Y****e 发帖数: 7007 | 1 这个菜很简单,就是花时间.
1、糯米预先泡数小时。
2、 将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂
盖,用几根牙签固定封口。
3.注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,熬了一个多小时.捞出糯米藕晾
凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花糖水。
剩下的糯米就拌些红枣,枸机,浇点桂花糖水.... 送进电饭煲..... |
J********a 发帖数: 712 | |
d**e 发帖数: 9591 | |
d**e 发帖数: 9591 | 4 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 J********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看起来很好吃捏
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Y****e 发帖数: 7007 | 5 我熬了一个多小时,咬下去还是有点爽口.google看一下,发现他们都是熬3-4个小时
其实,俺也是第一次吃.没对比.
你说说嘛
【在 d**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ###此帖已应当事人要求删除###
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R*****s 发帖数: 41236 | 6 非常赞啊, 第二个有点像八宝饭。。。
糯米饭拌红豆沙, 其实就灰常的好吃鸟。。。
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个菜很简单,就是花时间. : 1、糯米预先泡数小时。 : 2、 将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂 : 盖,用几根牙签固定封口。 : 3.注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,熬了一个多小时.捞出糯米藕晾 : 凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花糖水。 : 剩下的糯米就拌些红枣,枸机,浇点桂花糖水.... 送进电饭煲.....
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S**********r 发帖数: 1086 | 7 that looks so great
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个菜很简单,就是花时间. : 1、糯米预先泡数小时。 : 2、 将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂 : 盖,用几根牙签固定封口。 : 3.注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,熬了一个多小时.捞出糯米藕晾 : 凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花糖水。 : 剩下的糯米就拌些红枣,枸机,浇点桂花糖水.... 送进电饭煲.....
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F*******t 发帖数: 9113 | 8 糯米藕是个功夫菜哦
这个填糯米太费时间了
我上次填3节藕填了2个小时,累啊
主要是这里卖的藕都太丑陋了,没有正正气气的 |
l********3 发帖数: 17249 | |
b**o 发帖数: 5769 | 10 这个差太多了。我敢说,hehe
给个参考图片给楼主吧,有建议才有提高。
BTW这个也不是我做的,我也没有做过的。根本买不到好藕。
【在 d**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ###此帖已应当事人要求删除###
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Y****e 发帖数: 7007 | 11 谢谢,俺就是为了骗包子.
赫赫
【在 b**o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个差太多了。我敢说,hehe : 给个参考图片给楼主吧,有建议才有提高。 : BTW这个也不是我做的,我也没有做过的。根本买不到好藕。
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F*******t 发帖数: 9113 | 12 水里加冰糖一起煮可能味道更好
有些人为了让藕糯得快,可能还会加点小苏打的
用高压锅的话1个小时差不多
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢,俺就是为了骗包子. : 赫赫
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Y****e 发帖数: 7007 | 13 谢谢
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 水里加冰糖一起煮可能味道更好 : 有些人为了让藕糯得快,可能还会加点小苏打的 : 用高压锅的话1个小时差不多
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d**e 发帖数: 9591 | 14 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我熬了一个多小时,咬下去还是有点爽口.google看一下,发现他们都是熬3-4个小时 : 其实,俺也是第一次吃.没对比. : 你说说嘛
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d**e 发帖数: 9591 | 15 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 糯米藕是个功夫菜哦 : 这个填糯米太费时间了 : 我上次填3节藕填了2个小时,累啊 : 主要是这里卖的藕都太丑陋了,没有正正气气的
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c*****6 发帖数: 2644 | |
y********o 发帖数: 9263 | |
p*****e 发帖数: 16417 | 18 好吃,好吃。
就是塞糯米好费功夫的。
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个菜很简单,就是花时间. : 1、糯米预先泡数小时。 : 2、 将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂 : 盖,用几根牙签固定封口。 : 3.注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,熬了一个多小时.捞出糯米藕晾 : 凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花糖水。 : 剩下的糯米就拌些红枣,枸机,浇点桂花糖水.... 送进电饭煲.....
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x******i 发帖数: 14369 | 19 呵呵,又看到我喜欢的桂花和莲藕了。MM好手艺,转去素食俱乐部去。再送MM一个大大
的包子。好吃呀。
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个菜很简单,就是花时间. : 1、糯米预先泡数小时。 : 2、 将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂 : 盖,用几根牙签固定封口。 : 3.注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,熬了一个多小时.捞出糯米藕晾 : 凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花糖水。 : 剩下的糯米就拌些红枣,枸机,浇点桂花糖水.... 送进电饭煲.....
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s*******g 发帖数: 159 | 20 赞。。。。
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个菜很简单,就是花时间. : 1、糯米预先泡数小时。 : 2、 将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂 : 盖,用几根牙签固定封口。 : 3.注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,熬了一个多小时.捞出糯米藕晾 : 凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花糖水。 : 剩下的糯米就拌些红枣,枸机,浇点桂花糖水.... 送进电饭煲.....
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m*****u 发帖数: 19562 | |
d**e 发帖数: 9591 | 22 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 m*****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 桂花哪里买啊?
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d**e 发帖数: 9591 | 23 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 b**o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个差太多了。我敢说,hehe : 给个参考图片给楼主吧,有建议才有提高。 : BTW这个也不是我做的,我也没有做过的。根本买不到好藕。
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Y****e 发帖数: 7007 | 24 是的,是的,我很听话的。
【在 d**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ###此帖已应当事人要求删除###
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J********a 发帖数: 712 | 25 哈哈,这样啊。我从来没有自己做过,只以前在某家餐馆吃过,吃的时候我想“这里做
的肯定不正宗”。话说我老妈好象还蛮喜欢的,她觉得够甜!@@
【在 d**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ###此帖已应当事人要求删除###
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C********5 发帖数: 1065 | |
s********o 发帖数: 183 | 27 哇塞,好强大的糖藕!我从小就很喜欢吃呢!
下个周末我也要做一次! |
r*****z 发帖数: 906 | 28 学习了,最近正在琢磨做糯米藕~
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个菜很简单,就是花时间. : 1、糯米预先泡数小时。 : 2、 将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂 : 盖,用几根牙签固定封口。 : 3.注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,熬了一个多小时.捞出糯米藕晾 : 凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花糖水。 : 剩下的糯米就拌些红枣,枸机,浇点桂花糖水.... 送进电饭煲.....
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G*******8 发帖数: 765 | |
w********a 发帖数: 2381 | 30 上哪搞的桂花啊
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个菜很简单,就是花时间. : 1、糯米预先泡数小时。 : 2、 将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂 : 盖,用几根牙签固定封口。 : 3.注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,熬了一个多小时.捞出糯米藕晾 : 凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花糖水。 : 剩下的糯米就拌些红枣,枸机,浇点桂花糖水.... 送进电饭煲.....
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b*****r 发帖数: 169 | 31 中国超市可以买到桂花糖,质地比较稠一点,可以试着拌一些温热蜂蜜水化开。
【在 w********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上哪搞的桂花啊
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b*****r 发帖数: 169 | 32 赞~ 这个版本我也试过,煮莲藕的时候再加几颗红枣和一些红糖,藕的颜色更红润,
甜的味道也可以同时煮进藕和糯米中,而不是只在表面的桂花糖水里。
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个菜很简单,就是花时间. : 1、糯米预先泡数小时。 : 2、 将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂 : 盖,用几根牙签固定封口。 : 3.注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,熬了一个多小时.捞出糯米藕晾 : 凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花糖水。 : 剩下的糯米就拌些红枣,枸机,浇点桂花糖水.... 送进电饭煲.....
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b*****r 发帖数: 169 | 33 呵呵,我觉得做糖藕的莲藕最好是粗短品种的,容易酥烂,细长品种的藕大火三小时也
还是脆生生的。同理煲汤用的藕也需要粗短品种。
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我熬了一个多小时,咬下去还是有点爽口.google看一下,发现他们都是熬3-4个小时 : 其实,俺也是第一次吃.没对比. : 你说说嘛
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b*****r 发帖数: 169 | 34 觉得还好吧,粗短的莲藕孔大,好塞一些。
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 糯米藕是个功夫菜哦 : 这个填糯米太费时间了 : 我上次填3节藕填了2个小时,累啊 : 主要是这里卖的藕都太丑陋了,没有正正气气的
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