m*******n
发帖数: 56 | 1 我挺喜欢吃卷饼的，里面夹肉夹菜或者摊鸡蛋都挺好，但是没有时间总是自己摊饼，所
以想找个现成的卷饼。
在美国的超市经常看到一种袋装的面饼片，一袋里有一大叠子，好像是用来做墨西哥卷
饼的。买过两次，但总是存在两个问题：1，偏硬，卷得时候容易破；2，面里夹杂了一
些奇怪的味道。
超市里的品种太多没法一个一个试，请问大家知道哪种卷饼比较没杂味儿适合做卷饼的
吗？
谢谢~！ |
s*******k
发帖数: 8239 | 2 那个是用玉米粉做的
所以你会觉得味道有些奇怪
不过吃久了就还好
饼这种东西还是现吃现做的好
所以。。。还是自己做吧啊。。
lol |
k***u
发帖数: 5746 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
s****r
发帖数: 471 | 5 热一下就变软了，不容易破了。
市售tortilla大多数都是面粉的，少数是玉米的。我认为你买的有九成以上可能性就是
面粉的。
反正墨西哥饼和中国饼肯定是不一样，你要是非要吃中国的就买中国的或者自己做。要
是能凑和就凑和。 |
p******t
发帖数: 3764 | 6
买印度饼最合适，发面做的，松软好吃，就是贵许多，名字叫pita
【在 m*******n 的大作中提到】
: 我挺喜欢吃卷饼的，里面夹肉夹菜或者摊鸡蛋都挺好，但是没有时间总是自己摊饼，所
: 以想找个现成的卷饼。
: 在美国的超市经常看到一种袋装的面饼片，一袋里有一大叠子，好像是用来做墨西哥卷
: 饼的。买过两次，但总是存在两个问题：1，偏硬，卷得时候容易破；2，面里夹杂了一
: 些奇怪的味道。
: 超市里的品种太多没法一个一个试，请问大家知道哪种卷饼比较没杂味儿适合做卷饼的
: 吗？
: 谢谢~！
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s*******i
发帖数: 12559 | 7 我以前在超市买印度小饼，LD说叫馕。
后来跟盈盈学做了这种饼，蛮象的，中空，比较软。
看录像，我学的是后一种放火上烤后膨胀的，没试过油炸法。
http://v.youku.com/v_show/id_XMjAxODM5NjMy.html |
B********e
发帖数: 19317 | 8 中国超市里面有看到过味全牌的木须皮，应该是你想要的？
不过俺没有试过。 |
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