m********l 发帖数: 848 | 1 今天做个美貌版的上汤芦笋凤尾虾,做请客菜既可口又漂亮。:)
原料:无头青壳虾、芦笋尖
辅料:盐、料酒、淀粉、姜、葱、上汤
做法:
1. 虾洗净去壳与虾肠,留虾尾。虾肉顶端处划开一道,以便之后可以塞入虾尾。
2. 用盐、料酒和少许淀粉腌制虾仁,轻轻揉捏,放冰箱冷藏(如此虾仁口感才脆爽)。
3. 芦笋取大约6公分长的尖端部分,洗净、快速焯油盐水、过冷水备用。
4. 葱切段、姜切片备用。用很少量的淀粉与上汤兑成稀薄的水淀粉备用。
4. 取出冷藏虾仁,虾尾穿过顶端划开的缝隙处,拉出形成凤尾虾环,环中塞入芦笋。
5. 炒锅烧热放油,煸香葱段和姜片后取出。
6. 虾仁放入锅中滑炒至变色,再入少许料酒,盖锅盖焖数秒至虾仁全熟。
7. 最后放少许薄水淀粉,翻匀出锅。
谢谢浏览! |
c**b 发帖数: 2999 | 2 真给力!
)。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天做个美貌版的上汤芦笋凤尾虾,做请客菜既可口又漂亮。:) : 原料:无头青壳虾、芦笋尖 : 辅料:盐、料酒、淀粉、姜、葱、上汤 : 做法: : 1. 虾洗净去壳与虾肠,留虾尾。虾肉顶端处划开一道,以便之后可以塞入虾尾。 : 2. 用盐、料酒和少许淀粉腌制虾仁,轻轻揉捏,放冰箱冷藏(如此虾仁口感才脆爽)。 : 3. 芦笋取大约6公分长的尖端部分,洗净、快速焯油盐水、过冷水备用。 : 4. 葱切段、姜切片备用。用很少量的淀粉与上汤兑成稀薄的水淀粉备用。 : 4. 取出冷藏虾仁,虾尾穿过顶端划开的缝隙处,拉出形成凤尾虾环,环中塞入芦笋。 : 5. 炒锅烧热放油,煸香葱段和姜片后取出。
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E*A 发帖数: 10744 | |
m********l 发帖数: 848 | 4 盘子里才两片的量,我和被子一天一人一片,补钙。你管那叫茶墩儿?嘿嘿,我喜欢!
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 居然吃这么多奶酪,那个菊花茶墩儿更抢镜
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E*A 发帖数: 10744 | 5 明明是6片
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 盘子里才两片的量,我和被子一天一人一片,补钙。你管那叫茶墩儿?嘿嘿,我喜欢!
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m********l 发帖数: 848 | 6 就你爱跟我死磕,一片不能变三小片的啦?
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 明明是6片
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E*A 发帖数: 10744 | 7 德国的奶酪是长方形的?
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就你爱跟我死磕,一片不能变三小片的啦?
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m********l 发帖数: 848 | 8 这是买来就切成片状的,方便夹面包。如果不喜欢就买大块自己切,但就偷不了懒省不
了力了。
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 德国的奶酪是长方形的?
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E*A 发帖数: 10744 | 9 我家孩子饭后当零食吃的,一天1-2片
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是买来就切成片状的,方便夹面包。如果不喜欢就买大块自己切,但就偷不了懒省不 : 了力了。
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m********l 发帖数: 848 | 10 爱吃奶酪好呀,身体长得棒棒的
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我家孩子饭后当零食吃的,一天1-2片
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E*A 发帖数: 10744 | 11 他们并不是那么爱吃,我故意说一天只能吃一片,多吃一口都不行,他们才稀罕
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 爱吃奶酪好呀,身体长得棒棒的
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c**b 发帖数: 2999 | 12 恩,告诉他们少儿不宜,他们就有好奇心吃了,哈哈.
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 他们并不是那么爱吃,我故意说一天只能吃一片,多吃一口都不行,他们才稀罕
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b*****o 发帖数: 2407 | 13 有创意阿。
)。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天做个美貌版的上汤芦笋凤尾虾,做请客菜既可口又漂亮。:) : 原料:无头青壳虾、芦笋尖 : 辅料:盐、料酒、淀粉、姜、葱、上汤 : 做法: : 1. 虾洗净去壳与虾肠,留虾尾。虾肉顶端处划开一道,以便之后可以塞入虾尾。 : 2. 用盐、料酒和少许淀粉腌制虾仁,轻轻揉捏,放冰箱冷藏(如此虾仁口感才脆爽)。 : 3. 芦笋取大约6公分长的尖端部分,洗净、快速焯油盐水、过冷水备用。 : 4. 葱切段、姜切片备用。用很少量的淀粉与上汤兑成稀薄的水淀粉备用。 : 4. 取出冷藏虾仁,虾尾穿过顶端划开的缝隙处,拉出形成凤尾虾环,环中塞入芦笋。 : 5. 炒锅烧热放油,煸香葱段和姜片后取出。
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F*******t 发帖数: 9113 | |
e********e 发帖数: 6961 | 15 还能补钙呀,我都不知道,哪种好吃适合补钙呀?都不用吃钙片了。
会不会容易发胖呀另外?
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 盘子里才两片的量,我和被子一天一人一片,补钙。你管那叫茶墩儿?嘿嘿,我喜欢!
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d******g 发帖数: 2595 | |
u**********s 发帖数: 140 | 17 又出手啦,你那个盈盈的酱试了没有,我还等着看你的评价如何呢。
)。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天做个美貌版的上汤芦笋凤尾虾,做请客菜既可口又漂亮。:) : 原料:无头青壳虾、芦笋尖 : 辅料:盐、料酒、淀粉、姜、葱、上汤 : 做法: : 1. 虾洗净去壳与虾肠,留虾尾。虾肉顶端处划开一道,以便之后可以塞入虾尾。 : 2. 用盐、料酒和少许淀粉腌制虾仁,轻轻揉捏,放冰箱冷藏(如此虾仁口感才脆爽)。 : 3. 芦笋取大约6公分长的尖端部分,洗净、快速焯油盐水、过冷水备用。 : 4. 葱切段、姜切片备用。用很少量的淀粉与上汤兑成稀薄的水淀粉备用。 : 4. 取出冷藏虾仁,虾尾穿过顶端划开的缝隙处,拉出形成凤尾虾环,环中塞入芦笋。 : 5. 炒锅烧热放油,煸香葱段和姜片后取出。
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m********l 发帖数: 848 | 18 还是通过食物吸取钙质好。奶酪很营养,除了补钙还可以补蛋白质和矿物质。我不管吃
什么体重都恒定没法做参考,但我家那位是易胖体质,吃奶酪不发胖。
【在 e********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还能补钙呀,我都不知道,哪种好吃适合补钙呀?都不用吃钙片了。 : 会不会容易发胖呀另外?
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m********l 发帖数: 848 | 19 春天到了呀,我又发芽了:)
我做的第一拨酱都吃完了,冰箱里放着10根香茅,过两天做的时候招呼你。味道不提了
,总之非常好吃,我保证你家LD再顽固也不会不爱的。
【在 u**********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又出手啦,你那个盈盈的酱试了没有,我还等着看你的评价如何呢。 : : )。
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s**********t 发帖数: 291 | 20
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h****i 发帖数: 302 | 21 不错很有食欲
)。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天做个美貌版的上汤芦笋凤尾虾,做请客菜既可口又漂亮。:) : 原料:无头青壳虾、芦笋尖 : 辅料:盐、料酒、淀粉、姜、葱、上汤 : 做法: : 1. 虾洗净去壳与虾肠,留虾尾。虾肉顶端处划开一道,以便之后可以塞入虾尾。 : 2. 用盐、料酒和少许淀粉腌制虾仁,轻轻揉捏,放冰箱冷藏(如此虾仁口感才脆爽)。 : 3. 芦笋取大约6公分长的尖端部分,洗净、快速焯油盐水、过冷水备用。 : 4. 葱切段、姜切片备用。用很少量的淀粉与上汤兑成稀薄的水淀粉备用。 : 4. 取出冷藏虾仁,虾尾穿过顶端划开的缝隙处,拉出形成凤尾虾环,环中塞入芦笋。 : 5. 炒锅烧热放油,煸香葱段和姜片后取出。
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s*******i 发帖数: 12559 | |
r*****q 发帖数: 1511 | |
A***a 发帖数: 2211 | 24 哇!!
太漂亮了
)。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天做个美貌版的上汤芦笋凤尾虾,做请客菜既可口又漂亮。:) : 原料:无头青壳虾、芦笋尖 : 辅料:盐、料酒、淀粉、姜、葱、上汤 : 做法: : 1. 虾洗净去壳与虾肠,留虾尾。虾肉顶端处划开一道,以便之后可以塞入虾尾。 : 2. 用盐、料酒和少许淀粉腌制虾仁,轻轻揉捏,放冰箱冷藏(如此虾仁口感才脆爽)。 : 3. 芦笋取大约6公分长的尖端部分,洗净、快速焯油盐水、过冷水备用。 : 4. 葱切段、姜切片备用。用很少量的淀粉与上汤兑成稀薄的水淀粉备用。 : 4. 取出冷藏虾仁,虾尾穿过顶端划开的缝隙处,拉出形成凤尾虾环,环中塞入芦笋。 : 5. 炒锅烧热放油,煸香葱段和姜片后取出。
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R*****s 发帖数: 41236 | |
k******u 发帖数: 3416 | |
h*****m 发帖数: 452 | 27 超美啊!
party肯定特受欢迎!
以塞入虾尾。
)。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天做个美貌版的上汤芦笋凤尾虾,做请客菜既可口又漂亮。:) : 原料:无头青壳虾、芦笋尖 : 辅料:盐、料酒、淀粉、姜、葱、上汤 : 做法: : 1. 虾洗净去壳与虾肠,留虾尾。虾肉顶端处划开一道,以便之后可以塞入虾尾。 : 2. 用盐、料酒和少许淀粉腌制虾仁,轻轻揉捏,放冰箱冷藏(如此虾仁口感才脆爽)。 : 3. 芦笋取大约6公分长的尖端部分,洗净、快速焯油盐水、过冷水备用。 : 4. 葱切段、姜切片备用。用很少量的淀粉与上汤兑成稀薄的水淀粉备用。 : 4. 取出冷藏虾仁,虾尾穿过顶端划开的缝隙处,拉出形成凤尾虾环,环中塞入芦笋。 : 5. 炒锅烧热放油,煸香葱段和姜片后取出。
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