s*********n
发帖数: 1065 | 1 去年家人从国内带过来的小鱼干和鱿鱼干，我一直也不知道怎么做，求高手指点。 |
s*********n
发帖数: 1065 | |
i*******u
发帖数: 50 | |
n********p
发帖数: 708 | |
h******o
发帖数: 976 | 5 鱼干要先泡在水里泡个半天一天左右吧，然后加盐，料酒，味精，葱，少量水放锅里蒸 |
c*******4
发帖数: 373 | 6 鱿鱼干我妈都是拿来发好以后切成丝，爆炒，然后每次烧汤的时候放一些，非常鲜美。
。。不过我只看过大概，没自己做过。 |
R*****s
发帖数: 41236 | 7 嗯， 鱿鱼丝烧汤超赞！！
【在 c*******4 的大作中提到】
: 鱿鱼干我妈都是拿来发好以后切成丝，爆炒，然后每次烧汤的时候放一些，非常鲜美。
: 。。不过我只看过大概，没自己做过。
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s*********n
发帖数: 1065 | |
l********3
发帖数: 17249 | 9 上个方子哩。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 鱿鱼丝烧汤超赞！！
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T***y
发帖数: 6600 | 10 鱿鱼干，切成条，炖鸡汤，很香（怕腥的人说是臭）。
鱿鱼干，火上烤一下，切成条，很好的下酒菜－－－
【在 s*********n 的大作中提到】
: 去年家人从国内带过来的小鱼干和鱿鱼干，我一直也不知道怎么做，求高手指点。
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s*********n
发帖数: 1065 | 11
要先用水泡发吗？谢谢！
【在 T***y 的大作中提到】
: 鱿鱼干，切成条，炖鸡汤，很香（怕腥的人说是臭）。
: 鱿鱼干，火上烤一下，切成条，很好的下酒菜－－－
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k***u
发帖数: 5746 | 12 鱿鱼干煲汤，，俺家的常备品，，，小鱼干和花生米炒吧，在朋友家吃过，很香，，下
酒好菜 |
x*****n
发帖数: 98 | 13 我来个最简单好吃下饭的吧：
鱿鱼干用水泡软（不要泡过），切片或丝，猪肉切片或丝。
锅加热，放油，烧热，放肉片，翻炒到变色，加酱油，料酒，翻炒几下，再把鱿鱼干放
进去，炒一炒，加点水（也可以用料酒当水），盖上盖子烧一会（10分钟左右），直到
鱿鱼干咬的动即可，下葱花起锅。
也可以用来炖排骨。 |
x*****n
发帖数: 98 | 14 另外，鱼干不要用水泡，直接加点料酒蒸熟，就着白米粥吃。 |
