p*******y
发帖数: 342 | 1 夏天不想大油大烟的做饭，就想吃点简单易做，清爽可口的。烙饼是不错的选择哦，加
上各种馅料，营养有保证，吃的也幸福哈。
正好前两天在超市买了creamed spinach，老外都是当side dish吃的，咱就西为中用，
整个烙饼来吧
菠菜奶酪烙饼
材料：
菠菜奶酪泥(creamed spinach)2大勺，自发粉(self-rising flour)1大勺，盐1tsp，鸡
汤(奶/水都行)1大勺，糖(我用的红糖)1tsp，香油少许，葱花（可省）
做法：
1. 把鸡汤倒入自发粉，调成面糊。
2. 将菠菜奶酪泥拌入1中。
3. 加入红糖、盐、香油调味。
4. 将葱花撒入3中，稍微拌一下。
5. 将4倒入平底锅中，开小火，尽量将面糊摊得厚度平均。饼成型后轻微晃动锅，让饼
均匀受力。
6. 一面摊好以后翻面将另外一面烙之微黄即可。
菠菜配上西方的mascarpone奶酪和东方的芝麻香油，香气扑鼻。因为只加了一点面粉，
所以饼烙出来的口感是软糯的，不像北方的葱花饼一样酥脆。我又尝试着抹了点红方腐
乳，绿色圆饼中的一抹红，也正映衬了这个温热的夏日午餐。 |
F*******t
发帖数: 9113 | 2 不错不错
这个要用不粘锅吧?普通不锈钢锅是不是会粘? |
K******t
发帖数: 17377 | 3 赞过程图~~
【在 p*******y 的大作中提到】
: 夏天不想大油大烟的做饭，就想吃点简单易做，清爽可口的。烙饼是不错的选择哦，加
: 上各种馅料，营养有保证，吃的也幸福哈。
: 正好前两天在超市买了creamed spinach，老外都是当side dish吃的，咱就西为中用，
: 整个烙饼来吧
: 菠菜奶酪烙饼
: 材料：
: 菠菜奶酪泥(creamed spinach)2大勺，自发粉(self-rising flour)1大勺，盐1tsp，鸡
: 汤(奶/水都行)1大勺，糖(我用的红糖)1tsp，香油少许，葱花（可省）
: 做法：
: 1. 把鸡汤倒入自发粉，调成面糊。
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p*******y
发帖数: 342 | 4 对的，不粘锅都不用放油了
【在 F*******t 的大作中提到】
: 不错不错
: 这个要用不粘锅吧?普通不锈钢锅是不是会粘?
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b*********e
发帖数: 870 | 5 真不错！记下来|~
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【在 p*******y 的大作中提到】
: 夏天不想大油大烟的做饭，就想吃点简单易做，清爽可口的。烙饼是不错的选择哦，加
: 上各种馅料，营养有保证，吃的也幸福哈。
: 正好前两天在超市买了creamed spinach，老外都是当side dish吃的，咱就西为中用，
: 整个烙饼来吧
: 菠菜奶酪烙饼
: 材料：
: 菠菜奶酪泥(creamed spinach)2大勺，自发粉(self-rising flour)1大勺，盐1tsp，鸡
: 汤(奶/水都行)1大勺，糖(我用的红糖)1tsp，香油少许，葱花（可省）
: 做法：
: 1. 把鸡汤倒入自发粉，调成面糊。
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