t****t 发帖数: 540 | 1 喜欢豆浆,每次都有好多好多豆渣,一直存着也不知道怎么办好。
豆渣饼已经吃腻了。
大家有什么idea吗? |
R*****s 发帖数: 41236 | 2 我都仍了, 主要是不可容纤维, 营养应该也不是很多。。。 |
C****g 发帖数: 3945 | 3 花肥
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 喜欢豆浆,每次都有好多好多豆渣,一直存着也不知道怎么办好。 : 豆渣饼已经吃腻了。 : 大家有什么idea吗?
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k******u 发帖数: 3416 | 4 在湘西有一道菜,叫做青菜豆渣钵,
把青菜剁碎,加入肉汤或者水和豆渣一起煮~~~
我妈妈超爱这道菜。。。我觉得还好,因为我是重口味~。。。
可能口味清淡的人都会喜欢。。。呵呵
长这样:
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 喜欢豆浆,每次都有好多好多豆渣,一直存着也不知道怎么办好。 : 豆渣饼已经吃腻了。 : 大家有什么idea吗?
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p*****e 发帖数: 16417 | 5 没吃过
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在湘西有一道菜,叫做青菜豆渣钵, : 把青菜剁碎,加入肉汤或者水和豆渣一起煮~~~ : 我妈妈超爱这道菜。。。我觉得还好,因为我是重口味~。。。 : 可能口味清淡的人都会喜欢。。。呵呵 : 长这样:
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t****7 发帖数: 176 | 6 掺入大量的鱼肉做成鱼豆腐,然后跟贡丸、燕饺、蛋饺一样的吃?
还没试过… |
b*******e 发帖数: 6920 | 7 1、小豆腐
用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法,用油、葱花爆锅后加豆
渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒。
作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑。
2、豆渣蛋饼
用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量
做法:1)、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。
2)、将少许食油倒入炒勺内,待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中,摊平四
五分钟后即可食用。
特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良
的儿童和老人食用。
3、豆渣丸子
用料:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量
做法:将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅
煮熟即可。
作用:营养丰富全面,适于补虚。
4、五豆窝头
用料:五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许
做法:将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即可。
特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,中老年人经常食用对保
健养生大有益处。
5、豆渣馒头
材料:
1).3/4杯湿豆渣(如原存放于冰箱,需先微波至温热)
2).1/4杯温水
3).2又1/4杯(中筋面粉)
4).1小匙白糖
5).1/2小匙酵母(yeast)
作法:
*).1)至5)依序放入面包机,面团做好后(一个半小时),再留在机内发酵半小时
*).取出做成馒头,底部沾少许面粉,置于烤盘上
*).烤箱先预热至250度F,关掉,将馒头放入烤箱十分钟,取出后表面有一层硬壳
*).蒸笼铺湿布,以大火蒸15分钟
备注:
1).这个发酵的技巧也是从报上学来的,即使蒸好马上开锅盖,馒头也不会塌陷,
很好用喔!
2).这个面团酵母放的不多,所以不会发的很膨松,但做出来的馒头口感很扎实。
3).因豆渣的湿度不一,所以水量及面粉需视个别情况增减。 |
F*******t 发帖数: 9113 | |
a****l 发帖数: 6431 | 9 豆渣偶尔吃吃可以,成天吃受不了,毕竟是渣嘛
我们都是埋在后院当花肥
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 喜欢豆浆,每次都有好多好多豆渣,一直存着也不知道怎么办好。 : 豆渣饼已经吃腻了。 : 大家有什么idea吗?
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m*****d 发帖数: 13718 | 10 用煮熟的黄豆磨豆浆,然后不用过滤,直接喝
试试吧,很好喝
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 喜欢豆浆,每次都有好多好多豆渣,一直存着也不知道怎么办好。 : 豆渣饼已经吃腻了。 : 大家有什么idea吗?
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E*A 发帖数: 10744 | 11 我公公婆婆喜欢吃霉豆渣,我吃一块还可以
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在湘西有一道菜,叫做青菜豆渣钵, : 把青菜剁碎,加入肉汤或者水和豆渣一起煮~~~ : 我妈妈超爱这道菜。。。我觉得还好,因为我是重口味~。。。 : 可能口味清淡的人都会喜欢。。。呵呵 : 长这样:
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l****a 发帖数: 168 | |
M***y 发帖数: 305 | 13 可以试试豆渣面包。上个我昨天做的成品,五谷黑豆渣全麦面包。
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 喜欢豆浆,每次都有好多好多豆渣,一直存着也不知道怎么办好。 : 豆渣饼已经吃腻了。 : 大家有什么idea吗?
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d*******g 发帖数: 121 | |
s*******i 发帖数: 12559 | 15 我吃不惯,炒豆渣,豆渣煎饼,豆渣馒头,豆渣面包都不好吃 |
s*******i 发帖数: 12559 | 16 哈哈,我写过这个方法,我同学就这么喝,当时还有人质疑呢
【在 m*****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用煮熟的黄豆磨豆浆,然后不用过滤,直接喝 : 试试吧,很好喝
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s*******i 发帖数: 12559 | 17 哇,卖相很好
【在 M***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以试试豆渣面包。上个我昨天做的成品,五谷黑豆渣全麦面包。
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