p**********d 发帖数: 7918 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: powerforward (戒網了,別理我), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 美国的蘑菇在国内叫什么啊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 17:40:41 2011, 美东)
你這個做法有點怪,蘑菇縮水太多(而且,蘑菇本身就很多水,根本沒必要再加水)。
不如照下面的做法:
蘑菇對半剖開。
鍋內放橄欖油少許,
中火將油燒熱後加入少許洋蔥末或者蒜末爆香,
將蘑菇倒入輕輕晃動鍋子,至蘑菇表面變色。
加入鹽調味,再稍加攪拌即可出鍋。
切記,蘑菇出水就代表這道菜失敗。 |
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