b**********k
发帖数: 1262 | 1 这个是晚饭时候做的， 很简单， 很快。
班上已经很多人做过了，就是从版上学的， 第一次是看到羊鸡在girl版贴的时候学会
做的。
嗯 最近比较闲， 比较有时间做吃的。
上个图专馋晚上不睡觉的人 :P
1.带皮鸡胸肉两块， 试过那种无皮 boneless 的鸡胸肉，感觉还是带皮的好。
2.开水煮大概15min-20min， 不用煮太老，煮的时候放点盐
3.捞起，冷水 或者是冰水降温
4.切块，摆盘
5.准备酱料，拿出一个碗，里面装辣椒粉，花椒，白芝麻，白糖，葱花，姜末，盐，具
体分量自己把握
6.烧热油，油的量至少要没过调料的一半， 烧热之后 倒入碗中。
7.一定要浇热油，而且是把油浇上去，而不是把调料倒入油锅，后者容易糊掉。
8.用筷子搅拌， 然后倒入生抽，醋啊 什么的， 这个步骤看个人， 我比较喜欢吃酸酸
辣辣的 比较开胃。
9. 浇到鸡肉上去， 做好了，开吃吧。
嗯， 睡觉去了 |
c*********0
发帖数: 923 | |
h**********d
发帖数: 4313 | 3 看起来好香啊~
【在 b**********k 的大作中提到】
: 这个是晚饭时候做的， 很简单， 很快。
: 班上已经很多人做过了，就是从版上学的， 第一次是看到羊鸡在girl版贴的时候学会
: 做的。
: 嗯 最近比较闲， 比较有时间做吃的。
: 上个图专馋晚上不睡觉的人 :P
: 1.带皮鸡胸肉两块， 试过那种无皮 boneless 的鸡胸肉，感觉还是带皮的好。
: 2.开水煮大概15min-20min， 不用煮太老，煮的时候放点盐
: 3.捞起，冷水 或者是冰水降温
: 4.切块，摆盘
: 5.准备酱料，拿出一个碗，里面装辣椒粉，花椒，白芝麻，白糖，葱花，姜末，盐，具
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F*******t
发帖数: 9113 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 5 好看好吃
不过大家叫的白切鸡真的差别好多呀。。
【在 b**********k 的大作中提到】
: 这个是晚饭时候做的， 很简单， 很快。
: 班上已经很多人做过了，就是从版上学的， 第一次是看到羊鸡在girl版贴的时候学会
: 做的。
: 嗯 最近比较闲， 比较有时间做吃的。
: 上个图专馋晚上不睡觉的人 :P
: 1.带皮鸡胸肉两块， 试过那种无皮 boneless 的鸡胸肉，感觉还是带皮的好。
: 2.开水煮大概15min-20min， 不用煮太老，煮的时候放点盐
: 3.捞起，冷水 或者是冰水降温
: 4.切块，摆盘
: 5.准备酱料，拿出一个碗，里面装辣椒粉，花椒，白芝麻，白糖，葱花，姜末，盐，具
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m********l
发帖数: 848 | 6 看起来很好吃！这个算简易版口水鸡吧，白切鸡比较保持原味。 |
Y****e
发帖数: 7007 | 7 剁和摆都比我好看, 遥想当年,俺还在苦练中......
时间过得真快.暑假去哪玩?
BTW,白切鸡,用的调料就盐,姜茸,油, 喜欢的还可以加点生抽
【在 b**********k 的大作中提到】
: 这个是晚饭时候做的， 很简单， 很快。
: 班上已经很多人做过了，就是从版上学的， 第一次是看到羊鸡在girl版贴的时候学会
: 做的。
: 嗯 最近比较闲， 比较有时间做吃的。
: 上个图专馋晚上不睡觉的人 :P
: 1.带皮鸡胸肉两块， 试过那种无皮 boneless 的鸡胸肉，感觉还是带皮的好。
: 2.开水煮大概15min-20min， 不用煮太老，煮的时候放点盐
: 3.捞起，冷水 或者是冰水降温
: 4.切块，摆盘
: 5.准备酱料，拿出一个碗，里面装辣椒粉，花椒，白芝麻，白糖，葱花，姜末，盐，具
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k******u
发帖数: 3416 | 8 馋人。。。不过鸡胸肉做不好吃，鸡腿肉做比较好！哈哈哈 |
i****n
发帖数: 13151 | |
l**a
发帖数: 12455 | 10 赞
【在 b**********k 的大作中提到】
: 这个是晚饭时候做的， 很简单， 很快。
: 班上已经很多人做过了，就是从版上学的， 第一次是看到羊鸡在girl版贴的时候学会
: 做的。
: 嗯 最近比较闲， 比较有时间做吃的。
: 上个图专馋晚上不睡觉的人 :P
: 1.带皮鸡胸肉两块， 试过那种无皮 boneless 的鸡胸肉，感觉还是带皮的好。
: 2.开水煮大概15min-20min， 不用煮太老，煮的时候放点盐
: 3.捞起，冷水 或者是冰水降温
: 4.切块，摆盘
: 5.准备酱料，拿出一个碗，里面装辣椒粉，花椒，白芝麻，白糖，葱花，姜末，盐，具
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E*A
发帖数: 10744 | |
m********n
发帖数: 55 | |
B********e
发帖数: 19317 | 13 顶锅盖。。说实话。。。
白切就是吃的鸡本身的那种味道。
用老米的鸡胸来做白切，吃起来没有啥鸡的味道，个人感觉很鸡肋。。。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 14 re 鸡本身的味道
吃过的是粤式葱姜油做的蘸料，需要鸡本身有鲜味
【在 B********e 的大作中提到】
: 顶锅盖。。说实话。。。
: 白切就是吃的鸡本身的那种味道。
: 用老米的鸡胸来做白切，吃起来没有啥鸡的味道，个人感觉很鸡肋。。。
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I**********l
发帖数: 1350 | |
p*******x
发帖数: 84 | 16 Hmmm..... i think this looks more like mouthwater chicken. |
e**********2
发帖数: 310 | 17 做好了，开吃吧。
嗯， 睡觉去了
lz很喜感啊~~ |
q****r
发帖数: 2285 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 19 红斩鸡 lol
【在 q****r 的大作中提到】
: 白斩鸡里放红油？
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l***a
发帖数: 130 | 20 吃
【在 b**********k 的大作中提到】
: 这个是晚饭时候做的， 很简单， 很快。
: 班上已经很多人做过了，就是从版上学的， 第一次是看到羊鸡在girl版贴的时候学会
: 做的。
: 嗯 最近比较闲， 比较有时间做吃的。
: 上个图专馋晚上不睡觉的人 :P
: 1.带皮鸡胸肉两块， 试过那种无皮 boneless 的鸡胸肉，感觉还是带皮的好。
: 2.开水煮大概15min-20min， 不用煮太老，煮的时候放点盐
: 3.捞起，冷水 或者是冰水降温
: 4.切块，摆盘
: 5.准备酱料，拿出一个碗，里面装辣椒粉，花椒，白芝麻，白糖，葱花，姜末，盐，具
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b**********k
发帖数: 1262 | 21 这....
我就是嫌味道淡了， 还是加点辣好吃， 至于叫什么我也不知道，反正就是切了之后浇
辣椒油， :P
【在 q****r 的大作中提到】
: 白斩鸡里放红油？
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s*******i
发帖数: 12559 | |
B********e
发帖数: 19317 | 23
估计你用的不是三黄鸡，不然可以叫黄飞红。
【在 b**********k 的大作中提到】
: 这....
: 我就是嫌味道淡了， 还是加点辣好吃， 至于叫什么我也不知道，反正就是切了之后浇
: 辣椒油， :P
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b*******t
发帖数: 33714 | 24 lol 太搞了
【在 B********e 的大作中提到】
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: 估计你用的不是三黄鸡，不然可以叫黄飞红。
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