b*******t
发帖数: 33714 | 1 馅：
1.两个蛋黄打发，加1 t玉米淀粉1 t all purpose拌匀
2.1/2 c牛奶加4 t白糖小火煮开，与1拌匀
3. 一只小黄芒果对半剖开带皮从核上割下来，划格子翻开把果肉切下来，用勺子捣成泥
4. 2中混合物从火上移除，拌入3，关冰箱
5. 打发1/2 c heavy whipping cream，拌入4，继续关冰箱
泡芙：
1. 1/4 c黄油2/3 c水1/2 t盐2t糖中火煮开
2. 1 c cake flour拌进去烫熟到不粘锅，一定一定要烫熟，从火上移开 （后来发现还
是喜欢吃all purpose的皮。。）
3. 一点一点加打散的全蛋液，用橡皮刀拌到2里，一直到可以挂倒三角。我买的鸡蛋
小，加了3个半左右
4. 用勺子一坨一坨放在baking pan上，用勺子或者手指沾冷水整理形状
5. 400F 15 min + 250 F 25 min
然后：
1. 泡芙切开把馅填进去
2. 低火化开一些巧克力，淋在泡芙上 |
K******t
发帖数: 17377 | 2 沙发！
成泥
【在 b*******t 的大作中提到】
: 馅：
: 1.两个蛋黄打发，加1 t玉米淀粉1 t all purpose拌匀
: 2.1/2 c牛奶加4 t白糖小火煮开，与1拌匀
: 3. 一只小黄芒果对半剖开带皮从核上割下来，划格子翻开把果肉切下来，用勺子捣成泥
: 4. 2中混合物从火上移除，拌入3，关冰箱
: 5. 打发1/2 c heavy whipping cream，拌入4，继续关冰箱
: 泡芙：
: 1. 1/4 c黄油2/3 c水1/2 t盐2t糖中火煮开
: 2. 1 c cake flour拌进去烫熟到不粘锅，一定一定要烫熟，从火上移开 （后来发现还
: 是喜欢吃all purpose的皮。。）
|
K******t
发帖数: 17377 | 3 我想我这辈子都是不会做糕点的了。。。
工具买了一大堆从来木有用过。。。
成泥
【在 b*******t 的大作中提到】
: 馅：
: 1.两个蛋黄打发，加1 t玉米淀粉1 t all purpose拌匀
: 2.1/2 c牛奶加4 t白糖小火煮开，与1拌匀
: 3. 一只小黄芒果对半剖开带皮从核上割下来，划格子翻开把果肉切下来，用勺子捣成泥
: 4. 2中混合物从火上移除，拌入3，关冰箱
: 5. 打发1/2 c heavy whipping cream，拌入4，继续关冰箱
: 泡芙：
: 1. 1/4 c黄油2/3 c水1/2 t盐2t糖中火煮开
: 2. 1 c cake flour拌进去烫熟到不粘锅，一定一定要烫熟，从火上移开 （后来发现还
: 是喜欢吃all purpose的皮。。）
|
b*******t
发帖数: 33714 | 4 其实蛮好玩的，空下来的时候试试看吧！不过得拉个洗碗的，每次做完都不想干活了。
。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 我想我这辈子都是不会做糕点的了。。。
: 工具买了一大堆从来木有用过。。。
:
: 成泥
|
K******t
发帖数: 17377 | 5 俺们家做饭洗碗其实都不是俺。。。
俺很懒很懒。。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 其实蛮好玩的，空下来的时候试试看吧！不过得拉个洗碗的，每次做完都不想干活了。
: 。。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 6 这个是hll的BSO阿
不过其实做饭挺好玩的，洗碗是真心讨厌。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 俺们家做饭洗碗其实都不是俺。。。
: 俺很懒很懒。。。。
|
d******g
发帖数: 2595 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 8 继续给你接着～
【在 d******g 的大作中提到】
: 赞～～～～好口水
|
O*****a
发帖数: 11621 | 9 我觉得我们倆要是住得近可以经常聚餐经常出去吃饭神马滴，你做饭风格跟我蛮像的，
嗯嗯
成泥
【在 b*******t 的大作中提到】
: 馅：
: 1.两个蛋黄打发，加1 t玉米淀粉1 t all purpose拌匀
: 2.1/2 c牛奶加4 t白糖小火煮开，与1拌匀
: 3. 一只小黄芒果对半剖开带皮从核上割下来，划格子翻开把果肉切下来，用勺子捣成泥
: 4. 2中混合物从火上移除，拌入3，关冰箱
: 5. 打发1/2 c heavy whipping cream，拌入4，继续关冰箱
: 泡芙：
: 1. 1/4 c黄油2/3 c水1/2 t盐2t糖中火煮开
: 2. 1 c cake flour拌进去烫熟到不粘锅，一定一定要烫熟，从火上移开 （后来发现还
: 是喜欢吃all purpose的皮。。）
|
b*******t
发帖数: 33714 | 10 呵呵 我们这是什么风格呀？
【在 O*****a 的大作中提到】
: 我觉得我们倆要是住得近可以经常聚餐经常出去吃饭神马滴，你做饭风格跟我蛮像的，
: 嗯嗯
:
: 成泥
|
|
|
O*****a
发帖数: 11621 | 11 no idea
simple elegant and delicious?
obviously everyone likes to be original, so I'd just say similar, not alike
【在 b*******t 的大作中提到】
: 呵呵 我们这是什么风格呀？
|
F*******t
发帖数: 9113 | |
D*******e
发帖数: 405 | |
K******t
发帖数: 17377 | 14 啊 不小心就BSO了。。。俺其实只是想说明俺很懒。。。
做饭的话如果把材料都准备好我只负责最后加工还好~~~
洗碗的话。。。我只负责洗我家猫猫的碗。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 这个是hll的BSO阿
: 不过其实做饭挺好玩的，洗碗是真心讨厌。。
|
s*****t
发帖数: 3899 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 16 没有计时，两个小时？不做馅直接whipped cream的话要快一些
呵呵我也算新手
【在 s*****t 的大作中提到】
: 请问新手做这个，从准备到出炉需要多久时间？
|
Y****e
发帖数: 7007 | 17 弄馋人拉
赞哈
成泥
【在 b*******t 的大作中提到】
: 馅：
: 1.两个蛋黄打发，加1 t玉米淀粉1 t all purpose拌匀
: 2.1/2 c牛奶加4 t白糖小火煮开，与1拌匀
: 3. 一只小黄芒果对半剖开带皮从核上割下来，划格子翻开把果肉切下来，用勺子捣成泥
: 4. 2中混合物从火上移除，拌入3，关冰箱
: 5. 打发1/2 c heavy whipping cream，拌入4，继续关冰箱
: 泡芙：
: 1. 1/4 c黄油2/3 c水1/2 t盐2t糖中火煮开
: 2. 1 c cake flour拌进去烫熟到不粘锅，一定一定要烫熟，从火上移开 （后来发现还
: 是喜欢吃all purpose的皮。。）
|
