会做korean pancake的mm，请进来一下 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 会做korean pancake的mm，请进来一下

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d***e 发帖数: 793	1 按照你的recipe做了一下，后来又按照这个recipe试了一下。味道还可以，就是饼里面感觉很粘，不是很干爽，是什么原因？时间短，还是水多了？
a****l 发帖数: 6431	2 有人大概就喜欢吃这样的吧我也不习惯里面粘粘的感觉
d***e 发帖数: 793	3 我怎么觉得店里卖的没那么粘啊
b*****o 发帖数: 2407	4 太厚了？【在 d***e 的大作中提到】 : 按照你的recipe做了一下，后来又按照这个recipe试了一下。味道还可以，就是饼里面 : 感觉很粘，不是很干爽，是什么原 : 因？时间短，还是水多了？
d***e 发帖数: 793	5 看电视里比我的还厚呢。。。
b*****o 发帖数: 2407	6 放starch了吗？这个可以保证外皮酥脆。你烙的时间够了吗？中火。【在 d***e 的大作中提到】 : 看电视里比我的还厚呢。。。
s***o 发帖数: 720	7 煎的时间还不够，油不够多
d***e 发帖数: 793	8 嗯，我觉得可能我火大了，所以外面颜色够了，里面还不够。回头再试一次

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