请教kitchenaid的mixer - Food版 - 未名存档

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Food版 - 请教kitchenaid的mixer

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话题: mixer话题: kitchenaid话题: 绞肉话题: 饺子皮话题: 我用

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G******f 发帖数: 16223	1 买了个kitchenaid的mixer，有几个问题想请教一下：我买了绞肉的配件，用最粗的那个绞出来的肉都特别细，不知道有什么办法可以让它粗一点儿么？我用的是speed 4。另外，绞肉的时候mixer底下搅拌的那个东西也在转，正常么？我用mixer那根弯棍子和面做饺子皮，开始用的是speed 2，后来用1，结果和了一阵子 mixer自动就停了，是因为饺子皮儿的面太硬么？能用来和饺子皮儿么？还是只能和做面包的软皮儿？谢谢！
z******a 发帖数: 142	2 配件应该有两个绞肉的圆片，一个孔大些，一个孔小些。我的感觉是小的那个根本绞不出肉来，肉会卡住。我都是用大的那个孔，如果还觉得肉太细估计就没别的办法了。
G******f 发帖数: 16223	3 谢谢。。。我用的是大的，还是特别细。唉。。。【在 z******a 的大作中提到】 : 配件应该有两个绞肉的圆片，一个孔大些，一个孔小些。我的感觉是小的那个根本绞不 : 出肉来，肉会卡住。我都是用大的那个孔，如果还觉得肉太细估计就没别的办法了。
b**o 发帖数: 5769	4 绞肉就是那样的。没有办法。和面我觉得可以呀。可能是你的面太硬了吧。

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