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- 请问“青菜焖鸡"是西菜哪个菜系里的?
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S**b
发帖数: 1883
1
我在网上“大饥荒时期毛泽东的菜谱”一文中看到的:
“毛泽东对西菜中鸡的做法很推崇,60 年代初工作人员制订西餐菜谱时在鸡类上列出
了这些一般人闻所未闻的西菜名称,
。。。红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡。。。。”
请问青菜焖鸡是哪道菜?是不是美国唐人街菜谱里的?
l*****a
发帖数: 38403
2
Carolina Chicken and Collard Green Stew ?
【在 S**b 的大作中提到】
: 我在网上“大饥荒时期毛泽东的菜谱”一文中看到的:
: “毛泽东对西菜中鸡的做法很推崇,60 年代初工作人员制订西餐菜谱时在鸡类上列出
: 了这些一般人闻所未闻的西菜名称,
: 。。。红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡。。。。”
: 请问青菜焖鸡是哪道菜?是不是美国唐人街菜谱里的?
1
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