c*******n
发帖数: 254 | 1 按照妖MM的方子买了gluten flour和yeast，做成功了面筋，这两天吃的很HIGH！
实在没力气尝试那种不用yeast的……一来是膀子没力气，二来就是喜欢吃孔隙大一点
的面筋。
方子在这儿，就引用MM的了，不再上了。
http://www.mitbbs.com/article/Food/31562559_0.html
上个我做的过程图吧，分别应该是在锅里蒸的，出锅之后的，切好之后的。
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c*******n
发帖数: 254 | |
c*******n
发帖数: 254 | 3 还有切好的，孔隙真的很大很满意，这几天吃的很爽，过两天再上个素什锦的图吧。
现在光顾着吃呢，LD都不给拍…… |
b*****o
发帖数: 2407 | 4 大赞！
【在 c*******n 的大作中提到】
: 按照妖MM的方子买了gluten flour和yeast，做成功了面筋，这两天吃的很HIGH！
: 实在没力气尝试那种不用yeast的……一来是膀子没力气，二来就是喜欢吃孔隙大一点
: 的面筋。
: 方子在这儿，就引用MM的了，不再上了。
: http://www.mitbbs.com/article/Food/31562559_0.html
: 上个我做的过程图吧，分别应该是在锅里蒸的，出锅之后的，切好之后的。
: ～～～
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k******u
发帖数: 3416 | |
d******g
发帖数: 2595 | 6 赞，我那天上超市愣是没找着gluten flour |
F*******t
发帖数: 9113 | |
j*******a
发帖数: 5283 | 8 我也是，找了两个大超市都没有。
【在 d******g 的大作中提到】
: 赞，我那天上超市愣是没找着gluten flour
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p*****e
发帖数: 16417 | 9 你找找买豆粉啊，米粉之类的地方，应该挺常见的。
【在 d******g 的大作中提到】
: 赞，我那天上超市愣是没找着gluten flour
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