s*********n 发帖数: 1065 | 1 去年家人从国内带过来的小鱼干和鱿鱼干,我一直也不知道怎么做,求高手指点。 |
s*********n 发帖数: 1065 | |
i*******u 发帖数: 50 | |
n********p 发帖数: 708 | |
h******o 发帖数: 976 | 5 鱼干要先泡在水里泡个半天一天左右吧,然后加盐,料酒,味精,葱,少量水放锅里蒸 |
c*******4 发帖数: 373 | 6 鱿鱼干我妈都是拿来发好以后切成丝,爆炒,然后每次烧汤的时候放一些,非常鲜美。
。。不过我只看过大概,没自己做过。 |
R*****s 发帖数: 41236 | 7 嗯, 鱿鱼丝烧汤超赞!!
【在 c*******4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鱿鱼干我妈都是拿来发好以后切成丝,爆炒,然后每次烧汤的时候放一些,非常鲜美。 : 。。不过我只看过大概,没自己做过。
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s*********n 发帖数: 1065 | |
l********3 发帖数: 17249 | 9 上个方子哩。。。
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯, 鱿鱼丝烧汤超赞!!
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T***y 发帖数: 6600 | 10 鱿鱼干,切成条,炖鸡汤,很香(怕腥的人说是臭)。
鱿鱼干,火上烤一下,切成条,很好的下酒菜---
【在 s*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 去年家人从国内带过来的小鱼干和鱿鱼干,我一直也不知道怎么做,求高手指点。
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s*********n 发帖数: 1065 | 11
要先用水泡发吗?谢谢!
【在 T***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鱿鱼干,切成条,炖鸡汤,很香(怕腥的人说是臭)。 : 鱿鱼干,火上烤一下,切成条,很好的下酒菜---
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k***u 发帖数: 5746 | 12 鱿鱼干煲汤,,俺家的常备品,,,小鱼干和花生米炒吧,在朋友家吃过,很香,,下
酒好菜 |
x*****n 发帖数: 98 | 13 我来个最简单好吃下饭的吧:
鱿鱼干用水泡软(不要泡过),切片或丝,猪肉切片或丝。
锅加热,放油,烧热,放肉片,翻炒到变色,加酱油,料酒,翻炒几下,再把鱿鱼干放
进去,炒一炒,加点水(也可以用料酒当水),盖上盖子烧一会(10分钟左右),直到
鱿鱼干咬的动即可,下葱花起锅。
也可以用来炖排骨。 |
x*****n 发帖数: 98 | 14 另外,鱼干不要用水泡,直接加点料酒蒸熟,就着白米粥吃。 |