面包达人请进，有问题请教 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 面包达人请进，有问题请教

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相关话题的讨论汇总
话题: 面包话题: broil话题: bake

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a*****e 发帖数: 4936	1 特别想做汤种面包，大家帮我看看这个方子 http://ding.anpopo.com/show/1669.html 我没有面包机，用这个方子可行吗？还有面包是bake还是broil呢？
F*******t 发帖数: 9113	2 甜面包一般都要揉至完成阶段, 即能扯出薄膜如果你揉面没有问题的, 可以自己揉如果不太行的, 还是需要stand mixer或者面包机来帮你揉面的面包用bake, broil的话都焦了
b*****o 发帖数: 2407	3 没有做过汤种面包，给不出建议。不过普通面包都是bake，Naan是用broil 【在 a*****e 的大作中提到】 : 特别想做汤种面包，大家帮我看看这个方子 : http://ding.anpopo.com/show/1669.html : 我没有面包机，用这个方子可行吗？还有面包是bake还是broil呢？

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