后 : 口感跟我在国内吃的湖南米粉差不多,用来做煮粉和炒粉都可以的! : : 的。
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d*******n 发帖数: 180 | 7 是那种小包装的,干的么,然后回家自己泡?
我倒是见过的,就是感觉是不是不够粗。谢谢了,下次去买来试试。
顺便bs一下过桥园,要不是我找不到这种米粉,我也不每次都跑她那里去吃,老板娘都
认识我了,
还不愿意告诉我哪里能买到~~
生意人~~
我只是想每天早上都能自己做米粉吃嘛。
【在 l****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 跟过桥园的是一模一样的~
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l****6 发帖数: 1180 | 8 一包是400克,开水煮开了以后放米粉,变软了以后就关火焖大概十几分钟,根据自己
的喜好而定,然后用水龙头冲洗直到水清澈为止。
我也是基本上每天都吃。
你知道怎么调桂林米粉或者湖南米粉的汤吗?
【在 d*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是那种小包装的,干的么,然后回家自己泡? : 我倒是见过的,就是感觉是不是不够粗。谢谢了,下次去买来试试。 : 顺便bs一下过桥园,要不是我找不到这种米粉,我也不每次都跑她那里去吃,老板娘都 : 认识我了, : 还不愿意告诉我哪里能买到~~ : 生意人~~ : 我只是想每天早上都能自己做米粉吃嘛。
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d*******n 发帖数: 180 | 9 呵呵我是湖南人,
我们家乡那边饭店做出来的味道,我还是达不到。
不过,重要的是,米粉和汤要分开做,汤最好是骨头老汤。煮米粉的水不要放到汤里。
然后就是做“罩子”了,就是指上面放的牛肉,三鲜,或者鸡蛋。
端出去后放点葱花。
我在家吃的时候,喜欢加豆芽菜和榨菜。
55好想回家~~
【在 l****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一包是400克,开水煮开了以后放米粉,变软了以后就关火焖大概十几分钟,根据自己 : 的喜好而定,然后用水龙头冲洗直到水清澈为止。 : 我也是基本上每天都吃。 : 你知道怎么调桂林米粉或者湖南米粉的汤吗?
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y********o 发帖数: 9263 | 10 强悍!
【在 l****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一包是400克,开水煮开了以后放米粉,变软了以后就关火焖大概十几分钟,根据自己 : 的喜好而定,然后用水龙头冲洗直到水清澈为止。 : 我也是基本上每天都吃。 : 你知道怎么调桂林米粉或者湖南米粉的汤吗?
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