a*****e
发帖数: 4936 | 1 不是传统的把水没过排骨再压，而是像烤箱那样“干”压。可行吗？记得好像有高压锅
版的翠花排骨就是用类似的方法，不加水。想这里请教一下大家怎么做。如果可以，可
以同法炮制压鸡翅吗？：） |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 http://bangpai.taobao.com/group/thread/1328097-255106482.htm
【在 a*****e 的大作中提到】
: 不是传统的把水没过排骨再压，而是像烤箱那样“干”压。可行吗？记得好像有高压锅
: 版的翠花排骨就是用类似的方法，不加水。想这里请教一下大家怎么做。如果可以，可
: 以同法炮制压鸡翅吗？：）
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B********e
发帖数: 19317 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 4 不容易日拋吧
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 看到这段：
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a*****e
发帖数: 4936 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 6 。。。。。。。。。。。
【在 a*****e 的大作中提到】
: 不是传统的把水没过排骨再压，而是像烤箱那样“干”压。可行吗？记得好像有高压锅
: 版的翠花排骨就是用类似的方法，不加水。想这里请教一下大家怎么做。如果可以，可
: 以同法炮制压鸡翅吗？：）
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a*****e
发帖数: 4936 | 7 变叔你啥意思？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 。。。。。。。。。。。
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a***y
发帖数: 2803 | 8 一定要有足够的水,高压力就是水蒸汽形成的.
【在 a*****e 的大作中提到】
: 不是传统的把水没过排骨再压，而是像烤箱那样“干”压。可行吗？记得好像有高压锅
: 版的翠花排骨就是用类似的方法，不加水。想这里请教一下大家怎么做。如果可以，可
: 以同法炮制压鸡翅吗？：）
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n***y
发帖数: 15001 | |
