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- 刚买了Oster牌的面包机, 求specific用它做面包和包子的recipes.
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1
(共1页)
D*V
发帖数: 564
1
谢谢了!
E*A
发帖数: 10744
2
做包子馒头
150毫升牛奶加热到温热,加一茶勺酵母,四分之一茶勺泡打粉,1茶勺糖放到面包机内
静置10分钟
之后加一个鸡蛋,四分之一茶勺盐,一茶勺植物油
然后放2杯中筋粉,先用筷子搅一搅,不同面粉吃水不一样,看是不是要再加点面粉或
者牛奶
启动揉面功能,揉好后立刻关掉电源
面揉好后用手压平,在2倍高的地方做个记号方便观察,这个天气一般不到半小时就可
以了,最好不要超过2倍
然后再次开启揉面功能,这次可以再撒一点点面粉进去,等再次揉好后就取出来擀皮包
,如果希望皮更光滑还可以继续揉一会,揉好后尽快把包子做好,否则很快就二次醒发
了
D*V
发帖数: 564
3
非常感谢!
【在 E*A 的大作中提到】
: 做包子馒头
: 150毫升牛奶加热到温热,加一茶勺酵母,四分之一茶勺泡打粉,1茶勺糖放到面包机内
: 静置10分钟
: 之后加一个鸡蛋,四分之一茶勺盐,一茶勺植物油
: 然后放2杯中筋粉,先用筷子搅一搅,不同面粉吃水不一样,看是不是要再加点面粉或
: 者牛奶
: 启动揉面功能,揉好后立刻关掉电源
: 面揉好后用手压平,在2倍高的地方做个记号方便观察,这个天气一般不到半小时就可
: 以了,最好不要超过2倍
: 然后再次开启揉面功能,这次可以再撒一点点面粉进去,等再次揉好后就取出来擀皮包
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(共1页)
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