l********3
发帖数: 7367 | 1 天天看各位大厨发年夜饭，口水哗哗地，，
因为除夕晚上没时间好好做饭，所以年夜饭挺凑合的，，
今天上一个粽香糯米排骨吧，评价不错，，做法也很简单，，
1，排骨洗洗洗洗洗，，洗干净（因为没有飞水这一步，一定要洗干净）。淋干水后，
加料腌制，根据自己口味，我放了一块王致和豆腐乳，一点万字牌酱油，一点糖，一点
姜粉，一点盐和料酒。腌制个三四个小时。
2，糯米泡上三四个小时，
3，两者混合。
4，洗干净粽叶，铺到蒸笼上，我就用了电饭煲。
5，蒸了大概四十分钟的样子。
6，哦了，，可以吃了，饭菜都有了，
我配了清淡的小菜，清淡的小酒，嘿嘿 |
y****3
发帖数: 951 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 3 赞！我上回用高压锅做过一次类似的，锅底下垫了粽子叶，也很好吃的：P
【在 l********3 的大作中提到】
: 天天看各位大厨发年夜饭，口水哗哗地，，
: 因为除夕晚上没时间好好做饭，所以年夜饭挺凑合的，，
: 今天上一个粽香糯米排骨吧，评价不错，，做法也很简单，，
: 1，排骨洗洗洗洗洗，，洗干净（因为没有飞水这一步，一定要洗干净）。淋干水后，
: 加料腌制，根据自己口味，我放了一块王致和豆腐乳，一点万字牌酱油，一点糖，一点
: 姜粉，一点盐和料酒。腌制个三四个小时。
: 2，糯米泡上三四个小时，
: 3，两者混合。
: 4，洗干净粽叶，铺到蒸笼上，我就用了电饭煲。
: 5，蒸了大概四十分钟的样子。
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b**o
发帖数: 5769 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
d******g
发帖数: 2595 | |
l**s
发帖数: 20567 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
l*****i
发帖数: 20533 | 10 才说了可用粽叶蒸肉，就看到这个。
差不多就是这样。这个比家常粉蒸肉卖相更好，适合聚餐时候用。而且实际上处理起来
也不烦。 |
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d*****3
发帖数: 1319 | 11 Hmm，很漂亮啊，如果是糯米鸡肉我会更爱，呵呵呵 |
w******y
发帖数: 519 | |
n********p
发帖数: 708 | |
j****1
发帖数: 15497 | |
l********3
发帖数: 7367 | 15 也不是专门不费水，因为要腌制，，
如果腌制后飞水，，味道估计就没有了
如果飞水后腌制，，这个会不会像回锅肉呀，，，
【在 j****1 的大作中提到】
: 是专门不飞水的吗？
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s*******i
发帖数: 12559 | |
