王师傅私房菜之牛肉卷饼 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 王师傅私房菜之牛肉卷饼

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话题: 牛肉话题: 卷饼话题: 王师傅话题: 私房话题: 调味

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j***h 发帖数: 18	1 周末跟LD去中餐馆吃了顿牛肉卷饼，意犹未尽回家山寨了一个中国超市买的牛腱子肉，飞水以后下锅跟花椒八角酱油葱姜糖之类的调味料一起煮上两个小时，中间翻几回确保牛肉炖透把牛肉捞出来切成臊子，跟香菜一起搅匀，加点牛肉汤调味，用煎好的饼卷起来，中间划作两段，盛盘后来觉得卷饼太麻烦，索性直接把牛肉切成酱牛肉片，淋上香菜和肉汤有图有真相
m********n 发帖数: 132	2 哈哈，握爪，我今天也做了这个，用的tortilla饼。
F*******t 发帖数: 9113	3 好吃介个饼也是自己做哒〉怎么做呀？
k******u 发帖数: 3416	4 好帅啊！！！
p*****e 发帖数: 16417	5 赞，简单【在 j***h 的大作中提到】 : 周末跟LD去中餐馆吃了顿牛肉卷饼，意犹未尽回家山寨了一个 : 中国超市买的牛腱子肉，飞水以后下锅跟花椒八角酱油葱姜糖之类的调味 : 料一起煮上两个小时，中间翻几回确保牛肉炖透 : 把牛肉捞出来切成臊子，跟香菜一起搅匀，加点牛肉汤调味，用煎好的饼 : 卷起来，中间划作两段，盛盘 : 后来觉得卷饼太麻烦，索性直接把牛肉切成酱牛肉片，淋上香菜和肉汤 : 有图有真相
b*****o 发帖数: 2407	6 让我想起肯德基的嫩牛五方。【在 j***h 的大作中提到】 : 周末跟LD去中餐馆吃了顿牛肉卷饼，意犹未尽回家山寨了一个 : 中国超市买的牛腱子肉，飞水以后下锅跟花椒八角酱油葱姜糖之类的调味 : 料一起煮上两个小时，中间翻几回确保牛肉炖透 : 把牛肉捞出来切成臊子，跟香菜一起搅匀，加点牛肉汤调味，用煎好的饼 : 卷起来，中间划作两段，盛盘 : 后来觉得卷饼太麻烦，索性直接把牛肉切成酱牛肉片，淋上香菜和肉汤 : 有图有真相
Y****e 发帖数: 7007	7 哇，看到就想吃！
E*A 发帖数: 10744	8 好吃
s**********d 发帖数: 1536	9 牛健子肉在美国超市有得卖么？应该叫做什么部位啊？谢谢。看着真馋人啊。
l*****t 发帖数: 4407	10 香死了
s*******i 发帖数: 12559	11 很诱人

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