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Food版 - 关于翠花排骨的问题.
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c**b
发帖数: 2999
1
做翠花排骨之前,大家都把排骨先过水吗? 排骨过水之后,那个水好脏.过水之后再腌几
个小时再烤,肉更加干净吧?
d**e
发帖数: 9591
2
###此帖已应当事人要求删除###

【在 c**b 的大作中提到】
: 做翠花排骨之前,大家都把排骨先过水吗? 排骨过水之后,那个水好脏.过水之后再腌几
: 个小时再烤,肉更加干净吧?

F*******t
发帖数: 9113
3
不过沸水
直接抹调料
k******u
发帖数: 3416
4
虽然我没有做过,不过我也觉得烤的肉之前不要过水吧。。。
p*****e
发帖数: 16417
5
不过水。
你从来不吃烤肉的?

【在 c**b 的大作中提到】
: 做翠花排骨之前,大家都把排骨先过水吗? 排骨过水之后,那个水好脏.过水之后再腌几
: 个小时再烤,肉更加干净吧?

c**b
发帖数: 2999
6
我吃阿.但是今天突然想起来,排骨过水的时候那个脏...如果不过水,那些脏东西也吃进
肚子...

【在 p*****e 的大作中提到】
: 不过水。
: 你从来不吃烤肉的?

e******t
发帖数: 457
7
不过水, 直接抹料腌就行了

【在 c**b 的大作中提到】
: 做翠花排骨之前,大家都把排骨先过水吗? 排骨过水之后,那个水好脏.过水之后再腌几
: 个小时再烤,肉更加干净吧?

p*****e
发帖数: 16417
8
那是血水,没什么脏的。

【在 c**b 的大作中提到】
: 我吃阿.但是今天突然想起来,排骨过水的时候那个脏...如果不过水,那些脏东西也吃进
: 肚子...

l********3
发帖数: 17249
9
同上面同学的。。。
不过沸水,尽量用凉水把血水冲泡干净。。。
c********e
发帖数: 42175
10
是啊。就是血呗

【在 p*****e 的大作中提到】
: 那是血水,没什么脏的。
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p*****e
发帖数: 16417
11
橘子新年好

【在 c********e 的大作中提到】
: 是啊。就是血呗
g**********1
发帖数: 399
12
en, just wash before grill
y********o
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13
mark
v********d
发帖数: 913
14
我也想过同样的问题。。后来还是随大流,不焯水。。。
s*********d
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15
用黄酒加水泡一泡~
q****r
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16
我都是直接上干料的。
q****r
发帖数: 2285
17
啊? 把干料都洗掉了?

【在 g**********1 的大作中提到】
: en, just wash before grill
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