h*********r
发帖数: 7786 | |
h*********r
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h*********r
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h*********r
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h*********r
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h*********r
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c*********1
发帖数: 4623 | |
h*********r
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h*********r
发帖数: 7786 | 9 别瞎佩服，这个是100％的失败啊
【在 c*********1 的大作中提到】
: 佩服做整鱼呀
: 只买鱼片的人飘过
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L*********n
发帖数: 2203 | 10 煎的不给力？我都是把鱼划几刀口子，放盐放料煎炸再说，否则不容易入味 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 11 盐一定要最后加
【在 h*********r 的大作中提到】
: 看图说话，大家猜猜哪一步出问题了？
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c*********1
发帖数: 4623 | 12 嘻嘻,,是不是煮得时间太短啦
【在 h*********r 的大作中提到】
: 别瞎佩服，这个是100％的失败啊
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h*********r
发帖数: 7786 | 13 答对了一半
【在 b*******t 的大作中提到】
: 盐一定要最后加
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v********0
发帖数: 3010 | 14
是不是时间短的问题啊。另外问下mm的砂锅多少钱买的，是在网上还是实店？
【在 h*********r 的大作中提到】
: 别瞎佩服，这个是100％的失败啊
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v********0
发帖数: 3010 | 15 这两天是看到你们做什么就想吃什么。。
生煎包，画卷，鱼汤，鱼香茄子，天啊。。。我真是个吃家啊。 |
h*********r
发帖数: 7786 | 16 不是。
砂锅在中国超市买的，N年了，不记得多少钱了。
【在 v********0 的大作中提到】
: 这两天是看到你们做什么就想吃什么。。
: 生煎包，画卷，鱼汤，鱼香茄子，天啊。。。我真是个吃家啊。
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K**********n
发帖数: 45 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 18 还有要热水下鱼，大火煮沸再转小火
【在 h*********r 的大作中提到】
: 答对了一半
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h*********r
发帖数: 7786 | 19 答对了
【在 K**********n 的大作中提到】
: 鱼煎完加水那一步，应该加开水吧~
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h*********r
发帖数: 7786 | 20 懒懒也答对了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 还有要热水下鱼，大火煮沸再转小火
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h*********r
发帖数: 7786 | 21 其实我做鱼汤从来没有失败过，这次是现身说法，给大家一个示范。 |
v********0
发帖数: 3010 | |
h*********r
发帖数: 7786 | 23 我也不懂，觉得冷水和油一下子就分开了，不象热水和油能融乳在一起。可能一开始的
融合很关键？
【在 v********0 的大作中提到】
: 这个加开水，就会煮成白汤/是什么道理请问？
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B********e
发帖数: 19317 | 24
波长不对。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 非乳白色鱼汤近照
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h*********r
发帖数: 7786 | 25 ？？？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 波长不对。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 26
上次不是科普过了？
热水神马的都是浮云，只要有油就好？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 还有要热水下鱼，大火煮沸再转小火
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b*******t
发帖数: 33714 | 27 噢 对噢。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 上次不是科普过了？
: 热水神马的都是浮云，只要有油就好？
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B********e
发帖数: 19317 | 28
BSO。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 其实我做鱼汤从来没有失败过，这次是现身说法，给大家一个示范。
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h*********r
发帖数: 7786 | 29 没看到我的汤上面全是油？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: BSO。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 30 你要用刀切
【在 h*********r 的大作中提到】
: 没看到我的汤上面全是油？
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h*********r
发帖数: 7786 | 31 好吧，我承认我失败了。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: BSO。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 32
油分子的大小有误差，所以折射的波长不对，不乳白。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: ？？？
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B********e
发帖数: 19317 | 33
这个。。。这个。。。
你没用菜刀把他们切开！！
【在 h*********r 的大作中提到】
: 没看到我的汤上面全是油？
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h*********r
发帖数: 7786 | 34 很奇怪的是，这次的鱼肉一点也不紧，粉烂粉烂。看样子，下热水真的是很关键。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 好吧，我承认我失败了。
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B********e
发帖数: 19317 | 35
如果肉粉烂那应该是鱼本身的问题。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 很奇怪的是，这次的鱼肉一点也不紧，粉烂粉烂。看样子，下热水真的是很关键。
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h*********r
发帖数: 7786 | 36 自己钓的活鱼啊，不可能有问题的。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 如果肉粉烂那应该是鱼本身的问题。
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B********e
发帖数: 19317 | 37
这就不知道啦。。。找獭獭鉴定一下吧。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 自己钓的活鱼啊，不可能有问题的。
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f*****c
发帖数: 3257 | 38
恩，你说你啥也不会，就整天来这凑热闹。。。。
偶认为最主要的问题是鱼没开刀。。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 这就不知道啦。。。找獭獭鉴定一下吧。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 39 不能钓，要边游泳边抓。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 这就不知道啦。。。找獭獭鉴定一下吧。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 40 哭哭在一定水温下偶尔很靠谱很专业的。。。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 恩，你说你啥也不会，就整天来这凑热闹。。。。
: 偶认为最主要的问题是鱼没开刀。。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 41
人家就是来灌水骗报纸的。。。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 恩，你说你啥也不会，就整天来这凑热闹。。。。
: 偶认为最主要的问题是鱼没开刀。。。。
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f*****c
发帖数: 3257 | 42
这个回复充分表明该猫是个旱鸭子
【在 b*******t 的大作中提到】
: 不能钓，要边游泳边抓。。。
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f*****c
发帖数: 3257 | 43
你现在手头多少包子了？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 人家就是来灌水骗报纸的。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 44
比你手头松动稍微那么一点。。。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 你现在手头多少包子了？
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f*****c
发帖数: 3257 | 45
今天中午吃的啥
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 比你手头松动稍微那么一点。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 46
现在暂时还不知道。。。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 今天中午吃的啥
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h*********r
发帖数: 7786 | 47 看花眼了，以为说得是我。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 现在暂时还不知道。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 48
多吃鱼，据说欧米茄素们能补视力。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 看花眼了，以为说得是我。
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h*********r
发帖数: 7786 | 49 不是补脑的吗？还补眼？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 多吃鱼，据说欧米茄素们能补视力。
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B********e
发帖数: 19317 | 50
你见过近视的猫吗？都是靠的吃鱼补眼呐。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 不是补脑的吗？还补眼？
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b*******t
发帖数: 33714 | 51 有多少猫可以天天吃鱼。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 你见过近视的猫吗？都是靠的吃鱼补眼呐。。。
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p*******y
发帖数: 342 | 52 开始不能加盐的，失败是一定的了！
俺都是全程不加盐，出锅之后，喝的时候，把盐加在碗里。其实不加盐才鲜哩！ |
b*****o
发帖数: 2407 | 53 大火攻到汤呈乳白色，才能调小火。还有就是你的汤有点油腻，应该煎完鱼，将多余的
油倒出来，然后放水炖。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 看图说话，大家猜猜哪一步出问题了？
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