d*******n
发帖数: 180 | 1 我家是湖南的，大家都爱吃这种粗细的米粉。和pasta粗细差不多，但是口感不一样。
现在在洛杉矶，云南过桥园的和这个很像。但是老板又特别小气，不告诉我在哪里买的。
大家有人知道的告诉我吧，实在太想念家乡的风味了～～ |
d*******n
发帖数: 180 | 2
的。
【在 d*******n 的大作中提到】
: 我家是湖南的，大家都爱吃这种粗细的米粉。和pasta粗细差不多，但是口感不一样。
: 现在在洛杉矶，云南过桥园的和这个很像。但是老板又特别小气，不告诉我在哪里买的。
: 大家有人知道的告诉我吧，实在太想念家乡的风味了～～
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F*******t
发帖数: 9113 | |
m*****u
发帖数: 6094 | 4 Rosemead & Garvey东南角的顺发里面有买类似的米粉，是一个泡沫盒子上面盖保鲜膜
的，上面贴的标签是黄底蓝字的，就在收银台后面不远的地方，以前我每次去都是把这
个类型的米粉全部扫光，回家自己煮加酸菜，很好吃。
的。
【在 d*******n 的大作中提到】
: 我家是湖南的，大家都爱吃这种粗细的米粉。和pasta粗细差不多，但是口感不一样。
: 现在在洛杉矶，云南过桥园的和这个很像。但是老板又特别小气，不告诉我在哪里买的。
: 大家有人知道的告诉我吧，实在太想念家乡的风味了～～
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l****6
发帖数: 1180 | 5 大华，顺发等华人超市在粉面专柜有一种名叫"江西米粉“，红色的包装，泡出来之后
口感跟我在国内吃的湖南米粉差不多，用来做煮粉和炒粉都可以的！
的。
【在 d*******n 的大作中提到】
: 我家是湖南的，大家都爱吃这种粗细的米粉。和pasta粗细差不多，但是口感不一样。
: 现在在洛杉矶，云南过桥园的和这个很像。但是老板又特别小气，不告诉我在哪里买的。
: 大家有人知道的告诉我吧，实在太想念家乡的风味了～～
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l****6
发帖数: 1180 | 6 跟过桥园的是一模一样的~
【在 l****6 的大作中提到】
: 大华，顺发等华人超市在粉面专柜有一种名叫"江西米粉“，红色的包装，泡出来之后
: 口感跟我在国内吃的湖南米粉差不多，用来做煮粉和炒粉都可以的！
:
: 的。
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d*******n
发帖数: 180 | 7 是那种小包装的，干的么，然后回家自己泡？
我倒是见过的，就是感觉是不是不够粗。谢谢了，下次去买来试试。
顺便bs一下过桥园，要不是我找不到这种米粉，我也不每次都跑她那里去吃，老板娘都
认识我了，
还不愿意告诉我哪里能买到～～
生意人～～
我只是想每天早上都能自己做米粉吃嘛。
【在 l****6 的大作中提到】
: 跟过桥园的是一模一样的~
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l****6
发帖数: 1180 | 8 一包是400克，开水煮开了以后放米粉，变软了以后就关火焖大概十几分钟，根据自己
的喜好而定，然后用水龙头冲洗直到水清澈为止。
我也是基本上每天都吃。
你知道怎么调桂林米粉或者湖南米粉的汤吗？
【在 d*******n 的大作中提到】
: 是那种小包装的，干的么，然后回家自己泡？
: 我倒是见过的，就是感觉是不是不够粗。谢谢了，下次去买来试试。
: 顺便bs一下过桥园，要不是我找不到这种米粉，我也不每次都跑她那里去吃，老板娘都
: 认识我了，
: 还不愿意告诉我哪里能买到～～
: 生意人～～
: 我只是想每天早上都能自己做米粉吃嘛。
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d*******n
发帖数: 180 | 9 呵呵我是湖南人，
我们家乡那边饭店做出来的味道，我还是达不到。
不过，重要的是，米粉和汤要分开做，汤最好是骨头老汤。煮米粉的水不要放到汤里。
然后就是做“罩子”了，就是指上面放的牛肉，三鲜，或者鸡蛋。
端出去后放点葱花。
我在家吃的时候，喜欢加豆芽菜和榨菜。
55好想回家～～
【在 l****6 的大作中提到】
: 一包是400克，开水煮开了以后放米粉，变软了以后就关火焖大概十几分钟，根据自己
: 的喜好而定，然后用水龙头冲洗直到水清澈为止。
: 我也是基本上每天都吃。
: 你知道怎么调桂林米粉或者湖南米粉的汤吗？
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y********o
发帖数: 9263 | 10 强悍！
【在 l****6 的大作中提到】
: 一包是400克，开水煮开了以后放米粉，变软了以后就关火焖大概十几分钟，根据自己
: 的喜好而定，然后用水龙头冲洗直到水清澈为止。
: 我也是基本上每天都吃。
: 你知道怎么调桂林米粉或者湖南米粉的汤吗？
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