y**h
发帖数: 574 | 1 各位高手请轻拍。 还有，经常听见的醒是不是就是把面放在一旁晾一会的意思。
别拿砖头砸我。 |
a****l
发帖数: 6431 | 2 nod
但是大家通常用快速酵母，粉状的，简单方便又绝不失手，放一table spoon就可以做
一个面包了。
【在 y**h 的大作中提到】
: 各位高手请轻拍。 还有，经常听见的醒是不是就是把面放在一旁晾一会的意思。
: 别拿砖头砸我。
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y**h
发帖数: 574 | |
a****l
发帖数: 6431 | 4 Instant Yeast
I bought Fleischmann's brand
【在 y**h 的大作中提到】
: 粉状的快速酵母英文叫什么？
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l**s
发帖数: 20567 | 5 我也觉得这个牌子好
比那个什么 red star 好
【在 a****l 的大作中提到】
: Instant Yeast
: I bought Fleischmann's brand
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l**s
发帖数: 20567 | 6 老面发了以后要用碱综合酸
yeast不需要
【在 y**h 的大作中提到】
: 各位高手请轻拍。 还有，经常听见的醒是不是就是把面放在一旁晾一会的意思。
: 别拿砖头砸我。
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s*******k
发帖数: 8239 | 7 老面做出来的馒头 比快速酵母做出来的香一百倍。。
不是一个量级的。。
可是做老面比较麻烦 而且比较考验技巧 |
p****i
发帖数: 926 | 8 这回发面剩一块，放面缸里，过几个星期就成老面了。北方老百姓家常的东西，哪有那
么神秘。 |
