关于5分钟面包发酵的一个小问题 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 关于5分钟面包发酵的一个小问题

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话题: 发酵话题: 面包话题: 分钟

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e********e 发帖数: 6961	1 今天晚上打算做个jane mm的那个5分钟面包，不过看到说是隔夜发酵12个小时。今天晚上做明早要上班这样就要在冰箱里放上个20小时，不知道发酵时间太长会不会对做成面包有影响啊？
p*****e 发帖数: 16417	2 放5天都可以【在 e********e 的大作中提到】 : 今天晚上打算做个jane mm的那个5分钟面包，不过看到说是隔夜发酵12个小时。今天晚 : 上做明早要上班这样就要在冰箱里放上个20小时，不知道发酵时间太长会不会对做成面 : 包有影响啊？
e********e 发帖数: 6961	3 哈哈，太好了，谢谢mm：）【在 p*****e 的大作中提到】 : 放5天都可以
p*****e 发帖数: 16417	4 不客气:) 【在 e********e 的大作中提到】 : 哈哈，太好了，谢谢mm：）

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