l********3
发帖数: 17249 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
l********3
发帖数: 17249 | 3 哦。。。本来还以为这个比较高科技。。。淘宝上鱼龙混杂的不懂真不敢买。。。
不过想想算了。。。买个来试试先。。 |
F*******t
发帖数: 9113 | 4 用了来报告
【在 l********3 的大作中提到】
: 哦。。。本来还以为这个比较高科技。。。淘宝上鱼龙混杂的不懂真不敢买。。。
: 不过想想算了。。。买个来试试先。。
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l********3
发帖数: 17249 | 5 是！。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 用了来报告
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F*******t
发帖数: 9113 | 6 乖~
【在 l********3 的大作中提到】
: 是！。。。
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l********g
发帖数: 904 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 8 这日本刀， amazon上有便宜的啊， 你可以弄把试试看。。。
其实是日本钢做的， 很薄， 不能切骨头， 切寿司估计不错。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 不知道有没有达人了解，多谢多谢呀。。。
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d****2
发帖数: 6250 | 9 阿，这个也太不靠谱了。how it is made有专辑介绍的，koyocera提供
高科技的陶瓷粉，送到一家小作坊放在模具里高压压成刀状，再送到
另一家小作坊里手工一把把磨出成品。 |
F*******t
发帖数: 9113 | 10 不是钢的吧,陶瓷的,一摔就断
【在 R*****s 的大作中提到】
: 这日本刀， amazon上有便宜的啊， 你可以弄把试试看。。。
: 其实是日本钢做的， 很薄， 不能切骨头， 切寿司估计不错。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 11 哦？ 这个介绍里写的是 VG-10 “super steel” blade 啊：
http://www.williams-sonoma.com/products/shun-classic-7-inch-double-hollow-ground-sumo-santoku-knife/?pkey=cknives-shun|cutshncls
我wiki了一下santoku:
http://en.wikipedia.org/wiki/Santoku
也说是钢的啊， 难道说的不是一个东西。。。
【在 d****2 的大作中提到】
: 阿，这个也太不靠谱了。how it is made有专辑介绍的，koyocera提供
: 高科技的陶瓷粉，送到一家小作坊放在模具里高压压成刀状，再送到
: 另一家小作坊里手工一把把磨出成品。
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F*******t
发帖数: 9113 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
l********3
发帖数: 17249 | 14 内啥。。。我笑得有点儿笑不动了。。明天再来讨论哇。。。大家睡好。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 变叔你穿越了
: 你从西红柿mm的帖子里传过来啦
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d****2
发帖数: 6250 | 15 santoku是三德刀，哪三德忘了，是专为日本家庭主妇设计的刀，跟钢材无关。 |
l********3
发帖数: 17249 | 16 MM可以GOOGLE一下，其实就是材料和技术跟普通到不同。。。特点我随便搜出来个，你
先看看
陶瓷刀材料特殊：
采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度，高硬度，几乎永不磨损，硬度在HRA90左右
仅次于金刚
石，耐磨性一般远远高于普通金属刀；因其极高的致密性和光洁性，刀面不易滋生细菌
，外观如
玉石般柔和润泽。
陶瓷刀绿色环保：
无铅、无毒、耐酸、耐碱、永不生锈，不会与食物发生化学反应，真正的健康产品。
陶瓷刀性能优异：
切削鱼肉、瓜果、蔬菜等干净利落，刃口极其锋利，并且刀面不易沾染残渣。
陶瓷刀永不变色：
高科技氧化锆纳米材料使得陶瓷刀不易沾污易清洗，永远光泽如新；特别是切削过的苹
果梨等水
果更加干净卫生。
【在 l********g 的大作中提到】
: 陶瓷刀是什么东东？
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l********3
发帖数: 17249 | 17 地主，你说的意思是不建议在淘宝上买对吗。。。
【在 d****2 的大作中提到】
: 阿，这个也太不靠谱了。how it is made有专辑介绍的，koyocera提供
: 高科技的陶瓷粉，送到一家小作坊放在模具里高压压成刀状，再送到
: 另一家小作坊里手工一把把磨出成品。
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F*******t
发帖数: 9113 | 18 赞科普
【在 l********3 的大作中提到】
: MM可以GOOGLE一下，其实就是材料和技术跟普通到不同。。。特点我随便搜出来个，你
: 先看看
: 陶瓷刀材料特殊：
: 采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度，高硬度，几乎永不磨损，硬度在HRA90左右
: 仅次于金刚
: 石，耐磨性一般远远高于普通金属刀；因其极高的致密性和光洁性，刀面不易滋生细菌
: ，外观如
: 玉石般柔和润泽。
: 陶瓷刀绿色环保：
: 无铅、无毒、耐酸、耐碱、永不生锈，不会与食物发生化学反应，真正的健康产品。
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l********3
发帖数: 17249 | 19 加MM也买个嘛。。。我现在就想拿它轻松切薄片。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 赞科普
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F*******t
发帖数: 9113 | 20 我想Da地主不是这个意思
他所说的过程就是ceramic knife的制作过程
见Youtube视频:
【在 l********3 的大作中提到】
: 地主，你说的意思是不建议在淘宝上买对吗。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 21 我已经 心好痒啦
被最近版上的买刀帖子搅得
钱快要捂不住了
【在 l********3 的大作中提到】
: 加MM也买个嘛。。。我现在就想拿它轻松切薄片。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 22 赞加MM。。。我要好好看看。。。蛮有趣的。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我想Da地主不是这个意思
: 他所说的过程就是ceramic knife的制作过程
: 见Youtube视频:
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l********g
发帖数: 904 | 23 哦。。看到了。。这种形状的刀我不会用。。我就会用大菜刀形状的刀。。。囧 |
l********3
发帖数: 17249 | 24 陶瓷刀也有大菜刀。。。咔咔。。。
【在 l********g 的大作中提到】
: 哦。。看到了。。这种形状的刀我不会用。。我就会用大菜刀形状的刀。。。囧
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l********g
发帖数: 904 | |
l********3
发帖数: 17249 | 26 哇。。。这么贵的。。。我只能微观了。。。
我很想要好刀。。。但是现在只能追求磨刀技术啦。。。咔咔。。。
只要锋利就成，然后把它YY成3000的。。。
N=&activeTab=products&cm_sp=OnsiteSearch-_-GlobalNav-_-
Button&itemsPerPage=24&page=all&sortBy=best&words=shun
【在 l********g 的大作中提到】
:
: 是马？我刚看了http://www.williams-sonoma.com/search/results.html?N=&activeTab=products&cm_sp=OnsiteSearch-_-GlobalNav-_-Button&itemsPerPage=24&page=all&sortBy=best&words=shun
: 这里的刀，只有那一套的刀具里面才有菜刀。。3000。。。。。好么。。要是用这套刀
: 做出来的饭不好吃 都对不起那刀。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 27 这要多强大的YY技术啊
【在 l********3 的大作中提到】
: 哇。。。这么贵的。。。我只能微观了。。。
: 我很想要好刀。。。但是现在只能追求磨刀技术啦。。。咔咔。。。
: 只要锋利就成，然后把它YY成3000的。。。
:
: N=&activeTab=products&cm_sp=OnsiteSearch-_-GlobalNav-_-
: Button&itemsPerPage=24&page=all&sortBy=best&words=shun
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l********3
发帖数: 17249 | 28 正YY呢。。。加M别闹差点儿打断思绪了。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 这要多强大的YY技术啊
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