y*******o
发帖数: 396 | 1 和lifelove小姐一家一起吃火锅,做了点点心汤水.好心情让食物也更加美味.
冻芝士的基本方子是:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100ctsm.html
她的糖粉写的是:50-90g,我一般用70,觉得可以了.不是很喜欢上面只有一曾过冬层,口味单一了一些.
我这是两片奇峰蛋糕片做加层,每层蛋糕片上抹一层mix berry preserve.个人觉得单一的过奖都不如杂果的味道好.这样出来应该是两层蛋糕,两层creamcheese糊,我这次没弄好,底层的知识糊倒多了,上层的少.所以切面看起来不漂亮.
这是个十寸方形模,把配方里的多加一半量就可以了.最后冻好以后还可以再抹一层过奖,放心,不会很甜(当然这是我糖粉加70g的情况,再多了还没实验过),上面鲜奶油可有可无,看大家啦,我自己是很喜欢在慕司和芝士蛋糕上加点鲜奶油:)
如果时间来的及,建议在冷藏里好好让蛋糕退冰,这样出来以后凉凉的,但又不是那种冻的有点硬的,吃起来又软,creamcheese的味道也刚好,很好吃就是啦:) | p*****e
发帖数: 16417 | 2 赞
【在 y*******o 的大作中提到】
: 和lifelove小姐一家一起吃火锅,做了点点心汤水.好心情让食物也更加美味.
: 冻芝士的基本方子是:
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100ctsm.html
: 她的糖粉写的是:50-90g,我一般用70,觉得可以了.不是很喜欢上面只有一曾过冬层,口味单一了一些.
: 我这是两片奇峰蛋糕片做加层,每层蛋糕片上抹一层mix berry preserve.个人觉得单一的过奖都不如杂果的味道好.这样出来应该是两层蛋糕,两层creamcheese糊,我这次没弄好,底层的知识糊倒多了,上层的少.所以切面看起来不漂亮.
: 这是个十寸方形模,把配方里的多加一半量就可以了.最后冻好以后还可以再抹一层过奖,放心,不会很甜(当然这是我糖粉加70g的情况,再多了还没实验过),上面鲜奶油可有可无,看大家啦,我自己是很喜欢在慕司和芝士蛋糕上加点鲜奶油:)
: 如果时间来的及,建议在冷藏里好好让蛋糕退冰,这样出来以后凉凉的,但又不是那种冻的有点硬的,吃起来又软,creamcheese的味道也刚好,很好吃就是啦:)
| y****3
发帖数: 951 | | b*****o
发帖数: 2407 | 4 希望mm多多上菜。
【在 y*******o 的大作中提到】
: 和lifelove小姐一家一起吃火锅,做了点点心汤水.好心情让食物也更加美味.
: 冻芝士的基本方子是:
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100ctsm.html
: 她的糖粉写的是:50-90g,我一般用70,觉得可以了.不是很喜欢上面只有一曾过冬层,口味单一了一些.
: 我这是两片奇峰蛋糕片做加层,每层蛋糕片上抹一层mix berry preserve.个人觉得单一的过奖都不如杂果的味道好.这样出来应该是两层蛋糕,两层creamcheese糊,我这次没弄好,底层的知识糊倒多了,上层的少.所以切面看起来不漂亮.
: 这是个十寸方形模,把配方里的多加一半量就可以了.最后冻好以后还可以再抹一层过奖,放心,不会很甜(当然这是我糖粉加70g的情况,再多了还没实验过),上面鲜奶油可有可无,看大家啦,我自己是很喜欢在慕司和芝士蛋糕上加点鲜奶油:)
: 如果时间来的及,建议在冷藏里好好让蛋糕退冰,这样出来以后凉凉的,但又不是那种冻的有点硬的,吃起来又软,creamcheese的味道也刚好,很好吃就是啦:)
| d******g
发帖数: 2595 | | d**e
发帖数: 9591 | 6 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 y*******o 的大作中提到】
: 和lifelove小姐一家一起吃火锅,做了点点心汤水.好心情让食物也更加美味.
: 冻芝士的基本方子是:
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100ctsm.html
: 她的糖粉写的是:50-90g,我一般用70,觉得可以了.不是很喜欢上面只有一曾过冬层,口味单一了一些.
: 我这是两片奇峰蛋糕片做加层,每层蛋糕片上抹一层mix berry preserve.个人觉得单一的过奖都不如杂果的味道好.这样出来应该是两层蛋糕,两层creamcheese糊,我这次没弄好,底层的知识糊倒多了,上层的少.所以切面看起来不漂亮.
: 这是个十寸方形模,把配方里的多加一半量就可以了.最后冻好以后还可以再抹一层过奖,放心,不会很甜(当然这是我糖粉加70g的情况,再多了还没实验过),上面鲜奶油可有可无,看大家啦,我自己是很喜欢在慕司和芝士蛋糕上加点鲜奶油:)
: 如果时间来的及,建议在冷藏里好好让蛋糕退冰,这样出来以后凉凉的,但又不是那种冻的有点硬的,吃起来又软,creamcheese的味道也刚好,很好吃就是啦:)
| F*******t
发帖数: 9113 | | y*******o
发帖数: 396 | 8 是啊,特别是在没什么中国餐馆的地方,身边的朋友要是会做饭,就更爽啦.lifelove小姐
真是很用心细的MM.
【在 F*******t 的大作中提到】
: 和大厨做朋友太幸福啦
| R*****s
发帖数: 41236 | 9 超级赞！！！
米国奏是那厨师培训学校啊~~
口味单一了一些.
一的过奖都不如杂果的味道好.这样出来应该是两层蛋糕,两层creamcheese糊,我这次没
弄好,底层的知识糊倒多了,上层的少.所以切面看起来不漂亮.
奖,放心,不会很甜(当然这是我糖粉加70g的情况,再多了还没实验过),上面鲜奶油可有
可无,看大家啦,我自己是很喜欢在慕司和芝士蛋糕上加点鲜奶油:)
冻的有点硬的,吃起来又软,creamcheese的味道也刚好,很好吃就是啦:)
【在 y*******o 的大作中提到】
: 和lifelove小姐一家一起吃火锅,做了点点心汤水.好心情让食物也更加美味.
: 冻芝士的基本方子是:
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100ctsm.html
: 她的糖粉写的是:50-90g,我一般用70,觉得可以了.不是很喜欢上面只有一曾过冬层,口味单一了一些.
: 我这是两片奇峰蛋糕片做加层,每层蛋糕片上抹一层mix berry preserve.个人觉得单一的过奖都不如杂果的味道好.这样出来应该是两层蛋糕,两层creamcheese糊,我这次没弄好,底层的知识糊倒多了,上层的少.所以切面看起来不漂亮.
: 这是个十寸方形模,把配方里的多加一半量就可以了.最后冻好以后还可以再抹一层过奖,放心,不会很甜(当然这是我糖粉加70g的情况,再多了还没实验过),上面鲜奶油可有可无,看大家啦,我自己是很喜欢在慕司和芝士蛋糕上加点鲜奶油:)
: 如果时间来的及,建议在冷藏里好好让蛋糕退冰,这样出来以后凉凉的,但又不是那种冻的有点硬的,吃起来又软,creamcheese的味道也刚好,很好吃就是啦:)
| l*****t
发帖数: 4407 | | | | a****l
发帖数: 6431 | 11 Sorry... but
叫人家lifelove小姐听着好别扭啊。。。忍了好久了。
口味单一了一些.
一的过奖都不如杂果的味道
好.这样出来应该是两层蛋糕,两层creamcheese糊,我这次没弄好,底层的知识糊倒多了,
上层的少.所以切面看起来
不漂亮.
奖,放心,不会很甜(当然这
是我糖粉加70g的情况,再多了还没实验过),上面鲜奶油可有可无,看大家啦,我自己是很
喜欢在慕司和芝士蛋糕上
加点鲜奶油:)
冻的有点硬的,吃起来又
软,creamcheese的味道也刚好,很好吃就是啦:)
【在 y*******o 的大作中提到】
: 和lifelove小姐一家一起吃火锅,做了点点心汤水.好心情让食物也更加美味.
: 冻芝士的基本方子是:
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: 她的糖粉写的是:50-90g,我一般用70,觉得可以了.不是很喜欢上面只有一曾过冬层,口味单一了一些.
: 我这是两片奇峰蛋糕片做加层,每层蛋糕片上抹一层mix berry preserve.个人觉得单一的过奖都不如杂果的味道好.这样出来应该是两层蛋糕,两层creamcheese糊,我这次没弄好,底层的知识糊倒多了,上层的少.所以切面看起来不漂亮.
: 这是个十寸方形模,把配方里的多加一半量就可以了.最后冻好以后还可以再抹一层过奖,放心,不会很甜(当然这是我糖粉加70g的情况,再多了还没实验过),上面鲜奶油可有可无,看大家啦,我自己是很喜欢在慕司和芝士蛋糕上加点鲜奶油:)
: 如果时间来的及,建议在冷藏里好好让蛋糕退冰,这样出来以后凉凉的,但又不是那种冻的有点硬的,吃起来又软,creamcheese的味道也刚好,很好吃就是啦:)
| y*******o
发帖数: 396 | 12 呵呵,不好意思让你难受那么久,那我以后不这么叫啦.
了,
【在 a****l 的大作中提到】
: Sorry... but
: 叫人家lifelove小姐听着好别扭啊。。。忍了好久了。
:
: 口味单一了一些.
: 一的过奖都不如杂果的味道
: 好.这样出来应该是两层蛋糕,两层creamcheese糊,我这次没弄好,底层的知识糊倒多了,
: 上层的少.所以切面看起来
: 不漂亮.
: 奖,放心,不会很甜(当然这
: 是我糖粉加70g的情况,再多了还没实验过),上面鲜奶油可有可无,看大家啦,我自己是很
| a****l
发帖数: 6431 | 13 哎因为这年头"小姐"这称呼都用在不当用的地方。。。
【在 y*******o 的大作中提到】
: 呵呵,不好意思让你难受那么久,那我以后不这么叫啦.
:
: 了,
| R*****s
发帖数: 41236 | 14 那是国内啦， 这里就是miss..
【在 a****l 的大作中提到】
: 哎因为这年头"小姐"这称呼都用在不当用的地方。。。
| s*******i
发帖数: 12559 | | a****l
发帖数: 6431 | 16 难道大家不都叫mm or JJ 的吗？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 那是国内啦， 这里就是miss..
| y*******o
发帖数: 396 | 17 呵呵,本来觉得这个叫法又高贵又可爱,回头给她打个电话,抱歉一下:)
【在 a****l 的大作中提到】
: 哎因为这年头"小姐"这称呼都用在不当用的地方。。。
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