贴个照着小觅米浆方子正在腌着的泡菜 - Food版

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Food版 - 贴个照着小觅米浆方子正在腌着的泡菜

相关话题的讨论汇总
话题: 方子话题: 米浆话题: 小觅话题: 悲剧话题: 白菜

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d*******u 发帖数: 174	1 一棵白菜，谢谢小觅的方子，有两个地方被我弄悲剧了：方子里面说可以多放盐，我错误的领会了精神，腌白菜的时候抹盐打死卖盐的，我这么干了，出水很快，一夜。第二天早上起来悲剧了，那个齁啊，我又冲啊泡啊一百天，终于不那么齁了，夜里刚刚抹辣酱。方子里面说要放糖，我给忘了，我不知道这个会不会最终悲剧。上一张抹好米浆辣椒糊的图
k******u 发帖数: 3416	2 哈哈。。。好期待成果！放糖的原因，我想一是帮助发酵，而是平衡酸味增加口感。应该不至于杯具，但是可能放一点会更好~哈哈
E*A 发帖数: 10744	3 也许有独特的好味道
l********3 发帖数: 17249	4 赞MM。。。
b*******t 发帖数: 33714	5 真好看！
s*******i 发帖数: 12559	6 看上去不错
l*****t 发帖数: 4407	7 赞

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