A********2 发帖数: 4075 | 1 最近突然很想念小时候妈妈做的青蛙,周末在韩国超市看到冰冻的牛蛙腿,赶紧
买了一盒回来。版上大厨们都说去腥是关键,我上网参照了很多方子,决定
按照以下方法做。结果出来还不错哦,很香,不腥的,就是好久没吃这么重口味
的东西了,爽啊!
1.牛蛙腿切小块,拌上料酒,盐,生抽,老抽,醋(网上说醋是去腥的关键),葱姜,
腌制半小时左右。
2.切好中国芹菜,蒜末,葱姜蒜末,准备好豆瓣酱,一颗小辣椒不用去籽(要辣一点的
),
切成小圆片。
3.葱姜蒜末放进锅里爆香,加豆瓣酱和酱油,炒炒;
4.下牛蛙腿,辣椒,爆炒,下芹菜。出锅装盘~
其他两个菜是打酱油的,本来想做萝卜干毛豆,家里只有榨菜和腊肠,就放一起炒了;
肉酱土豆泥是完全学习豆豆猫大厨的,LD本来是个最喜欢中国菜的南方人,
没想到这个土豆泥一上来,他一口气就吃了大半盆,撑住了...哈哈,非常感谢豆豆猫贴
这么好的方子! |
p*****e 发帖数: 16417 | 2 赞
【在 A********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近突然很想念小时候妈妈做的青蛙,周末在韩国超市看到冰冻的牛蛙腿,赶紧 : 买了一盒回来。版上大厨们都说去腥是关键,我上网参照了很多方子,决定 : 按照以下方法做。结果出来还不错哦,很香,不腥的,就是好久没吃这么重口味 : 的东西了,爽啊! : 1.牛蛙腿切小块,拌上料酒,盐,生抽,老抽,醋(网上说醋是去腥的关键),葱姜, : 腌制半小时左右。 : 2.切好中国芹菜,蒜末,葱姜蒜末,准备好豆瓣酱,一颗小辣椒不用去籽(要辣一点的 : ), : 切成小圆片。 : 3.葱姜蒜末放进锅里爆香,加豆瓣酱和酱油,炒炒;
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A********2 发帖数: 4075 | |
d******g 发帖数: 2595 | |
a****l 发帖数: 6431 | 5 赞!
我也要试豆豆猫大厨的肉酱土豆泥!
【在 A********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近突然很想念小时候妈妈做的青蛙,周末在韩国超市看到冰冻的牛蛙腿,赶紧 : 买了一盒回来。版上大厨们都说去腥是关键,我上网参照了很多方子,决定 : 按照以下方法做。结果出来还不错哦,很香,不腥的,就是好久没吃这么重口味 : 的东西了,爽啊! : 1.牛蛙腿切小块,拌上料酒,盐,生抽,老抽,醋(网上说醋是去腥的关键),葱姜, : 腌制半小时左右。 : 2.切好中国芹菜,蒜末,葱姜蒜末,准备好豆瓣酱,一颗小辣椒不用去籽(要辣一点的 : ), : 切成小圆片。 : 3.葱姜蒜末放进锅里爆香,加豆瓣酱和酱油,炒炒;
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E*A 发帖数: 10744 | 6 +1
【在 a****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞! : 我也要试豆豆猫大厨的肉酱土豆泥!
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t***a 发帖数: 2813 | 7 那个腊肠是用广味香肠做的吗
【在 A********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近突然很想念小时候妈妈做的青蛙,周末在韩国超市看到冰冻的牛蛙腿,赶紧 : 买了一盒回来。版上大厨们都说去腥是关键,我上网参照了很多方子,决定 : 按照以下方法做。结果出来还不错哦,很香,不腥的,就是好久没吃这么重口味 : 的东西了,爽啊! : 1.牛蛙腿切小块,拌上料酒,盐,生抽,老抽,醋(网上说醋是去腥的关键),葱姜, : 腌制半小时左右。 : 2.切好中国芹菜,蒜末,葱姜蒜末,准备好豆瓣酱,一颗小辣椒不用去籽(要辣一点的 : ), : 切成小圆片。 : 3.葱姜蒜末放进锅里爆香,加豆瓣酱和酱油,炒炒;
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y********i 发帖数: 3439 | |
A********2 发帖数: 4075 | 9 是啊,就在大华买的。
【在 t***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个腊肠是用广味香肠做的吗
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c*******u 发帖数: 12899 | 10 赞~~
【在 A********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近突然很想念小时候妈妈做的青蛙,周末在韩国超市看到冰冻的牛蛙腿,赶紧 : 买了一盒回来。版上大厨们都说去腥是关键,我上网参照了很多方子,决定 : 按照以下方法做。结果出来还不错哦,很香,不腥的,就是好久没吃这么重口味 : 的东西了,爽啊! : 1.牛蛙腿切小块,拌上料酒,盐,生抽,老抽,醋(网上说醋是去腥的关键),葱姜, : 腌制半小时左右。 : 2.切好中国芹菜,蒜末,葱姜蒜末,准备好豆瓣酱,一颗小辣椒不用去籽(要辣一点的 : ), : 切成小圆片。 : 3.葱姜蒜末放进锅里爆香,加豆瓣酱和酱油,炒炒;
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x****t 发帖数: 824 | |
n*******9 发帖数: 637 | 12 牛蛙腿如果煲汤会不会很腥啊?我第一次买,还没做,本打算煲汤呢,现在害怕吃不下
,不知道那个腥味和鸡比要厉害多少? |
k***u 发帖数: 5746 | 13 哈哈,,我也买了牛蛙腿,,,mark做法了,, |
C********g 发帖数: 9656 | |
r*****q 发帖数: 1511 | |
m***i 发帖数: 159 | |
s********g 发帖数: 3740 | 17 都很赞啊
【在 A********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近突然很想念小时候妈妈做的青蛙,周末在韩国超市看到冰冻的牛蛙腿,赶紧 : 买了一盒回来。版上大厨们都说去腥是关键,我上网参照了很多方子,决定 : 按照以下方法做。结果出来还不错哦,很香,不腥的,就是好久没吃这么重口味 : 的东西了,爽啊! : 1.牛蛙腿切小块,拌上料酒,盐,生抽,老抽,醋(网上说醋是去腥的关键),葱姜, : 腌制半小时左右。 : 2.切好中国芹菜,蒜末,葱姜蒜末,准备好豆瓣酱,一颗小辣椒不用去籽(要辣一点的 : ), : 切成小圆片。 : 3.葱姜蒜末放进锅里爆香,加豆瓣酱和酱油,炒炒;
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O*****a 发帖数: 11621 | 18 啊,要求蹭饭
【在 A********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近突然很想念小时候妈妈做的青蛙,周末在韩国超市看到冰冻的牛蛙腿,赶紧 : 买了一盒回来。版上大厨们都说去腥是关键,我上网参照了很多方子,决定 : 按照以下方法做。结果出来还不错哦,很香,不腥的,就是好久没吃这么重口味 : 的东西了,爽啊! : 1.牛蛙腿切小块,拌上料酒,盐,生抽,老抽,醋(网上说醋是去腥的关键),葱姜, : 腌制半小时左右。 : 2.切好中国芹菜,蒜末,葱姜蒜末,准备好豆瓣酱,一颗小辣椒不用去籽(要辣一点的 : ), : 切成小圆片。 : 3.葱姜蒜末放进锅里爆香,加豆瓣酱和酱油,炒炒;
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g*****e 发帖数: 172 | 19 你的昵称起得很班配.
【在 C********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 标题上猛打眼看见了“毛,腊,肉”三字。
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