p**f
发帖数: 3549 | 1 酸奶的英文翻译是yogurt，还是soul cream?
这边的超市这两种东西是不同的。soul cream是那种没有味道的cream。而类似国内那种
酸奶，装在小盒子的那种，叫yogurt，主要是草莓口味。
哪种才是正宗的酸奶？对消化有好处的。。 |
a***y
发帖数: 2803 | 2 酸奶就是个营养品,别对它期望太高.
那种
【在 p**f 的大作中提到】
: 酸奶的英文翻译是yogurt，还是soul cream?
: 这边的超市这两种东西是不同的。soul cream是那种没有味道的cream。而类似国内那种
: 酸奶，装在小盒子的那种，叫yogurt，主要是草莓口味。
: 哪种才是正宗的酸奶？对消化有好处的。。
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f*******d
发帖数: 12693 | 3 。。。。
Sour cream不是酸奶，用来做点心还有涂在面包bagel上吃的。
那种
【在 p**f 的大作中提到】
: 酸奶的英文翻译是yogurt，还是soul cream?
: 这边的超市这两种东西是不同的。soul cream是那种没有味道的cream。而类似国内那种
: 酸奶，装在小盒子的那种，叫yogurt，主要是草莓口味。
: 哪种才是正宗的酸奶？对消化有好处的。。
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c******h
发帖数: 4573 | 4 yogurt
而且是greek yogurt才说国内风味的，酸的酸奶。
那种
【在 p**f 的大作中提到】
: 酸奶的英文翻译是yogurt，还是soul cream?
: 这边的超市这两种东西是不同的。soul cream是那种没有味道的cream。而类似国内那种
: 酸奶，装在小盒子的那种，叫yogurt，主要是草莓口味。
: 哪种才是正宗的酸奶？对消化有好处的。。
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K******t
发帖数: 17377 | 5 re~~缺德舅有卖~~~还不错~~~比较像国内的~~~
【在 c******h 的大作中提到】
: yogurt
: 而且是greek yogurt才说国内风味的，酸的酸奶。
:
: 那种
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s*******k
发帖数: 8239 | 6 额。。
矮油。。
去买个plain的然后自己做 是最好喝的。 |
q****r
发帖数: 2285 | 7 买牛奶+plain yogurt+糖,自己做=国内酸奶。 |
l*****j
发帖数: 5163 | 8 re
【在 q****r 的大作中提到】
: 买牛奶+plain yogurt+糖,自己做=国内酸奶。
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t*****x
发帖数: 2602 | 9 况且那个叫sour cream不是soul cream。酸奶油，里面脂肪含量很高很高。
那种
【在 p**f 的大作中提到】
: 酸奶的英文翻译是yogurt，还是soul cream?
: 这边的超市这两种东西是不同的。soul cream是那种没有味道的cream。而类似国内那种
: 酸奶，装在小盒子的那种，叫yogurt，主要是草莓口味。
: 哪种才是正宗的酸奶？对消化有好处的。。
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t********r
发帖数: 847 | 10 买light / lite 的yogurt好了,俺觉得creamy的超级难吃啊 |
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t********r
发帖数: 847 | 11
那种
实在不爱吃去chinatown买中式的好了
【在 p**f 的大作中提到】
: 酸奶的英文翻译是yogurt，还是soul cream?
: 这边的超市这两种东西是不同的。soul cream是那种没有味道的cream。而类似国内那种
: 酸奶，装在小盒子的那种，叫yogurt，主要是草莓口味。
: 哪种才是正宗的酸奶？对消化有好处的。。
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K******t
发帖数: 17377 | 12 好像没有卖的啊。。。
【在 t********r 的大作中提到】
:
: 那种
: 实在不爱吃去chinatown买中式的好了
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s****m
发帖数: 5375 | 13 有像那种老式的，玻璃瓶酸奶，那样的么？
【在 K******t 的大作中提到】
: re~~缺德舅有卖~~~还不错~~~比较像国内的~~~
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K******t
发帖数: 17377 | 14 没有。。。在中国城的餐馆有卖 北京酸奶。。。但是2.5刀一小瓶。。。暴利
【在 s****m 的大作中提到】
: 有像那种老式的，玻璃瓶酸奶，那样的么？
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l**a
发帖数: 12455 | 15 这么说我应该去中国城卖酸奶肯定能挣大钱！
【在 K******t 的大作中提到】
: 没有。。。在中国城的餐馆有卖 北京酸奶。。。但是2.5刀一小瓶。。。暴利
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K******t
发帖数: 17377 | 16 好主意。。。我要入伙~~~~
【在 l**a 的大作中提到】
: 这么说我应该去中国城卖酸奶肯定能挣大钱！
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f*******d
发帖数: 12693 | 17 少量自制跟批量生产是两回事，你要是做多了控制不好没准还会亏钱。
【在 l**a 的大作中提到】
: 这么说我应该去中国城卖酸奶肯定能挣大钱！
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l**a
发帖数: 12455 | 18 我自己在家都是批量生产，没什么控制不好的，哈哈
【在 f*******d 的大作中提到】
: 少量自制跟批量生产是两回事，你要是做多了控制不好没准还会亏钱。
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K******t
发帖数: 17377 | 19 这倒是。。。万一没卖出去坏了就亏了。。。
可以卖给我。。。我每个星期收购一周喝的。。。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 少量自制跟批量生产是两回事，你要是做多了控制不好没准还会亏钱。
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K******t
发帖数: 17377 | 20 多大批量。。。分我一箱。。。
【在 l**a 的大作中提到】
: 我自己在家都是批量生产，没什么控制不好的，哈哈
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p******t
发帖数: 3764 | 21 刚打国内回来，又喝了那种瓷罐酸奶
感觉太稀，还不如我自己做的实在
以后不想了
【在 K******t 的大作中提到】
: 没有。。。在中国城的餐馆有卖 北京酸奶。。。但是2.5刀一小瓶。。。暴利
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K******t
发帖数: 17377 | 22 俺自己不会做。。。只能念着那个。。。汗。。。
【在 p******t 的大作中提到】
: 刚打国内回来，又喝了那种瓷罐酸奶
: 感觉太稀，还不如我自己做的实在
: 以后不想了
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R*****s
发帖数: 41236 | 23 看来还是得再尝试下下。。
【在 q****r 的大作中提到】
: 买牛奶+plain yogurt+糖,自己做=国内酸奶。
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b**h
发帖数: 38 | |
K******t
发帖数: 17377 | 25 看起来跟以前家里订的酸奶好像！
【在 b**h 的大作中提到】
: 在加州的话可以考虑买这个
: http://www.stbenoit.com/
: 全食有的卖
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b*****t
发帖数: 1930 | 26 这些活在一起就行了？ 要在冰箱里放一段时间吗？
【在 q****r 的大作中提到】
: 买牛奶+plain yogurt+糖,自己做=国内酸奶。
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q****r
发帖数: 2285 | 27 我是学 xihongshi 美眉的：
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31479145.html
我自己是这么做的。
牛奶从冰箱里拿出来要煮一下， 热一点就好。 加糖。 然后再放凉。 倒入小玻璃杯
里。然后加带有active culture的plain yogurt（个人觉得non fat works better).
密封好。然后可以选 （我用过的三种方法）：
1) 放烤箱里。 烤箱里的灯。 放10小时。(不好处，灯泡容易坏，但时间上算快）
2）电饭煲里，锅里40C度的水，盖上电饭煲盖，焖一个晚上。 （不好处，锅小，做不
了几瓶，但在不损坏任何东西，时间也算快）
3）家里室温 （我家是75左右），两天。 （不好处，时间长,但可以大批量生产，也不
损坏任何东西）
做好后放冰箱里，最后开喝！
【在 b*****t 的大作中提到】
: 这些活在一起就行了？ 要在冰箱里放一段时间吗？
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v**********2
发帖数: 302 | 28 国内的酸奶这边叫drinkable yogurt, 去超市能买到，但是目前我发现的只有一种，是
中瓶牛奶那么大，没有小杯子的那种。
Sour cream 是一种调味的东东，墨西哥菜，或者其他菜口味重的，可以缓解口味的。
放在bagel 上的是cream cheese. |
k******a
发帖数: 2436 | 29 中式酸奶叫kefir,稍微大点儿的店里就有售。比yogurt稍贵。
sour cream是salad里用的调味品。 |
k******a
发帖数: 2436 | 30 自己做酸奶需要活菌种。英文叫kefir grains。用现成的yogurt容易产生杂菌，可能会
有拉肚子危险。
【在 q****r 的大作中提到】
: 我是学 xihongshi 美眉的：
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31479145.html
: 我自己是这么做的。
: 牛奶从冰箱里拿出来要煮一下， 热一点就好。 加糖。 然后再放凉。 倒入小玻璃杯
: 里。然后加带有active culture的plain yogurt（个人觉得non fat works better).
: 密封好。然后可以选 （我用过的三种方法）：
: 1) 放烤箱里。 烤箱里的灯。 放10小时。(不好处，灯泡容易坏，但时间上算快）
: 2）电饭煲里，锅里40C度的水，盖上电饭煲盖，焖一个晚上。 （不好处，锅小，做不
: 了几瓶，但在不损坏任何东西，时间也算快）
: 3）家里室温 （我家是75左右），两天。 （不好处，时间长,但可以大批量生产，也不
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