大家给推荐个锅吧 - Food版 - 未名存档

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 大家给推荐个锅吧

相关主题
● 今天在costco看见个cast iron 炒锅	● cast iron skillet
● 〔水〕终于买了cast iron skillet	● 有人买过Cast-iron skillet吗
● 生铁锅的保养和season（zz）	● cast iron skillet
● 想买口锅：这个如何？	● 也说牛排
● carbon cast, cast iron 和 carbon steel 分别是什么材料	● cast iron skillet可以代替烤盘烤蛋糕吗？？
● 今天买了个锅，求高手鉴定	● 买了 cast iron skillet, 怎么养锅？
● 求推荐炒菜锅. 真的是 cast iron 最安全吗?　感觉好重．	● 铸铁锅好像没有那么健康
● [合集] 关于不锈钢锅的使用技巧	● 请达人指点，cast iron的锅炒肉如何才能不粘？

相关话题的讨论汇总
话题: 沾锅话题: 推荐话题: cast话题: iron话题: 那种

进入Food版参与讨论

1

(共1页)

r*****z 发帖数: 641	1 以前一直用不沾锅，结果前两天发现那个涂层不知道怎么的好像掉了一块儿上网搜了搜那个东西好像致癌……也不知道那块掉了的有没有被我吃进去总之现在决定把我那套便宜买来的不沾锅淘汰了前两天上amazon买了个便宜的cast iron平底锅正在用，就是这个：http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet/dp/B00006JSUB/ref=pd_sim_k_1 炒了两天土豆（我的最爱），味道比不沾锅炒出来的要好。但是总是粘锅，涂了油好似有点改善。但是今天又发现锅里面那层黑的似乎掉了，露出银色的铁来了。锅炒菜那部分变得有些灰白。现在还想买个其他款式的锅，在琢磨那种有层陶瓷的cast iron和不锈钢的，还有那种 hard anodized的(这个不知道是什么东西），哪种比较好啊？或者是坚持用这种没有陶瓷的cast iron？
N****A 发帖数: 1007	2 颜色变了没关系，eventually 它都要变得。你说的那种珐琅铸铁锅一般不能用来炒菜的。【在 r*****z 的大作中提到】 : 以前一直用不沾锅，结果前两天发现那个涂层不知道怎么的好像掉了一块儿 : 上网搜了搜那个东西好像致癌……也不知道那块掉了的有没有被我吃进去 : 总之现在决定把我那套便宜买来的不沾锅淘汰了 : 前两天上amazon买了个便宜的cast iron平底锅正在用，就是这个：http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet/dp/B00006JSUB/ref=pd_sim_k_1 : 炒了两天土豆（我的最爱），味道比不沾锅炒出来的要好。但是总是粘锅，涂了油好似 : 有点改善。但是今天又发现锅里面那层黑的似乎掉了，露出银色的铁来了。锅炒菜那部 : 分变得有些灰白。 : 现在还想买个其他款式的锅，在琢磨那种有层陶瓷的cast iron和不锈钢的，还有那种 : hard anodized的(这个不知道是什么东西），哪种比较好啊？或者是坚持用这种没有陶 : 瓷的cast iron？
l*******l 发帖数: 13923	3 还是买个中国人习惯用的铁锅吧－不是平底的那种。不生铁的也很好用的。生铁的嫌麻烦就买熟铁的。买回来先洗了再用韭菜炒过，好用的。 http://www.google.com/search?client=safari&rls=en&q=iron+cook+w Inch-Pre-Seasoned-Skillet/dp/B00006JSUB/ref=pd_sim_k_1 【在 r*****z 的大作中提到】 : 以前一直用不沾锅，结果前两天发现那个涂层不知道怎么的好像掉了一块儿 : 上网搜了搜那个东西好像致癌……也不知道那块掉了的有没有被我吃进去 : 总之现在决定把我那套便宜买来的不沾锅淘汰了 : 前两天上amazon买了个便宜的cast iron平底锅正在用，就是这个：http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet/dp/B00006JSUB/ref=pd_sim_k_1 : 炒了两天土豆（我的最爱），味道比不沾锅炒出来的要好。但是总是粘锅，涂了油好似 : 有点改善。但是今天又发现锅里面那层黑的似乎掉了，露出银色的铁来了。锅炒菜那部 : 分变得有些灰白。 : 现在还想买个其他款式的锅，在琢磨那种有层陶瓷的cast iron和不锈钢的，还有那种 : hard anodized的(这个不知道是什么东西），哪种比较好啊？或者是坚持用这种没有陶 : 瓷的cast iron？

1

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 请达人指点，cast iron的锅炒肉如何才能不粘？	● carbon cast, cast iron 和 carbon steel 分别是什么材料
● cast iron锅子表面的那层黑色涂层是non-stick么？	● 今天买了个锅，求高手鉴定
● Le Creuset Enameled Cast Iron 3.5-Quart Oval Wide Dutch Oven $78	● 求推荐炒菜锅. 真的是 cast iron 最安全吗?　感觉好重．
● 急！请问cast iron 怎样seasoning?	● [合集] 关于不锈钢锅的使用技巧
● 今天在costco看见个cast iron 炒锅	● cast iron skillet
● 〔水〕终于买了cast iron skillet	● 有人买过Cast-iron skillet吗
● 生铁锅的保养和season（zz）	● cast iron skillet
● 想买口锅：这个如何？	● 也说牛排

相关话题的讨论汇总
话题: 沾锅话题: 推荐话题: cast话题: iron话题: 那种

未名新帖统计// 7月16日

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

* 这里只显示发帖超过25的版面，努力灌水吧:-)