b*****o
发帖数: 2407 | 1 最近我家吃饭偏素，原因是：希望自己的身体更清洁一点。不过，我这个吃素还不算全
素，我仍然吃鸡蛋。
发一些最近吃的菜和面点。萝卜糗饭是我按照以前的方法做的，具体步骤就不赘述了。
主料：白萝卜丁、肉丁、黄酱。
西瓜汁是我最喜欢的饮品。家里吃剩的西瓜，撑不下肚，于是索性打成汁放电冰箱冷藏。
喝粥是洗胃的最好食疗方法。我用了大米熬的粥，小火熬到粘稠的程度。
玉米烙是我来美国第二次做了。这次的方法有点改进，而且效果更好。用生玉米粒加糯
米粉混合，然后用平底锅，锅内烧热油，中火煎一面，中途可以在玉米饼上淋入一些热
油（可以事先烧热油，然后倒出一部分备用）。这时候，玉米烙形状固定了，但是还不
够脆，放入烤箱，400F，烤到玉米烙表面金黄，而且玉米烙很轻的程度，就表明玉米烙
很脆了。
意大利面包是我家的早餐。自家做的面包，味道很好，吃得又放心。方法在以前的面包
系列里有详述。
Mussel蒸蛋算是大素后的小荤。鸡蛋羹需要蒸得很滑嫩。不过，这次的鸡蛋羹还不是最
令我满意的。
用大米做年糕，是我这次的突发奇想。虽然没有糯米做的年糕粘牙，但是却是可以做炒
年糕，而且不粘锅。方法：大米泡一夜后，用搅拌机打成米浆，然后用过滤袋滤去水（
米水可以加热做成米糊），只剩下米渣在袋中。将米渣放入刷油的盆中，在蒸笼上蒸2-
3个小时（这样可以控干水分，年糕的形状会很完整。） |
b*****o
发帖数: 2407 | 2 补一张年糕的照片。
藏。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 最近我家吃饭偏素，原因是：希望自己的身体更清洁一点。不过，我这个吃素还不算全
: 素，我仍然吃鸡蛋。
: 发一些最近吃的菜和面点。萝卜糗饭是我按照以前的方法做的，具体步骤就不赘述了。
: 主料：白萝卜丁、肉丁、黄酱。
: 西瓜汁是我最喜欢的饮品。家里吃剩的西瓜，撑不下肚，于是索性打成汁放电冰箱冷藏。
: 喝粥是洗胃的最好食疗方法。我用了大米熬的粥，小火熬到粘稠的程度。
: 玉米烙是我来美国第二次做了。这次的方法有点改进，而且效果更好。用生玉米粒加糯
: 米粉混合，然后用平底锅，锅内烧热油，中火煎一面，中途可以在玉米饼上淋入一些热
: 油（可以事先烧热油，然后倒出一部分备用）。这时候，玉米烙形状固定了，但是还不
: 够脆，放入烤箱，400F，烤到玉米烙表面金黄，而且玉米烙很轻的程度，就表明玉米烙
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F*******t
发帖数: 9113 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 4 你头像什么时候换的？还蛮可爱的阿。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 赞啊
: 馋玉米烙
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y****3
发帖数: 951 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 6 哈, 昨天
【在 b*****o 的大作中提到】
: 你头像什么时候换的？还蛮可爱的阿。
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 糯米的年糕也可以一样的做法吗？
藏。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 最近我家吃饭偏素，原因是：希望自己的身体更清洁一点。不过，我这个吃素还不算全
: 素，我仍然吃鸡蛋。
: 发一些最近吃的菜和面点。萝卜糗饭是我按照以前的方法做的，具体步骤就不赘述了。
: 主料：白萝卜丁、肉丁、黄酱。
: 西瓜汁是我最喜欢的饮品。家里吃剩的西瓜，撑不下肚，于是索性打成汁放电冰箱冷藏。
: 喝粥是洗胃的最好食疗方法。我用了大米熬的粥，小火熬到粘稠的程度。
: 玉米烙是我来美国第二次做了。这次的方法有点改进，而且效果更好。用生玉米粒加糯
: 米粉混合，然后用平底锅，锅内烧热油，中火煎一面，中途可以在玉米饼上淋入一些热
: 油（可以事先烧热油，然后倒出一部分备用）。这时候，玉米烙形状固定了，但是还不
: 够脆，放入烤箱，400F，烤到玉米烙表面金黄，而且玉米烙很轻的程度，就表明玉米烙
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b*****o
发帖数: 2407 | 8 I guess so.
【在 b*******t 的大作中提到】
: 糯米的年糕也可以一样的做法吗？
:
: 藏。
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b*****e
发帖数: 585 | 9 稀饭。。。这个实在是不能算美食吧。。。要不白米饭和面条馒头都该有意见了 |
