E*A
发帖数: 10744 | 1 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
菜谱的我会尽快回复
祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
吉祥蒸饺
香菇烧卖
水煎包
摊饼
芝麻花卷
锅贴
梅菜蒸肉夹馍
弹牙牛肉面
葱油饼
迷你披萨
锦绣炒饭
双色发糕
鲜香盒子
桂圆莲子粥
盐水鸭腿
虾油皮冻
凉拌牛杂
红油猪耳
如意蛋卷
三杯酱瓜
烤鹌鹑
油闷大虾
茶树菇烧排骨
肉末烧茄子
黄金小土豆
粉蒸排骨
红烧鳟鱼
豆瓣鱼
多汁豆腐
手抓排骨
剁椒豆腐
香辣腰花
水煮鱼片
番茄丸子汤
香脆杏仁
豌豆黄
简易酸奶
无油肉松
玛格丽特饼干
华夫饼
轻乳酪蛋糕
琥珀核桃 |
s*******i
发帖数: 12559 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 4 完了，
我也痛哭流涕了
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
|
F*******t
发帖数: 9113 | |
c*******u
发帖数: 12899 | |
k******u
发帖数: 3416 | 7 终于来了。。。我等得好悲催啊。。。。。。。。。。。。。T_T~~~~~~~~ |
k******u
发帖数: 3416 | 8 你终于理解我的心情了。。。我很欣慰。。。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 完了，
: 我也痛哭流涕了
|
p*****e
发帖数: 16417 | |
k******u
发帖数: 3416 | 10 早被变叔抢走了。。。我这就手能擦的就只有抹布了。。。要吗？
【在 p*****e 的大作中提到】
: 把毛巾还我，我要擦眼泪，鼻涕，还有口水
|
|
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m****h
发帖数: 4751 | |
y****3
发帖数: 951 | |
i**9
发帖数: 1277 | 13 你们家开daycare吗？我把娃送去行吗？管饭就行。 |
t******y
发帖数: 884 | 14 Re!
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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J*******1
发帖数: 622 | |
a********l
发帖数: 39524 | |
a********l
发帖数: 39524 | |
d******g
发帖数: 2595 | 18 太华丽了～～～～～～～～EPA特厨～～～～～我抱着纸巾盒擦口水～～～～～ |
j******8
发帖数: 209 | |
c*******n
发帖数: 254 | |
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E*A
发帖数: 10744 | 21 P老师又要批评我了
【在 a********l 的大作中提到】
: 能允许我转贴到摄影版吗？
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f****y
发帖数: 2612 | |
E*A
发帖数: 10744 | 23 玛雅，我运气也太好了，第一个双黄包自己吃上了，我真不是故意的
【在 E*A 的大作中提到】
: P老师又要批评我了
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f****y
发帖数: 2612 | 24 美部自个儿占了！
【在 E*A 的大作中提到】
: P老师又要批评我了
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a********l
发帖数: 39524 | 25 那就是可以了，我已经转过去了。今天那里要火了。
p老师不用怕，有我和xjack在。
【在 E*A 的大作中提到】
: P老师又要批评我了
|
E*A
发帖数: 10744 | 26 我假装路人围观
【在 a********l 的大作中提到】
: 那就是可以了，我已经转过去了。今天那里要火了。
: p老师不用怕，有我和xjack在。
|
b*****a
发帖数: 14583 | 27 如果不是特别大的版面，这个运气成分有限
不如改改标准，比如发帖时间秒数为00的吃包子 |
E*A
发帖数: 10744 | 28 那我还不翻瞎了去？
【在 b*****a 的大作中提到】
: 如果不是特别大的版面，这个运气成分有限
: 不如改改标准，比如发帖时间秒数为00的吃包子
|
m*****r
发帖数: 334 | 29 re
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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m********e
发帖数: 585 | |
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r****o
发帖数: 3932 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 33 那个已经被俺口水湿透了， 你还要么。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 早被变叔抢走了。。。我这就手能擦的就只有抹布了。。。要吗？
|
G*******B
发帖数: 280 | |
s**n
发帖数: 6126 | 35 粉丝进来瞻仰！口水哗哗的~~
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
|
g****s
发帖数: 445 | |
p****6
发帖数: 3373 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 38 ft，你的签名档
我说呢，前几天cabela's 卖这个套装，$0.99，网站上看着in stock但就是加不进shop
ping cart，原来都被你买走了。
口水啊，哗哗的
【在 p****6 的大作中提到】
: 口水啊，哗哗的
|
Q**8
发帖数: 675 | |
d*****o
发帖数: 448 | |
|
|
d*****o
发帖数: 448 | |
b*****a
发帖数: 14583 | 42 作弊，哈哈
【在 d*****o 的大作中提到】
: 搞个包子吃吃？
|
x*n
发帖数: 396 | |
c*******r
发帖数: 334 | 44 无限敬仰ing...
美食、美器、还美片片
俺 甘心 加 专心 做 下里巴人 啦，哈哈 |
f**h
发帖数: 782 | 45 太诱惑人了,要菜谱...菜谱...谱...(回音无限) |
H****H
发帖数: 11039 | |
a*****e
发帖数: 4936 | 47 如果开的话，我真想把我自己也送进去，开饭前送，饭后接走。。
【在 i**9 的大作中提到】
: 你们家开daycare吗？我把娃送去行吗？管饭就行。
|
l********3
发帖数: 17249 | 48 我早已拜倒在EPA大师MM的餐桌下。。。
狂赞中。。。 |
Y****e
发帖数: 7007 | 49 从视觉引发食欲，看的过程是是种享受！！！！！！！！！！！！！！！！ |
y******r
发帖数: 1609 | |
|
|
S*****i
发帖数: 2031 | |
t*********0
发帖数: 3495 | |
j*****u
发帖数: 446 | |
s********y
发帖数: 43 | |
j*******a
发帖数: 5283 | 55 好看好吃！求发糕方子。我妈妈的最爱。
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
|
E*A
发帖数: 10744 | 56 好嘞
【在 d*****o 的大作中提到】
: 搞个包子吃吃？
|
E*A
发帖数: 10744 | 57 原方子是这个
粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
能缓慢流动的稠浆）
做法：
1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。
2，把伴好的米浆倒入抹了油的容器里，发酵至二倍高。
3，开水上锅，大火蒸20至25分钟即可。\
我几次修改米粉和面粉的比列，水也换成了牛奶，可是总做不出小时候街上卖的那个味
道，⊙﹏⊙b
【在 j*******a 的大作中提到】
: 好看好吃！求发糕方子。我妈妈的最爱。
|
s*******k
发帖数: 444 | |
m********n
发帖数: 132 | |
m********l
发帖数: 848 | 60 WW的菜菜好棒好美好帅！我必须去你家过年！你给我报销机票钱嘛！ |
|
|
E*A
发帖数: 10744 | 61 我现在就去拉赞助去
【在 m********l 的大作中提到】
: WW的菜菜好棒好美好帅！我必须去你家过年！你给我报销机票钱嘛！
|
j*****n
发帖数: 171 | |
E*A
发帖数: 10744 | 63 我倒，再次申明，绝对不是故意的，以后这瓜田李下的帖我先不回了
【在 E*A 的大作中提到】
: 我现在就去拉赞助去
|
f****y
发帖数: 2612 | 64 又被你占了！
【在 E*A 的大作中提到】
: 我现在就去拉赞助去
|
i*****c
发帖数: 1322 | |
n*****t
发帖数: 366 | 66 太诱人太感动了～～
怎么可以做出那么多美食，照片拍得如此完美！！！！！！ |
b*****a
发帖数: 14583 | 67 直接一人一个包子谢罪吧
【在 E*A 的大作中提到】
: 我倒，再次申明，绝对不是故意的，以后这瓜田李下的帖我先不回了
|
l****a
发帖数: 2361 | |
A*********R
发帖数: 11847 | 69 也来膜拜一下，图美味更美！ 俺只有撞墙得分了，5555555555 |
l****a
发帖数: 2361 | |
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|
n***k
发帖数: 2780 | 71 太赞了，祝新年快乐了！
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
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: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
|
n***k
发帖数: 2780 | 72 移，你怎么也在这里？
【在 b*****a 的大作中提到】
: 直接一人一个包子谢罪吧
|
b*******t
发帖数: 33714 | |
b*******t
发帖数: 33714 | |
f*c
发帖数: 2726 | 75 真馋人
【在 E*A 的大作中提到】
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: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
|
s******2
发帖数: 3519 | |
b*****a
发帖数: 14583 | 77 我闻着味儿就来了
【在 n***k 的大作中提到】
: 移，你怎么也在这里？
|
n***k
发帖数: 2780 | 78 我以为你对香味儿不敏感呢。都快谗死我了。
【在 b*****a 的大作中提到】
: 我闻着味儿就来了
|
b*****a
发帖数: 14583 | 79 她这些以前我大都见过
【在 n***k 的大作中提到】
: 我以为你对香味儿不敏感呢。都快谗死我了。
|
a**********h
发帖数: 1001 | |
|
|
b*****a
发帖数: 14583 | |
c*********6
发帖数: 858 | |
b*****a
发帖数: 14583 | 83 I don't get you guys who are selectively drooling...
I just drool in a blanket kind of fashion...
LOL |
h******i
发帖数: 133 | 84 真赞！！看得口水都出来了
【在 E*A 的大作中提到】
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|
h******i
发帖数: 133 | 85 真赞！！看得口水都出来了
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|
e*u
发帖数: 10016 | |
h****i
发帖数: 269 | 87 知道food版净是高人，但是真的见了，还是很震惊很震惊。 |
s*********l
发帖数: 966 | |
k**d
发帖数: 431 | |
b**y
发帖数: 346 | |
|
|
d**********6
发帖数: 283 | |
n**********8
发帖数: 389 | 92 oh, my god! 羨慕嫉妒恨。。。
【在 E*A 的大作中提到】
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|
h*****m
发帖数: 452 | 93 EPA你说我要多么崇拜你！！！！！
【在 E*A 的大作中提到】
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t**********8
发帖数: 551 | 94 太诱人了，口水
【在 E*A 的大作中提到】
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|
p***y
发帖数: 18037 | 95 高手呀。虽然闻不到，肯定是色香味俱全。太诱人了。
可以给酸奶和琥珀核桃的方子吗？谢谢。 |
l*******2
发帖数: 5311 | |
a****l
发帖数: 6431 | |
m*******r
发帖数: 7495 | |
m*******r
发帖数: 7495 | |
m*******r
发帖数: 7495 | |
|
|
m*******r
发帖数: 7495 | |
l**********o
发帖数: 9952 | |
D**********d
发帖数: 849 | 103 流口水了
【在 E*A 的大作中提到】
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|
c*****a
发帖数: 5428 | 104 太诱人了~~~
我要是男人，就娶个这样的老婆~！！ |
f*******d
发帖数: 12693 | 105 大厨做得好，照片也拍得神，实在是可赞。
【在 E*A 的大作中提到】
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|
M***o
发帖数: 980 | 106 能去你家搭伙吗？
【在 E*A 的大作中提到】
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|
g***u
发帖数: 790 | |
w*********i
发帖数: 767 | |
b**o
发帖数: 5769 | 109 重磅炸弹呀！
强烈要求上教程，如何捏饺子褶！
我的饺子总是做得很丑。:( |
b*****a
发帖数: 14583 | 110 一堆男人女人，主要是女人，因为男人都不太好意思说，排在你前面呢
【在 c*****a 的大作中提到】
: 太诱人了~~~
: 我要是男人，就娶个这样的老婆~！！
|
|
|
q****r
发帖数: 2285 | 111 我来了
你总让我后悔 。。。 。。。 为什么， 为什么当初要离开你啊！ 555555555555 |
E*A
发帖数: 10744 | 112 我也很后悔，以前应该多叫你来吃饭的
【在 q****r 的大作中提到】
: 我来了
: 你总让我后悔 。。。 。。。 为什么， 为什么当初要离开你啊！ 555555555555
|
R*****s
发帖数: 41236 | 113 神厨开个培训班吧， 教教大家。。。
【在 E*A 的大作中提到】
: 我也很后悔，以前应该多叫你来吃饭的
|
q****r
发帖数: 2285 | 114 我想，这辈子应该还有机会呢。
我还记得那个怪怪但是非常香的骨头汤的味道呢。
【在 E*A 的大作中提到】
: 我也很后悔，以前应该多叫你来吃饭的
|
E*A
发帖数: 10744 | 115 带头鲜虾开背去沙线，洗净沥干，可以用厨房纸吸掉表面水分
锅里油稍微多一点烧热，姜蒜炒香，下虾翻炒至表皮变色，加一点点水盖上锅盖闷1分
钟，揭开盖收干汁，少许生抽调味即可，口味重的稍微放一点点盐，出锅前撒葱。碗底
的油汤不要扔了，红红的都是虾黄，留着拌面拌皮冻吃实在太爽了
【在 j*****n 的大作中提到】
: 美！！！！！！
: 求油闷大虾的方子！
|
q****r
发帖数: 2285 | 116 要培训的内容还不少，得做的好吃，好看，还得拍摄的美。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 神厨开个培训班吧， 教教大家。。。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 117 是啊， 这个摄影， 俺咋就是领会不了捏。。。
【在 q****r 的大作中提到】
: 要培训的内容还不少，得做的好吃，好看，还得拍摄的美。
|
w*********8
发帖数: 3339 | |
s**********r
发帖数: 218 | 119 太葱白了
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
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|
E*A
发帖数: 10744 | 120 我家的馅料一般是，四分蘑菇或者香菇，2分青菜，4分带肥肉的肉馅，有时候是韭菜肉馅
【在 i*****c 的大作中提到】
: 崇拜！
: 吉祥蒸饺什么馅儿？
|
|
|
d*******e
发帖数: 578 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
m*******r
发帖数: 7495 | 123 美女换头像了？ 太可爱了
你真是仙踪四方~~
【在 l**********o 的大作中提到】
: 天哪！求交往！！！！！！！
|
F*******t
发帖数: 9113 | 124 哈哈哈哈
就差一步
【在 R*****s 的大作中提到】
: 没吃到， 555~
|
m*******r
发帖数: 7495 | 125 美女换头像了？ 太可爱了
你真是仙踪四方~~
【在 l**********o 的大作中提到】
: 天哪！求交往！！！！！！！
|
E*A
发帖数: 10744 | 126 提拉皮顺着纹路切成3-4毫米的片，加少量蛋清，适量盐，一点白酒或料酒，生姜，几
滴香醋，用手顺着一个方向搅一会。
芽菜或者别的蔬菜一把炒熟铺在碗底
姜蒜用油炒香，加一勺豆瓣酱翻炒片刻，高汤一碗倒入煮开，放点盐生抽老抽调味，下
鱼片迅速用筷子拨开，开锅马上关火。把做好的鱼汤盖在蔬菜上，洗锅，多倒些油烧热
，加花椒一把，切段的干辣椒一把烧出香味关火，将花椒油全部倒到鱼片上滋一会，撒
葱完成
【在 l****a 的大作中提到】
: 求水煮鱼片方子
|
E*A
发帖数: 10744 | 127 原来马甲叫 移 啊，我差点以为你是马甲嫂，不过好像他LD不上买买提
【在 n***k 的大作中提到】
: 移，你怎么也在这里？
|
s**********r
发帖数: 218 | 128 我懒，没有翻看，不知道发糕和盐水鸭腿的方子说过么。
【在 E*A 的大作中提到】
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: 梅菜蒸肉夹馍
|
q****r
发帖数: 2285 | 129 还可以拌凉皮？我都拿去下饭了
【在 E*A 的大作中提到】
: 带头鲜虾开背去沙线，洗净沥干，可以用厨房纸吸掉表面水分
: 锅里油稍微多一点烧热，姜蒜炒香，下虾翻炒至表皮变色，加一点点水盖上锅盖闷1分
: 钟，揭开盖收干汁，少许生抽调味即可，口味重的稍微放一点点盐，出锅前撒葱。碗底
: 的油汤不要扔了，红红的都是虾黄，留着拌面拌皮冻吃实在太爽了
|
b**********y
发帖数: 164 | 130 求蛋糕的方子， 自己也会做蛋糕但没你做的好。烧麦皮哪买的？ |
|
|
E*A
发帖数: 10744 | 131 肉末用姜蒜炒香，加香菇粒翻炒调味，再和糯米饭拌匀
用面条机最薄的一档压面皮，再找个圆形的盖子扣出圆皮
像捏包子一样捏出褶子，不要粘实了，用稞粉轻轻捆住收口， 再把花边翻过来
冷水上笼水开后几分钟就可以了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 求个烧卖方子吧，多谢拉！
|
s**********r
发帖数: 218 | 132 要翻页了吗？
【在 E*A 的大作中提到】
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: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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l**********o
发帖数: 9952 | 133 这个帖子上推荐了嘛。楼主真是太牛了，太崇拜了！！！！！
【在 m*******r 的大作中提到】
: 美女换头像了？ 太可爱了
: 你真是仙踪四方~~
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b**********y
发帖数: 164 | 134 做的太美了！求烤鹌鹑，杏仁 和玛格丽特饼干的方子。 |
E*A
发帖数: 10744 | 135 排骨凉水泡半小时后洗净，用生姜蒜末葱段盐生抽老抽料酒或白酒拌匀密封腌制一晚。
锅里放油，下排骨煎至两面发黄，再移至烤箱，先用锡纸包住400度烤30-45分钟，如果
排骨肉厚适当延长时间，再揭掉锡纸350度烤15-20分钟
嫩豆腐一整块放在碗里切片
淀粉料酒腌制过的肉末用姜蒜炒香后加点酱油上色，加高汤半碗，生抽2勺，陈醋半勺
，鱼露半勺稍微煮一下后倒在豆腐上，加剁椒2勺盖在上面，水开后蒸10来分钟即可
【在 s*********l 的大作中提到】
: 美得无话可说。想要手抓排骨和剁椒豆腐的菜谱。
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x****t
发帖数: 824 | 136 赞啊。。。
哈喇子流了一地。。。。。
膜拜下大牛。。mark
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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E*A
发帖数: 10744 | 137 酸奶引子链接，照着上面的步骤做，非常简单，只要容器干净
http://www.amazon.com/Yogourmet-Freeze-Dried-Yogurt-Starter/dp/
我用了几个果酱瓶子，保鲜盒也可以。
参考的这个帖子
http://bbs.wenxuecity.com/breadmaker/975997.html
我家烤箱大概30度，睡觉前放进去，早上起来正好
我最近偷懒，牛奶没有煮，直接放微波炉热到温暖，引子放进去搅匀，同样可以成功
........................
核桃用微波炉高火叮3分钟左右直到飘出香味，取一口旧锅，加拇指大一块黄油化开，
下核桃翻炒，红糖下锅，不要用白糖，加一点水激一下炒匀，或者红糖用非常少的水化
开后倒进锅里炒匀，关了火继续翻炒一会晾凉就可以了，最好放在烤箱里烘一晚，然后
密封保存，芝麻椰丝随便撒，口感超级酥脆，一吃就停不下来
【在 p***y 的大作中提到】
: 高手呀。虽然闻不到，肯定是色香味俱全。太诱人了。
: 可以给酸奶和琥珀核桃的方子吗？谢谢。
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q****r
发帖数: 2285 | 138 30度？ 啥单位？
【 EPA (epa) 的大作中提到: 】 |
E*A
发帖数: 10744 | 139 请问哪个？
【在 w*********i 的大作中提到】
: 求菜谱
|
E*A
发帖数: 10744 | 140 那我下次要老公拍个视频吧
【在 b**o 的大作中提到】
: 重磅炸弹呀！
: 强烈要求上教程，如何捏饺子褶！
: 我的饺子总是做得很丑。:(
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q****r
发帖数: 2285 | |
E*A
发帖数: 10744 | 142 我还在用你们家的千年卤料
【在 q****r 的大作中提到】
: 我想，这辈子应该还有机会呢。
: 我还记得那个怪怪但是非常香的骨头汤的味道呢。
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b********k
发帖数: 109 | |
q****r
发帖数: 2285 | 144 你太厉害了！
猪头几个月前刚毁了一个两年半的。
【在 E*A 的大作中提到】
: 我还在用你们家的千年卤料
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E*A
发帖数: 10744 | 145 原方子是这个
粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
能缓慢流动的稠浆）
做法：
1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。
2，把伴好的米浆倒入抹了油的容器里，发酵至二倍高。
3，开水上锅，大火蒸20至25分钟即可。\
我几次修改米粉和面粉的比列，水也换成了牛奶，可是总做不出小时候街上卖的那个味
道，⊙﹏⊙b
盐水鸭请参考http://74.53.4.74/article/Food/31344159_3.html
基本按照板上的方子，不过人家撒的盐，我直接扔盐水泡着，第一次撒盐发现鸭皮上都
是花椒的黑点点，不好看。而且非得泡三天才够味，上次着急只泡了2天，吃起来味道
就少了点
【在 s**********r 的大作中提到】
: 我懒，没有翻看，不知道发糕和盐水鸭腿的方子说过么。
|
E*A
发帖数: 10744 | 146 求身材火爆土豆姐限量版亲笔签名高清无墨镜玉照
【在 l**********o 的大作中提到】
: 天哪！求交往！！！！！！！
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E*A
发帖数: 10744 | 147 善其事须先利其器
【在 R*****s 的大作中提到】
: 是啊， 这个摄影， 俺咋就是领会不了捏。。。
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E*A
发帖数: 10744 | 148 轻乳酪蛋糕完全按照君之的方子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dgs5.html
烧卖皮自己用面条机压的，馄饨皮也可以包
【在 b**********y 的大作中提到】
: 求蛋糕的方子， 自己也会做蛋糕但没你做的好。烧麦皮哪买的？
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E*A
发帖数: 10744 | 149 请稍等，我一会都贴到21楼去
【在 b**********y 的大作中提到】
: 做的太美了！求烤鹌鹑，杏仁 和玛格丽特饼干的方子。
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s**********r
发帖数: 218 | 150 太感谢了
【在 E*A 的大作中提到】
: 原方子是这个
: 粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
: 能缓慢流动的稠浆）
: 做法：
: 1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。
: 2，把伴好的米浆倒入抹了油的容器里，发酵至二倍高。
: 3，开水上锅，大火蒸20至25分钟即可。\
: 我几次修改米粉和面粉的比列，水也换成了牛奶，可是总做不出小时候街上卖的那个味
: 道，⊙﹏⊙b
: 盐水鸭请参考http://74.53.4.74/article/Food/31344159_3.html
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c******r
发帖数: 3778 | |
z********6
发帖数: 2181 | |
E*A
发帖数: 10744 | 153 请见21楼
【在 b********k 的大作中提到】
: 谢核桃方子～～
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s*********d
发帖数: 871 | 154 无限仰慕中~
求博客链接，我要订阅！@____@ |
B****o
发帖数: 8307 | 155 太美味了
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 6.0 - iPhone Lite |
b**********y
发帖数: 164 | 156 多谢
【在 E*A 的大作中提到】
: 轻乳酪蛋糕完全按照君之的方子
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dgs5.html
: 烧卖皮自己用面条机压的，馄饨皮也可以包
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I***i
发帖数: 14557 | |
b**y
发帖数: 346 | |
s**********r
发帖数: 218 | 159 热
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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s**********r
发帖数: 218 | 160 翻页
【在 E*A 的大作中提到】
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q****r
发帖数: 2285 | |
s**********r
发帖数: 218 | 162 翻页
【在 E*A 的大作中提到】
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s**********r
发帖数: 218 | 163 nnd,又晚了
【在 s**********r 的大作中提到】
: 翻页
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s**********r
发帖数: 218 | 164 插队的不给，哈哈~~~
【在 q****r 的大作中提到】
: 再翻页，还有双黄的么？
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q****r
发帖数: 2285 | 165 告诉你个小技巧，先翻了页再回来补内容 :p
【在 s**********r 的大作中提到】
: 插队的不给，哈哈~~~
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E*A
发帖数: 10744 | 166 打个符号不更快？
【在 q****r 的大作中提到】
: 告诉你个小技巧，先翻了页再回来补内容 :p
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F*******g
发帖数: 1640 | 167 同感。
超强啊。
拍片水准不在烧菜之下。
【在 a********l 的大作中提到】
: 能允许我转贴到摄影版吗？
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q****r
发帖数: 2285 | 168 就是这个意思啊， 随便敲个啥，确定翻页了，再回来改写点内容。
【在 E*A 的大作中提到】
: 打个符号不更快？
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o*********y
发帖数: 171 | 169 BSO一下,见过EPA美女,吃过她做的菜
【在 E*A 的大作中提到】
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q******e
发帖数: 868 | |
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j*****n
发帖数: 171 | |
j*****n
发帖数: 171 | |
E*A
发帖数: 10744 | 173 别提啦，后悔死那个猪蹄冻了
【在 o*********y 的大作中提到】
: BSO一下,见过EPA美女,吃过她做的菜
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R*****s
发帖数: 41236 | 174 wa， xmjdh!!
【在 o*********y 的大作中提到】
: BSO一下,见过EPA美女,吃过她做的菜
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l*****f
发帖数: 13466 | 175 好吃又好看啊
膜拜
【在 E*A 的大作中提到】
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b******8
发帖数: 492 | |
m*********7
发帖数: 5207 | 177 我为什么要在晚上肚子饿的时候看这个帖子呢？自虐啊！ |
m*********7
发帖数: 5207 | 178 不好意思，弹牙牛肉面里的“弹牙"是什么意思？ |
E*A
发帖数: 10744 | 179 弹性好
【在 m*********7 的大作中提到】
: 不好意思，弹牙牛肉面里的“弹牙"是什么意思？
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m*********7
发帖数: 5207 | |
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m*********7
发帖数: 5207 | |
m*********7
发帖数: 5207 | 182 楼主的手艺自然是不必说，连乘菜的容器都那么漂亮！ |
h***r
发帖数: 3688 | 183 真要命，还让不让人活了！年夜饭就望菜充饥吧。 |
l*****j
发帖数: 5163 | |
N******E
发帖数: 22 | 185 天，太精致了，我想要每道菜德菜谱，是不是太贪心了，但是真的每一个都很诱人。 |
h*****1
发帖数: 683 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
m*******n
发帖数: 56 | 188 楼主的手太巧了~！仔仔细细看了两遍。请问每个人能要几个方子？
我想要三杯酱瓜，水煮鱼片，还有简易酸奶的方子，还有能说说肉夹馍的那个馍是怎么
做的吗？
非常感谢~！ |
r****2
发帖数: 205 | |
E*A
发帖数: 10744 | 190 谢谢夸奖，请看21楼
【在 m*******n 的大作中提到】
: 楼主的手太巧了~！仔仔细细看了两遍。请问每个人能要几个方子？
: 我想要三杯酱瓜，水煮鱼片，还有简易酸奶的方子，还有能说说肉夹馍的那个馍是怎么
: 做的吗？
: 非常感谢~！
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r****2
发帖数: 205 | |
E*A
发帖数: 10744 | 192 谢谢，其实都蛮简单的，觉得人人都会做
【在 N******E 的大作中提到】
: 天，太精致了，我想要每道菜德菜谱，是不是太贪心了，但是真的每一个都很诱人。
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E*A
发帖数: 10744 | 193 烧卖 肉末用姜蒜炒香，加香菇粒翻炒调味，再和糯米饭拌匀
用面条机最薄的一档压面皮，再找个圆形的盖子扣出圆皮
像捏包子一样捏出褶子，不要粘实了，用稞粉轻轻捆住收口， 再把花边翻过来
冷水上笼水开后几分钟就可以了
【在 r****2 的大作中提到】
: 烧卖recipe，please
|
c******g
发帖数: 694 | 194 一边看LZ的帖子一边吃着牛肉干还一边留着口水啊 |
c******g
发帖数: 694 | |
c******g
发帖数: 694 | |
c******4
发帖数: 4896 | |
t*********y
发帖数: 110 | 198 看的我肚子都饿了。
请问可以发一下葱油饼，虾油皮冻和牛肉面的方子吗？
谢谢 |
l*******2
发帖数: 5311 | 199 偶像，想问下用稞粉轻轻捆住收口
这个稞粉是什么粉呀？
偶像啥时候再做，让LD帮忙把饺子和烧卖拍成视频吧
这个实在太漂亮了
这么美的烧卖我第一次见到 |
l***a
发帖数: 5114 | |
|
|
b****r
发帖数: 17995 | 201 做得真tm好，完全是专业水准，无论是做工还是摄影
我饿呀，嚎～～～ |
l*******o
发帖数: 75 | |
l*******o
发帖数: 75 | |
l*******o
发帖数: 75 | 204 还有如意蛋卷，虾油皮冻。。。。
饿的不行了。。。555 |
n*******1
发帖数: 4152 | |
h****9
发帖数: 381 | |
P**********r
发帖数: 1690 | |
S********a
发帖数: 359 | |
b****q
发帖数: 265 | |
E*A
发帖数: 10744 | 210 好久不见，美妈这双儿女越长越好看
【在 h****9 的大作中提到】
: 太诱人了！好久不见，祝MM新春快乐！
|
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E*A
发帖数: 10744 | 211 2个烧法都差不多
先把鱼整理干净，用盐，料酒或白酒，几滴醋，一些生抽，生姜几片腌制半小时以上。
不粘锅锅里稍微多放点油，鱼身抹上一层蛋液后再下锅煎，2面煎黄后加少量水，一勺
豆瓣酱一些老抽一起煮开，汁收到一半翻面继续收干即可
【在 l*******o 的大作中提到】
: 我求那两个烧鱼的方子。。。
|
b*****o
发帖数: 2407 | 212 这才是大师的手笔阿。
【在 E*A 的大作中提到】
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: 香菇烧卖
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w********t
发帖数: 69 | |
i******e
发帖数: 1271 | |
F*******4
发帖数: 2874 | |
q*******i
发帖数: 353 | |
y**o
发帖数: 426 | 217 请教发糕方子里那个粘米粉和面粉的计量单位真的是毫升么？用量杯量那些粉？
再admire一下～～太牛了！
【在 E*A 的大作中提到】
: P老师又要批评我了
|
E*A
发帖数: 10744 | 218 人家的方子，应该没那么精确，这个不比做实验，有点偏差对成品口味影响不大。
【在 y**o 的大作中提到】
: 请教发糕方子里那个粘米粉和面粉的计量单位真的是毫升么？用量杯量那些粉？
: 再admire一下～～太牛了！
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l****a
发帖数: 2361 | |
l****a
发帖数: 2361 | |
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f****y
发帖数: 2612 | |
g****a
发帖数: 13 | |
o****d
发帖数: 2835 | |
f***a
发帖数: 11477 | 224 特意前来膜拜美部的精美艺术品
就是舍不得下嘴啊，太精致了！！！！！！
部长还需要多奔 |
S****9
发帖数: 8108 | 225 额滴那个神啊，为毛LZ的面食，一层层的都好像在跳舞。。。我轻易不膜拜谁，今天破
个例。 |
r***y
发帖数: 1698 | 226 虽然已经证明高楼了，还是要顶小部长一下，完全是专业水准，
不发展发展浪费了啊
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
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s***e
发帖数: 1343 | 227 faint。中午正吃饭呢，看着这帖子，吃嘛都不香了。就剩下哗哗的口水了。 |
b*****a
发帖数: 14583 | 228 你才叫移，你们全家都叫移
【在 E*A 的大作中提到】
: 原来马甲叫 移 啊，我差点以为你是马甲嫂，不过好像他LD不上买买提
|
E*A
发帖数: 10744 | 229 冤枉啊，不是我叫的
【在 b*****a 的大作中提到】
: 你才叫移，你们全家都叫移
|
m*****a
发帖数: 1079 | |
|
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m*****a
发帖数: 1079 | |
w******i
发帖数: 172 | |
x**********g
发帖数: 327 | 233 赞最强大的部长！
【在 E*A 的大作中提到】
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R*****s
发帖数: 41236 | 234 嗯， 需要每天奔~~
【在 f***a 的大作中提到】
: 特意前来膜拜美部的精美艺术品
: 就是舍不得下嘴啊，太精致了！！！！！！
: 部长还需要多奔
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G*******l
发帖数: 601 | 235 太强了？LZ 有这么多时间和精力？谢谢了，我要学习！ |
r****o
发帖数: 3932 | |
k******u
发帖数: 3416 | |
E*A
发帖数: 10744 | 238 离09年的记录还有很远的距离
【在 k******u 的大作中提到】
: 这个帖子看看能不能创饼版翻页记录！哈哈哈
|
q****r
发帖数: 2285 | 239 还有link吗？
【在 E*A 的大作中提到】
: 离09年的记录还有很远的距离
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r****o
发帖数: 3932 | |
|
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r****o
发帖数: 3932 | |
f****y
发帖数: 2612 | 242 哈哈，看了两眼八卦，双簧包被你抢了
【在 r****o 的大作中提到】
: 翻
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r****o
发帖数: 3932 | 243 oh yeah，美部你馋死人不偿命，为了抢包子，我一次一次的打开你这个贴，每次都痛
苦万分，吃不着，干流口水。。。 |
E*A
发帖数: 10744 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 246 赞，要么都放到1楼吧， 大家学习~~
【在 E*A 的大作中提到】
: P老师又要批评我了
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l*******o
发帖数: 75 | 247 谢谢美部详解～～～
【在 E*A 的大作中提到】
: 2个烧法都差不多
: 先把鱼整理干净，用盐，料酒或白酒，几滴醋，一些生抽，生姜几片腌制半小时以上。
: 不粘锅锅里稍微多放点油，鱼身抹上一层蛋液后再下锅煎，2面煎黄后加少量水，一勺
: 豆瓣酱一些老抽一起煮开，汁收到一半翻面继续收干即可
|
W*****P
发帖数: 1778 | |
h******2
发帖数: 215 | 249 太精致了.
【在 E*A 的大作中提到】
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E*A
发帖数: 10744 | 250 谢谢夸奖，平均一周才拍一个菜，不需要什么时间和精力
【在 G*******l 的大作中提到】
: 太强了？LZ 有这么多时间和精力？谢谢了，我要学习！
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E*A
发帖数: 10744 | 251 忘了说皮冻了
凉水盖过肉皮，加八角2颗煮断生
捞起，将皮内残余的肥肉彻底剔除猪毛用镊子逐一拔掉，热水洗净泡软后再切成细条，
加3-4倍凉水和姜片大火煮开后调小火慢熬等到汤汁浓稠后（至少收掉大半水 ），倒入
碗里放凉冷藏几小时。
脱模的时候只要用个橡皮铲子从边上撬几下就取出来了，只要皮冻足够紧实肯定是非常
完整的一块。依个人口味拌上蒜香菜黄瓜醋生抽辣椒油之类就可以了。
虾油是油闷大虾碗底剩下的，超美味
【在 l*******o 的大作中提到】
: 还有如意蛋卷，虾油皮冻。。。。
: 饿的不行了。。。555
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n******0
发帖数: 20 | |
s*******5
发帖数: 2503 | 253 太太太太赞了！说不出话来了。。。
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b*****d
发帖数: 1900 | 254 美女。你的厨艺，摄影技术。。出神入化了。。。。。。 |
l**s
发帖数: 20567 | |
a*****a
发帖数: 19262 | |
c*******4
发帖数: 373 | |
b******e
发帖数: 3821 | |
c*******4
发帖数: 373 | |
q****r
发帖数: 2285 | |
|
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q****r
发帖数: 2285 | |
H*****8
发帖数: 172 | 262 Happy Chinese New Year!
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c*f
发帖数: 226 | |
h**t
发帖数: 1678 | |
j*****a
发帖数: 658 | 265 我需要你所有的菜谱！！！！！！！！我一样一样学！！！谢谢了。
【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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s***o
发帖数: 405 | |
b******x
发帖数: 826 | |
G*******8
发帖数: 765 | |
A*A
发帖数: 323 | 269 这个好像还是老乡～太牛了～～～ 你家娃真是有福～～～ |
M***a
发帖数: 201 | |
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q****m
发帖数: 1094 | |
q****m
发帖数: 1094 | 272 又花心思做菜，又花心思整理照片和食谱。真是对生活充满热情的人！
赞叹啊！ |
s**********5
发帖数: 87 | |
A***e
发帖数: 402 | 274 一直觉得这个ID是位男士，是么？是么？
真是佩服啊。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 275 lol 不是 不是！
【在 A***e 的大作中提到】
: 一直觉得这个ID是位男士，是么？是么？
: 真是佩服啊。
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O*****a
发帖数: 11621 | 276 做是都会做，但要一下做这么多实在很牛啊 - -b
我最喜欢的是那个烤鹌鹑，喜欢的原因是........................................
它们的体态和姿势摆得太搞笑了... 并着两条腿哪，哈哈哈真的好好笑啊 |
c**********s
发帖数: 295 | |
a*w
发帖数: 729 | |
h**********d
发帖数: 4313 | |
l******6
发帖数: 2695 | |
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l******6
发帖数: 2695 | |
l******6
发帖数: 2695 | |
l******6
发帖数: 2695 | |
l******6
发帖数: 2695 | |
l******6
发帖数: 2695 | |
l******6
发帖数: 2695 | |
l******6
发帖数: 2695 | |
l******6
发帖数: 2695 | |
l******6
发帖数: 2695 | |
l******6
发帖数: 2695 | 290 哈哈，终于翻过来了
翻晕了，做啥子都是要付出代价的啊！
再说声，手艺太好了，图片太漂亮了 |
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l******6
发帖数: 2695 | 291 真傻我，这是原来的贴，我看过还傻呵呵翻篇呢，哎 |
