t****t
发帖数: 540 | 1 喜欢豆浆，每次都有好多好多豆渣，一直存着也不知道怎么办好。
豆渣饼已经吃腻了。
大家有什么idea吗？ |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 我都仍了， 主要是不可容纤维， 营养应该也不是很多。。。 |
C****g
发帖数: 3945 | 3 花肥
【在 t****t 的大作中提到】
: 喜欢豆浆，每次都有好多好多豆渣，一直存着也不知道怎么办好。
: 豆渣饼已经吃腻了。
: 大家有什么idea吗？
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k******u
发帖数: 3416 | 4 在湘西有一道菜，叫做青菜豆渣钵，
把青菜剁碎，加入肉汤或者水和豆渣一起煮~~~
我妈妈超爱这道菜。。。我觉得还好，因为我是重口味~。。。
可能口味清淡的人都会喜欢。。。呵呵
长这样：
【在 t****t 的大作中提到】
: 喜欢豆浆，每次都有好多好多豆渣，一直存着也不知道怎么办好。
: 豆渣饼已经吃腻了。
: 大家有什么idea吗？
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p*****e
发帖数: 16417 | 5 没吃过
【在 k******u 的大作中提到】
: 在湘西有一道菜，叫做青菜豆渣钵，
: 把青菜剁碎，加入肉汤或者水和豆渣一起煮~~~
: 我妈妈超爱这道菜。。。我觉得还好，因为我是重口味~。。。
: 可能口味清淡的人都会喜欢。。。呵呵
: 长这样：
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t****7
发帖数: 176 | 6 掺入大量的鱼肉做成鱼豆腐，然后跟贡丸、燕饺、蛋饺一样的吃？
还没试过… |
b*******e
发帖数: 6920 | 7 1、小豆腐
用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆
渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。
作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
2、豆渣蛋饼
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量
做法：1）、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。
2）、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四
五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良
的儿童和老人食用。
3、豆渣丸子
用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量
做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅
煮熟即可。
作用：营养丰富全面，适于补虚。
4、五豆窝头
用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许
做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。
特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保
健养生大有益处。
5、豆渣馒头
材料：
1）.3/4杯湿豆渣(如原存放于冰箱，需先微波至温热)
2）.1/4杯温水
3）.2又1/4杯(中筋面粉)
4）.1小匙白糖
5）.1/2小匙酵母（yeast）
作法：
*）.1)至5）依序放入面包机，面团做好后(一个半小时)，再留在机内发酵半小时
*).取出做成馒头，底部沾少许面粉，置于烤盘上
*).烤箱先预热至250度F，关掉，将馒头放入烤箱十分钟，取出后表面有一层硬壳
*).蒸笼铺湿布，以大火蒸15分钟
备注：
1).这个发酵的技巧也是从报上学来的，即使蒸好马上开锅盖，馒头也不会塌陷，
很好用喔!
2).这个面团酵母放的不多，所以不会发的很膨松，但做出来的馒头口感很扎实。
3).因豆渣的湿度不一，所以水量及面粉需视个别情况增减。 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
a****l
发帖数: 6431 | 9 豆渣偶尔吃吃可以，成天吃受不了，毕竟是渣嘛
我们都是埋在后院当花肥
【在 t****t 的大作中提到】
: 喜欢豆浆，每次都有好多好多豆渣，一直存着也不知道怎么办好。
: 豆渣饼已经吃腻了。
: 大家有什么idea吗？
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m*****d
发帖数: 13718 | 10 用煮熟的黄豆磨豆浆，然后不用过滤，直接喝
试试吧，很好喝
【在 t****t 的大作中提到】
: 喜欢豆浆，每次都有好多好多豆渣，一直存着也不知道怎么办好。
: 豆渣饼已经吃腻了。
: 大家有什么idea吗？
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E*A
发帖数: 10744 | 11 我公公婆婆喜欢吃霉豆渣，我吃一块还可以
【在 k******u 的大作中提到】
: 在湘西有一道菜，叫做青菜豆渣钵，
: 把青菜剁碎，加入肉汤或者水和豆渣一起煮~~~
: 我妈妈超爱这道菜。。。我觉得还好，因为我是重口味~。。。
: 可能口味清淡的人都会喜欢。。。呵呵
: 长这样：
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l****a
发帖数: 168 | |
M***y
发帖数: 305 | 13 可以试试豆渣面包。上个我昨天做的成品，五谷黑豆渣全麦面包。
【在 t****t 的大作中提到】
: 喜欢豆浆，每次都有好多好多豆渣，一直存着也不知道怎么办好。
: 豆渣饼已经吃腻了。
: 大家有什么idea吗？
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d*******g
发帖数: 121 | |
s*******i
发帖数: 12559 | 15 我吃不惯，炒豆渣，豆渣煎饼，豆渣馒头，豆渣面包都不好吃 |
s*******i
发帖数: 12559 | 16 哈哈，我写过这个方法，我同学就这么喝，当时还有人质疑呢
【在 m*****d 的大作中提到】
: 用煮熟的黄豆磨豆浆，然后不用过滤，直接喝
: 试试吧，很好喝
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s*******i
发帖数: 12559 | 17 哇，卖相很好
【在 M***y 的大作中提到】
: 可以试试豆渣面包。上个我昨天做的成品，五谷黑豆渣全麦面包。
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