d****w 发帖数: 1367 | 1 第一次参加活动,抛砖引玉,重在参与。。
40分钟3菜一汤:水煮鱼,豆腐,山药肉片,西红柿瘦肉蛋花汤
家常菜做法我就不详细写了,很简单,大家都懂。。
我喜欢菜品最后的成品有一点焦,但不是糊,为了达到这种效果,做菜做好了就先留在
炉灶上1,2分钟,余热能达到一层焦的效果。
快速做菜,两个要点,1)做好统筹:需要腌制的肉,鱼先腌上;米饭开始就做上。
2)多个灶头同时做,我就是开四个灶头,最后总共花了33分钟。还不到40分钟。
发照片 |
F*******t 发帖数: 9113 | |
a****l 发帖数: 6431 | 3 zan同时开四个灶头!
I can only handle 2个灶头 at one time.
【在 d****w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 第一次参加活动,抛砖引玉,重在参与。。 : 40分钟3菜一汤:水煮鱼,豆腐,山药肉片,西红柿瘦肉蛋花汤 : 家常菜做法我就不详细写了,很简单,大家都懂。。 : 我喜欢菜品最后的成品有一点焦,但不是糊,为了达到这种效果,做菜做好了就先留在 : 炉灶上1,2分钟,余热能达到一层焦的效果。 : 快速做菜,两个要点,1)做好统筹:需要腌制的肉,鱼先腌上;米饭开始就做上。 : 2)多个灶头同时做,我就是开四个灶头,最后总共花了33分钟。还不到40分钟。 : 发照片
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d****w 发帖数: 1367 | 4 谢谢斑斑鼓励
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很赞~
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d****w 发帖数: 1367 | 5 过奖
呵呵,重点也就看1,2个。。交叉着照顾
【在 a****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : zan同时开四个灶头! : I can only handle 2个灶头 at one time.
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a******t 发帖数: 979 | |
a******t 发帖数: 979 | |
l**a 发帖数: 12455 | 8 同求啊
【在 a******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求水煮鱼的方子
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d****w 发帖数: 1367 | 9 我做的北美简单版,比不上杀鱼,呛锅的鲜美,但省在简洁,没有油烟。
tipilia, flounder, cod 一类的鱼片大概一磅,切片。
用白家水煮鱼的料包腌一下,或者用盐,料酒,姜片,淀粉码一下。
烧水,加上白家水煮鱼包的辣味料,大约1/3袋就挺辣的,很爱吃辣的1/2袋。加姜片/料酒。
(如果不怕油烟,就用油,辣味料,葱段,姜片先呛锅,然后下鱼片稍微炒一下,不要弄碎,味道稍好点,然后加水。)
水烧开了,加上鱼片,然后大火沸腾1分钟以后下菜,(白菜,芹菜,豆芽都可以),一起
再来2分钟就出锅。鱼在锅里不要用筷子搅动,容易碎,需要搅动的话,用铲子或者汤
勺意思一下就可以。
简单吧?
【在 a******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求水煮鱼的方子
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l**a 发帖数: 12455 | 10 ……果然水煮鱼啊,这个好哦,省油,回头我试试
【在 d****w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我做的北美简单版,比不上杀鱼,呛锅的鲜美,但省在简洁,没有油烟。 : tipilia, flounder, cod 一类的鱼片大概一磅,切片。 : 用白家水煮鱼的料包腌一下,或者用盐,料酒,姜片,淀粉码一下。 : 烧水,加上白家水煮鱼包的辣味料,大约1/3袋就挺辣的,很爱吃辣的1/2袋。加姜片/料酒。 : (如果不怕油烟,就用油,辣味料,葱段,姜片先呛锅,然后下鱼片稍微炒一下,不要弄碎,味道稍好点,然后加水。) : 水烧开了,加上鱼片,然后大火沸腾1分钟以后下菜,(白菜,芹菜,豆芽都可以),一起 : 再来2分钟就出锅。鱼在锅里不要用筷子搅动,容易碎,需要搅动的话,用铲子或者汤 : 勺意思一下就可以。 : 简单吧?
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w**5 发帖数: 9 | |